精品咖啡豆

巴西圣多斯咖啡豆怎么样?圣多斯咖啡的风味口感特点?

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2018-05-17 15:15 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 巴西是目前全球最大咖啡产国,所以,巴西豆也是所有综合咖啡的主要成分之一,但因巴西豆具有其特殊的风味,但不被买家喜好,常在咖啡豆产量少时被当成替代品。圣多斯属中性咖啡豆


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  巴西是目前全球最大咖啡产国,所以,巴西豆也是所有综合咖啡的主要成分之一,但因巴西豆具有其特殊的风味,但不被买家喜好,常在咖啡豆产量少时被当成替代品。圣多斯属中性咖啡豆,味道上的特色是平板中性,整体而言味道柔和不偏苦也不偏酸,被誉为咖啡之中坚,常被用来和其它咖啡豆混合,例如以巴西与曼特宁各半调制之曼巴咖啡就广受大众喜爱。
  
  巴西圣多斯咖啡以出口港-圣多斯(Santos)命名,占世界咖啡总产量约1/3,巴西咖啡品质均匀,是调配综合咖啡或曼巴、曼摩咖啡不可或缺的咖啡豆。圣多斯咖啡,粒大,淡绿或为淡黄色的豆,因为当地豆子多以日晒法处理,中间的裂纹呈褐色,一般几乎都用来做为调配用。香味高,有适合的苦味,亦有如高级品的酸味,亦可直接饮用。
  
  口感舒适温和、平顺温润、酸苦适中。
  
  香味:香气细致,具有果实、肉桂香气。

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