危地马拉也有SL34咖啡品种？风味特点有什么？

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• 　　　　危地马拉也有SL34咖啡品种？风味特点有什么？

   

     危地马拉是中美洲最重要的咖啡产国之一，境内山脉绵延甚长，地区性气候变各有千秋，因此造就了瓜国的八大咖啡产区，皆位於亚热带气候下的高地地形上，雨量 丰沛稳定，肥沃的火山灰土壤是咖啡树生长的绝佳环境。Plan del Guayabo位在Volcán de Suchitán火山旁，在西班牙语意中为“番石榴平原”，因番石榴树在当地大量栽种而得名，庄园主人是班杰明Donado (Mr. Benjamín Donado)，Donado家族从1990年便致力於咖啡生产，致今超过20个年头。在此之前，当地农民对於咖啡生产相当陌生，难以想像要在如此陡峭与 高海拔的环境下栽种咖啡树，但现在已证明当年班杰明作了正确的选择，专门生产高优质，不同品种与不同处理工法的精致咖啡豆。

   

      SL28品种在中美洲是极度罕见的，该树种源自於东非的坦干依喀湖，於1931年被发现，叶子宽大且带有淡红色，可以适应相当高的海拔环境，并具有相当优 秀的抗旱、抗病能力，产量上也比传统树种高，风味上的表现也是独树一格。1935年史考特咖啡实验室Scott Laboratory将此品种以该实验室开头字母命名为SL，28是筛选的序号，之後大量栽种於肯亚，中美洲产国目前仅有少数实力与经验兼具的庄园生产。

  　　

  　　风味：柠檬、梅果香、薄酒莱新酒、巧克力甜，风味精致

  
   

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2018-06-21 16:15:39