锡兰斯里兰卡茶都有哪些种类?进口的锡兰高地红茶怎么获得?

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:wy 2022-05-17 我要评论

编辑最后更新 2022年05月17日,对于茶叶爱好者来说,茶叶从种植园到家门口的旅程就像茶叶一样特别。锡兰茶是一种茶,它的起源和历史使它在茶爱好者的心中有特殊的重要性。它的背后有着一份与众不同的遗产和成功故事!如果你是第一次接触锡兰茶,让

对于茶叶爱好者来说,茶叶从种植园到家门口的旅程就像茶叶一样特别。锡兰茶是一种茶,它的起源和历史使它在茶爱好者的心中有特殊的重要性。它的背后有着一份与众不同的遗产和成功故事!

如果你是第一次接触锡兰茶,让我们先向你解释什么是锡兰茶?

锡兰茶咖啡因含量

尽管锡兰茶有很多好处,一些人还是担心它的咖啡因含量和副作用。

让我们来回答这个常见的问题:锡兰茶含有咖啡因吗?

就像锡兰茶的味道一样,咖啡因的含量也因茶叶的种类而异。例如,用白茶泡制的锡兰茶咖啡因含量最低(每杯约6毫克),用红茶泡制的锡兰茶(每杯约50毫克至90毫克)。锡兰绿茶含有适量的咖啡因(每杯约35毫克)。

锡兰茶的咖啡因含量也因配制而异。如果用散叶来泡茶,它的咖啡因含量比用茶包泡茶要低。

锡兰茶是什么味道?

这个问题的答案——锡兰茶的味道如何——取决于它的种植地区。斯里兰卡大约有8个不同的茶叶种植区,每一个都有不同的海拔、气候条件和地形。每个茶叶种植区生产的茶叶口味和特点略有不同。



然而,典型的锡兰茶味道大胆而爽脆。锡兰茶的这种独特味道通常伴随着柑橘或辛辣的味道,这取决于茶叶的产地。

锡兰茶的味道也取决于茶的种类。锡兰绿茶通常有一种坚果的味道和强烈的味道,因为它只是轻微发酵。锡兰红茶,另一方面,有一种温和的味道,因为它完全发酵。锡兰白茶有一种温和的甜味,因为它只有在阳光下手工干燥。

锡兰茶的种类

锡兰茶最著名的品种有红茶、白茶、绿茶和乌龙茶。令人惊讶的是,它们都来自同一种植物——山茶——但由于加工方式的不同而有所不同。

1. 红茶

红茶是锡兰茶中最受欢迎的一种。为了制作红茶,斯里兰卡茶叶是由熟练的女采茶师手工采摘的。手工采摘可以确保他们大量地只摘到两片叶子和一个花蕾。然后这些叶子枯萎,卷起来,发酵,然后晾干,筛过。

筛选完成后,叶子被分成不同的等级。最大的丝状叶子被称为橙色白毫,接着是许多不同等级的叶子,直到尘埃级别。每一级红茶都有不同的颜色和浓淡。

2. 绿茶

绿茶是另一种受欢迎的锡兰茶。现在它越来越受欢迎了。制作绿茶的整个过程与红茶有些不同,尽管它来自同一种植物。在加工绿茶的过程中,茶叶是未经发酵的,以保持其抗氧化特性。然后采摘叶子,枯萎和加热,然后在干燥和筛前滚动。锡兰绿茶的一大特点是它也像红茶一样纯净干净。

3.白茶

白茶是一种独特的锡兰茶。由于这个原因,它也是最贵的。收获的过程是它的特别之处。对于白茶来说,只有花蕾是采的,在黎明时太娇嫩了。这些芽完全不发酵,是单独手卷的。白茶是唯一一种手工制作的茶。白茶的色泽清淡。它比绿茶或红茶含有更少的咖啡因和更多的抗氧化剂。这使得白茶成为最健康的饮料之一。白茶也被称为“银尖”,在斯里兰卡所有的茶叶店都可以买到散装或金字塔袋装的白茶。

如何饮用锡兰茶?

现在你已经知道了喝锡兰茶和它的许多类型的好处,你可能会想要尝试一下。

这个问题——如何喝锡兰茶——并没有确切的答案,但下面的步骤会帮助你。请记住,锡兰茶的制作和饮用方法因茶的种类而异。

通常,每杯(6盎司,180毫升)大约要用1茶匙(3.2克)锡兰茶叶。根据茶的种类,量也会有所不同。一定要阅读标签上的说明。

冲泡

确保你用的是新鲜、纯净和过滤过的水。

热冲泡时,把水煮到接近沸点。然而,请注意,有些茶叶在75-80摄氏度左右冲泡效果更好。阅读冲泡说明,以获得完美的味道。

对于冷冲泡,一定要检查你用的茶叶是否适合冷冲泡。在那之后,你所要做的就是在睡前把一些茶叶放在一个大罐里或罐子里,装满水,然后放在冰箱里过夜。

对于某些类型的茶,你可能需要将茶叶加入沸水中,而不是使用常温的水。

浸泡

对于热冲泡,建议将茶叶浸泡3 - 5分钟。

如果你用纯锡兰红茶来泡茶,你可以加牛奶。在某些红茶冲泡中加入水貂是不合适的。在加入牛奶之前一定要检查说明。

至于冷泡,最好让茶叶在水中浸泡一夜,以便茶叶中的滋味析出。

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2022-04-27 11:31:44

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