精品咖啡豆

哥伦比亚那玲珑种植特点?风味特色有哪些?口感特点是?

字号+ 作者:lulu 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2018-06-11 15:57 我要评论( )

哥伦比亚那玲珑种植特点?风味特色有哪些?口感特点是什么? 哥伦比亚是世界第二大的咖啡出口国,主要出品阿拉比卡咖啡,并以水洗处理法为主,风味品质优异、平衡,位于在南美洲的西北角,是太平洋和大西洋的海港港口 ,从南到北由安地斯山脉贯穿,拥有多样

  哥伦比亚那玲珑种植特点?风味特色有哪些?口感特点是什么?
  
  哥伦比亚是世界第二大的咖啡出口国,主要出品阿拉比卡咖啡,并以水洗处理法为主,风味品质优异、平衡,位于在南美洲的西北角,是太平洋和大西洋的海港港口 ,从南到北由安地斯山脉贯穿,拥有多样化的生态环境,海拔1200-2000公尺。由于纬度横跨,一年有两个采收季节,主要产季为10月到1月,次要产季为4月到7月,商业用豆产区MAM分别是梅德琳Medillin(Antioquia )、亚美尼亚Armenia、马尼萨莱斯Manizales(Caldas)在右侧的安达斯山脉,精品豆产区位于哥伦比亚的南边主要为考卡Cauca、薇拉Huila、多利马Tolima和那玲珑 NARI?o.哥伦比亚咖啡以颗粒大小分级,Supremo为最高级17目以上,其次为Excelso16目~14目。
  
  生产国家:哥伦比亚 Colombia。
  
  种植地区:Narino 娜铃珑省。
  
  产区城市:Chachagui。
  
  庄园名称:Villa Loyola 罗耀拉。
  
  庄园主人:Eduardo Valencia。
  
  庄园面积:庄园总面积47公顷。
  
  种植咖啡面积:12公顷。
  
  咖啡品种:Caturra, Supemo。
  
  规格等级:Supemo.18~19屏幕。
  
  海拔高度:1,800公尺。
  
  处理方式:手工采摘水洗发酵,后续自然日晒干燥, (如果天气不良采用机器低温干燥)。
  
  咖啡种类:Caturra. Typica 。
  
  烘焙程度:Full .City+ Roaster, S T A .Roaster, Automatic城市中度烘焙。
  
  品质属性:质感香醇柔软,果酸味平衡性优雅变化巧妙,花果香气细致高雅,浓郁的葡萄白酒香甜味,果浆油脂优秀。
  
  产地简介:哥伦比亚地理位于南美洲的西部,与委内瑞拉,巴西和巴拿马及厄瓜多尔,秘鲁都有连接,也是南美洲唯一东临太平洋和加勒比海的国家,境内有安地斯山脉由南向北盘据,西部沿海平原其他山区他大部份
  
  就是种植农作物与咖啡主要种植区域。
  
  哥伦比亚是优质咖啡生产输出大国,全球排行在前三名以内,哥伦比亚境内咖啡主要生产区域非常广阔,最具知名的咖啡生产区有,Popa yan.cauca.波帕扬,Huila.San Agustin圣.奥古斯丁,Antioquia.Medellin麦德林,Narino.娜铃珑,Bucamaranga.桑坦德,布卡拉曼哥,Quindio Armenia亚美尼亚,Magdelena, Sierr Nevada内华达山脉,马达雷那咖啡种植区,哥伦比亚过去火山不稳定的活动,结果造成了种植咖啡的肥沃土壤,哥伦比亚的三大山脉,都是由北到南贯穿安地斯山之山脉,海拔从700公尺到2.000公尺是哥伦比亚种植阿拉比卡咖啡最佳的区域,中央山脉都是种咖啡的区域,特别的是麦德林Medelli以及中部的玛尼勒斯Manizales与西部的亚美尼亚Armenia另外一个中央产区的利班诺Libano是优秀的Supremo咖啡产地还有在世界咖啡市场很受喜爱的波帕扬PoPpa yan.cauca.与圣奥古斯丁San Agustin以及与厄瓜多尔边界 为邻的娜铃珑Narino咖啡种类,有如梵蒂冈对于的盛杯之尊崇,娜铃珑Narino咖啡质感温和柔软,香味十足是最令人敬佩的优质咖啡,另外有两种酸味较低的优秀咖啡就是波哥大Bogota与东部产区的不卡拉曼哥Bucamaranga,咖啡,其中以哥伦比亚的娜铃珑Narino咖啡的特性最为完美迷人

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