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近日,某位网友在机场候机时发现人来人往的候机厅内一家蜜雪冰城有些格格不入。倒也不是门店装修异于其他门店,而是其店门口总能看到等待取餐的人。按这位网友的说法,“路过的蚂蚁都会买一杯”。
这一现象勾起了网友的好奇心,忍不住想知道这家蜜雪冰城究竟有何魅力能吸引往来乘客。待到他走近一看菜单,瞬间了然,原来这家门店的各类饮品价格对比市区门店竟只涨了1块钱!
在机场、高铁站等交通枢纽,餐饮店的价格普遍都要比市区高出不少,城区一碗十几块钱的面一旦到了机场,身价立刻蹭蹭蹭往上涨。之所以会翻倍售卖,原因之一便是交通枢纽的商户门店租金偏高。另外,机场等偏僻地方的物料运输成本较高,这也导致交通枢纽门店的物价要高出市区店不少。
该网友表示,对比自己在机场买的一碗150元的面,蜜雪机场店只涨1块钱的做法可谓是“良心”,由此也不难理解为何路人都会停下脚步买一杯。
该帖子发布后,各地的蜜雪粉丝纷纷晒出自己被蜜雪的良心价感动到的瞬间,“他们在贵的死的景区都只+一元,真的良心了”、“它在泰山顶上都是原价”、“茶卡盐湖3块的冰激淋!!”、“九寨沟里的雪王夹在周围茶几瑞兴开封菜麦当当里画风清奇的不涨价一分钱”。
除了国内的热门景区以及人流较少的城市外,消费者发现出了国门的蜜雪冰城的价格仍没有太大变化。在马拉西亚、新加坡、巴厘岛等地,蜜雪冰城的价格与国内市场大同小异。
知名连锁品牌都会根据当地物价水平、门店经营成本等多方面考虑,调整产品售价、菜单等,以保证开设的门店能盈利。但蜜雪的做法与大众认知不同,无论是租金高昂的交通枢纽店、还是经营成本较大的海外店,它几乎统一菜单、统一定价,令人困惑这种良心行为能否为品牌赚取利润。
对此,有粉丝认为蜜雪一直都主打薄利多销,只要销量上去了,无论是哪里的门店都会有赚头。实际上并非大众所认为的那般。蜜雪冰城目前是全球第四大餐饮连锁,门店总数突破3万大关。
一个平价品牌能取得如此成绩,绝不单单是薄利多销可以做到的。据了解,招股书中显示,蜜雪冰城超过95%的收入来源于向加盟商提供的产品和服务。同时,品牌的产品原料基本自主生产,且拥有自己的高效供应链,大大降低运营成本。
正因如此,对蜜雪冰城来说,基本不涨价反而是它的基本操作,网友们无需过于惊奇,也不用操心雪王不赚钱哦。
图片出自:网络
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2024-09-01 18:54:48