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危地马拉薇薇特南果产区波尔萨特点和风味走向?处理法?

字号+ 作者:lulu 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2018-06-14 15:41 我要评论( )

危地马拉薇薇特南果产区波尔萨Finca La Bolsa特点和风味走向?处理法特色? Huehuetenango是一家优质咖啡农场的孵化器,其中包括Finca La Bolsa等众多优秀获奖者杯。La Bolsa坐落在两座大山之间,有两条河流横穿该地,留下一个坐落在农舍,学校,磨坊和干燥

危地马拉薇薇特南果产区波尔萨Finca La Bolsa特点和风味走向?处理法特色?
Huehuetenango是一家优质咖啡农场的孵化器,其中包括Finca La Bolsa等众多优秀获奖者杯。La Bolsa坐落在两座大山之间,有两条河流横穿该地,留下一个坐落在农舍,学校,磨坊和干燥庭院的小岛。1956年,Jorge Vides Molina博士购买了这片土地开始了一个咖啡农场。每年他都会种植一个新的部分,而今天,这100公顷中有80个种植咖啡。现在由MaríaElena Vides de Ovalle yCondueñas经营,La Bolsa已经为当地儿童建造了一所学校,一座水力发电厂,并使用蚯蚓制作有机肥料。凭借丰富的天然泉水,他们还将剩余的水捐给墨西哥边境的Municipio La Mesilla。来自Huehuetenango的Finca La Bolsa的微量酒体现了辛辣味的定义:令人满意的辛辣,咸味,爽口和辛辣,同时实现了一种杰出的危地马拉咖啡的平衡和甜味。酸度让我们想起了橙色,在杯子中丰富的中间范围之上翩翩起舞。枫糖浆,坚果,山核桃和烘焙巧克力填充底部和中部,在背景和结束时带有咸味香料的咸味提示。即使这个杯子提供的强度,它仍然平衡和平易近人。Finca La Bolsa已经多次入选 山核桃和烘焙巧克力填充底部和中间,在背景和结束时带有温和香料的咸味提示。即使这个杯子提供的强度,它仍然平衡和平易近人。Finca La Bolsa已经多次入选 山核桃和烘焙巧克力填充底部和中间,在背景和结束时带有温和香料的咸味提示。即使这个杯子提供的强度,它仍然平衡和平易近人。Finca La Bolsa已经多次入选考虑到附近的其他获胜者,危地马拉卓越杯(COE)并不令人意外。众所周知的COE冠军Finca El Injerto就在隔壁,两种咖啡有一些有趣的相似之处。事实地区:La Libertad,Huehuetenango海拔:〜4600-5250英尺(1400-1600米)
工艺:水洗,晒干
品种:波旁,卡图拉
农场面积:100公顷,其中80棵种植咖啡(总共约250英亩)
农场所有者:MaríaElena Vides de Ovalle yCondueñas
香气调味料:枫糖浆,橙子,烘焙巧克力,山核桃,坚果,香料
体型:中等
酸度:橙色柑橘

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