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无论在大型连锁品牌，还是独立经营的小店，“占座却不消费“的现象，可以说困扰了餐饮人多年。最近，就有商家因为定了“入座消费”的规则而遭到了匿名举报。
不久前，有店家在线发文表示，自己的咖啡店向来设有落座消费的规定，也一直执行着“一座一食”的传统，但近期却因为这个规定，先是收到了差评，后又被匿名者拨打12315举报其“强制消费”。
事情的起因是此前曾有客人进门后非但没有消费，还以店内布置的环境为背景进行了长时间的商拍，甚至动手破坏店内的装饰，即便在店员的多次提醒下，他们最后也是以“要回家吃饭了”、“点不出来”为由拒绝点单，并选择直接离店。对话过程中，还发生了不太愉快的争执。
事情发生后没过多久，她的咖啡店在点评软件上也多了一条控诉其“强制消费”以及“态度恶劣”的差评。为了避免这类事情再次发生，她选择在咖啡店进门的显眼处又张贴多了四张告示，包括“一座一消”的提示语。
本以为事情已经过去，没想到几天过后，店家又接到了市场监管管理部门的来电，称有匿名者举报其经营的门店“强制消费”。对此，监管局认为如果店内有明确告知（落座需消费）的牌子，就不算强制消费。监管部门这一回答也让这位店家多了几分硬气，面对不消费的蹭座者应该要敢于发声，于是发出来“告诫”开店的同行们。
事实上，此前在网络上引发热议的“星巴克消费入座”事件中，有律师对此表示，“经营者对其投资、运营的场所，享有法律赋予的范围内的占用、使用、收益及处分权。现行法律法规并未规定通常状态下，经营者有向全体社会公众无偿提供服务（入座也是一种服务）的义务。”也就是说，经营者允许为消费者入座，是其对自身权利的一种处分，但同时，店家要求必须消费方可入坐，亦是不违反现行法律、法规的。
不难发现，比起知名连锁品牌，在“消费入坐”这件事上，独立咖啡馆明显要更敢于对“无消费占座者”说不，这些经营者通常会在室内外摆放各种告示，提醒顾客进店按人头消费，同时对自家的客群做一些筛选。或许是苦“白嫖党”久矣，有的店家直接将这类“只坐不买咖啡”的人群写进了菜单中，单独收费。
作为经营者，装修、房租、人工、水电……每一样都是固定支出的成本，而所有这些成本都将会体现在一杯咖啡或一份其它餐品的营收上，因此没有几家独立门店能经得起长时间蹭座却不消费的行为。毕竟打开门做生意，谁都是不容易的。
强制消费入坐，虽然在法律上合理，但很多店家在实操过程中仍会遇到很多人情上的问题。在社交平台上，每隔一段时间就有店家发帖“喊冤”，因为总是发生不消费蹭座的事情，同时这类帖子也总会引发观点对立的两帮人开展有关“消费入座是否合理”的讨论。
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2024-07-29 19:04:03
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