瑞幸、喜茶正在被抛弃?年轻人已经迷上了自制饮品!

来源:中国咖啡网: 特别报导 > 作者:fen 2022-08-17 我要评论

编辑最后更新 2022年08月17日,不久前,一众茶饮、咖啡赛道背后的供应商纷纷上市的消息让人惊讶。都说中间商赚差价,但瑞幸们、喜茶们在前台卷生卷死,养肥的竟是背后的供应商。如今,这些“中间商”怕是要再遭一刀了。与其去等待奶茶自由、忍受咖

不久前,一众茶饮、咖啡赛道背后的供应商纷纷上市的消息让人惊讶。都说中间商赚差价,但瑞幸们、喜茶们在前台卷生卷死,养肥的竟是背后的供应商。如今,这些“中间商”怕是要再遭一刀了。


与其去等待奶茶自由、忍受咖啡价格的居高不下,年轻人们享受着互联网飞速发展带来的便利,无数自制教程视频的流传,让不少的年轻人网上冲浪迷上了自制咖啡、自制奶茶带来的快乐。


自疫情以来,新茶饮行业发展迅猛,你一杯我一杯,大家将奈雪的茶喝到港股上市。但好景不长,新茶饮行业的火热,同时带来了许多新茶饮品牌食品安全问题的新闻。前有奈雪的茶后厨不堪入目,后有古茗奶茶使用过期原料,中间更是多家奶茶品牌被网友频繁曝光喝出异物。异物也是各种各样的,蟑螂、苍蝇、壁虎、蜘蛛,看着就令人胆颤心惊的。


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随后,又有多条新闻报道,有奶茶饮用者长期饮用奶茶又或者是喝太多奶茶,身体健康出现问题,痛风、高血压、高血脂等,有的还进了ICU。


疫情当下,人们对自身健康管理的意识不断提高。可是,奶茶还是要喝的,能做的只有尽量避开劣质产品。


在一些热门的网络平台上,“自制饮品”成为热门词条。小红书上,“自制饮品”有131万多篇笔记;微博中,“自制饮品”的相关话题阅读量破亿。


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眼下,并不需要太多的技术含量的自制饮品俨然已经成为了流量密码,简单的几张图文分享,又或者是一段15秒的短视频就能够轻轻松松收获关注。随便打开一个饮品博主的教程,各种各样的水果、乳制品等原材料,细想,这不是触手可及的东西吗。


如今,线上购物发展十分成熟,仅需在手机软件中选好需要购买的物品,下单支付,最长等半个星期,什么都送到家门口了。于是,年轻人们就这样掉落到了自制饮品的坑里面。


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部分博主还会每天分享自制饮品,积累粉丝,同时通过布置作业增加与粉丝的互动,从而实现较高的粉丝粘性。新茶饮、咖啡这片原本属于资本家们的竞争红海,被饮品博主玩出了新的花样。


只是单纯的分享与交流是不存在的,用时间积累的流量终究还是用来兑现,恰饭才是核心要务。一些饮品博主发布的视频中,尽管不会出现明显的广告痕迹,但仔细留意也能看到带货的痕迹,如在视频中频繁出现某特定品牌的设备、饮品中使用到的某品牌的原料等等。


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瑞幸的生椰拿铁走红后,自制饮品博主们迅速将菲诺从幕后挖到台前。复刻难度低,成功率高,自制生椰拿铁曾在一段时间内热度特别的高。菲诺因此破圈,在许多奶茶店、咖啡馆都见到它的身影。


自己成功复刻出一杯饮品,能够带来极强的成就感。与其担心原料劣质、卫生不佳,不如自己动手复刻来得更加开心。自制饮品门槛低,年轻人凭借着自己的力量在拥挤不堪的茶饮赛道、咖啡赛道开辟出一条新路,这对喜茶们、瑞幸们而言,又是一大考验。



图片来源:网络



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2022-07-28 19:17:35

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