精品咖啡豆

肯尼亚涅里产区 欧萨亚合作社 珍珠丸豆PB咖啡风味口感香气描述

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2017-09-13 19:57 我要评论( )

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 【 肯尼亚 欧萨亚合作社 珍珠丸豆PB 】 肯尼亚位非洲东部,紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类大型庄园与小农,但不论大型庄园或小农,咖啡豆处理完成会送至官方的咖啡


专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  【 肯尼亚 欧萨亚合作社 珍珠丸豆PB  】
 
  肯尼亚位非洲东部,紧邻咖啡原生地埃塞俄比亚。肯尼亚咖啡的生产者大致可区分成两类—大型庄园与小农,但不论大型庄园或小农,咖啡豆处理完成会送至官方的咖啡局进行分级与拍卖:咖啡局会把即将要拍卖的生豆样品寄给有兴趣的买家,并于每周二在首都奈洛比进行拍卖(即NCE竞标会)。
 
  欧萨亚合作社是肯尼亚最大的合作社之一,旗下有19个处理厂,卡莫妮(Kamoini)、加图奇(Gatugi)、伊萨摩(Ichamama)等处理厂。欧萨亚合作社位于尼耶里产区的欧萨亚小镇,成立于1956年,目前共有约14000名成员,算规模相当大的合作社,为了提高产量与生产品质,欧萨亚会向世界银行申请补助金以聘请顾问来做农学和收成训练;他们也拥有自己的苗圃园和实验室,会不断开发新的咖啡品种(ex. Batian)作种植试验。欧萨亚合作社拥有自己的种植技术与行销证照,他们能够自行与国际市场交易,也是肯尼亚咖啡合作社出口组织(Kenya Cooperative Coffee Exporters,简称KCCE)的一员,因此可以不必透过NCE竞标会,直接使用KCCE的名义出口咖啡。
 
  *整体风味:主调为乌梅、黑醋栗、白葡萄汁,带出可可、葡萄干、柠檬水,甜感细致、酸质厚实
 
  *烘焙分享: 一爆开始下豆 ——
 
  *商品规格
 
  ‧国家:肯尼亚
 
  ‧产区:Nyeri
 
  ‧处理:卡莫尼处理场 / 肯尼亚式水洗
 
  ‧分级:AA级特选
 
  ‧海拔:1825米
 
  ‧品种:SL-28.SL-34.Ruiri11

更多专业咖啡交流 请扫码关注微信:FrontStreetCoffee

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    连咖啡频频出现缺货退款问题 papi酱的抖音广告救得了连咖啡吗?

    太平洋咖啡亮相中国特许加盟展 太平洋咖啡加盟费曝光,可以加盟

    太平洋咖啡招聘官网 太平洋咖啡和星巴克、costa咖啡有什么不同

    太平洋咖啡哪个好喝 太平洋咖啡可以加盟吗 太平洋和星巴克哪个好

    costa与太平洋咖啡哪个最好喝 太平洋咖啡什么好喝

    空腹喝咖啡的危害你了解吗?空腹喝咖啡会拉肚子但可以减肥

    空腹喝咖啡拉肚子是什么情况?空腹喝咖啡的危害有哪些?

    早上喝咖啡可以减肥吗 空腹喝咖啡会拉肚子吗 空腹能喝咖啡吗
网友点评