不久前，一众茶饮、咖啡赛道背后的供应商纷纷上市的消息让人惊讶。都说中间商赚差价，但瑞幸们、喜茶们在前台卷生卷死，养肥的竟是背后的供应商。如今，这些“中间商”怕是要再遭一刀了。
与其去等待奶茶自由、忍受咖啡价格的居高不下，年轻人们享受着互联网飞速发展带来的便利，无数自制教程视频的流传，让不少的年轻人网上冲浪迷上了自制咖啡、自制奶茶带来的快乐。
自疫情以来，新茶饮行业发展迅猛，你一杯我一杯，大家将奈雪的茶喝到港股上市。但好景不长，新茶饮行业的火热，同时带来了许多新茶饮品牌食品安全问题的新闻。前有奈雪的茶后厨不堪入目，后有古茗奶茶使用过期原料，中间更是多家奶茶品牌被网友频繁曝光喝出异物。异物也是各种各样的，蟑螂、苍蝇、壁虎、蜘蛛，看着就令人胆颤心惊的。
随后，又有多条新闻报道，有奶茶饮用者长期饮用奶茶又或者是喝太多奶茶，身体健康出现问题，痛风、高血压、高血脂等，有的还进了ICU。
疫情当下，人们对自身健康管理的意识不断提高。可是，奶茶还是要喝的，能做的只有尽量避开劣质产品。
在一些热门的网络平台上，“自制饮品”成为热门词条。小红书上，“自制饮品”有131万多篇笔记；微博中，“自制饮品”的相关话题阅读量破亿。
眼下，并不需要太多的技术含量的自制饮品俨然已经成为了流量密码，简单的几张图文分享，又或者是一段15秒的短视频就能够轻轻松松收获关注。随便打开一个饮品博主的教程，各种各样的水果、乳制品等原材料，细想，这不是触手可及的东西吗。
如今，线上购物发展十分成熟，仅需在手机软件中选好需要购买的物品，下单支付，最长等半个星期，什么都送到家门口了。于是，年轻人们就这样掉落到了自制饮品的坑里面。
部分博主还会每天分享自制饮品，积累粉丝，同时通过布置作业增加与粉丝的互动，从而实现较高的粉丝粘性。新茶饮、咖啡这片原本属于资本家们的竞争红海，被饮品博主玩出了新的花样。
只是单纯的分享与交流是不存在的，用时间积累的流量终究还是用来兑现，恰饭才是核心要务。一些饮品博主发布的视频中，尽管不会出现明显的广告痕迹，但仔细留意也能看到带货的痕迹，如在视频中频繁出现某特定品牌的设备、饮品中使用到的某品牌的原料等等。
瑞幸的生椰拿铁走红后，自制饮品博主们迅速将菲诺从幕后挖到台前。复刻难度低，成功率高，自制生椰拿铁曾在一段时间内热度特别的高。菲诺因此破圈，在许多奶茶店、咖啡馆都见到它的身影。
自己成功复刻出一杯饮品，能够带来极强的成就感。与其担心原料劣质、卫生不佳，不如自己动手复刻来得更加开心。自制饮品门槛低，年轻人凭借着自己的力量在拥挤不堪的茶饮赛道、咖啡赛道开辟出一条新路，这对喜茶们、瑞幸们而言，又是一大考验。
图片来源：网络
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2022-07-28 19:17:35
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