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前街-翡翠庄园瑰夏红标、蓝标区别介绍
【翡翠庄园】包含 4 个农场：Ca?as Verdes丶El Velo丶哈拉蜜优 （Jaramillo） 与Palmira，所有咖啡豆送到4 个农场后制处理。庄园主皮特森家族最早第一个买进的农场是Palmira。
红标【竞标批次】
种植海拔 1,600- 1,800 米
杯测成绩 90 分以上
主要产自 Jaramillo 与 Ca?as Verdes 庄园，同时也是最高质量的瑰夏豆
来自波奎特 （Boquete） 山区的最高处所采收到的瑰夏豆，拥有特殊、明亮的花朵香及柑橘香气
这个等级的咖啡，会后制成日晒或水洗处理生豆，18年新增酵母处理法
只能透过每年度的全球拍卖大会购得，吸引不少咖啡商竞标
蓝标【精选批次】
种植海拔 1,500 米
来自 Jaramillo, Ca?as Verdes, El Velo 三个不同庄园的混豆
些微花香、果酸、甜，口感较红标相对不厚实，干净清新
此等级瑰夏豆只有水洗处理生豆
知识拓展：绿标【珍藏批次】种植海拔 1,600- 1,800 米，来自 Jaramillo, Quiel, Ca?as Verdes 三个不同庄园的微批次咖啡豆，虽然不是最高级的竞标豆，此等级的瑰夏豆还是带有瑰夏咖啡豆的经典风味，花香、果香、柑橘香酸、厚实多汁的口感。
END
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2019-12-29 11:20:45
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