肯尼亚品种有什么优势？风味特点是？SL28 SL34是什么人工培植吗

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• 　　肯尼亚品种有什么优势？风味特点是什么？SL28 SL34是什么人工培植吗？

   

  　　肯尼亚的品种分类是由"Scott Laboratories"实验室在西元1930年培育、命名的，其中，SL28拥有法国传教士、摩卡、叶门铁比卡的混合血统。咖啡豆子具有很漂亮的甜感，显着的柑橘、乌梅特色，复杂多变的风味，相当迷人。些微放凉後的酸度表现更为明亮，层次鲜明。

  　　

  　　香味

  　　

  　　柑橘与黑醋栗香

  　　

  　　甜度

  　　

  　　蜜糖甜

  　　

  　　酸度

  　　

  　　莓果酸感

  　　

  　　口感

  　　

  　　漂亮的平衡感

  　　

  　　

  　　

  　　肯尼亚共和国

  　　

  　　最早期到肯尼亚的是阿拉伯人，但现在上百万的旅客到肯尼亚是享受肯尼亚的大地之美。肯尼亚代表野生动物，每年一百万头的牛羚在此迁徙，众多的象群通过草原，以及许多野生动物的生活栖息地，这种种景象都令人激赏不已。

  　　

  　　肯尼亚也称作人类的摇篮，人类最早的遗骸是在肯尼亚被发现，也有一说所有种族的人都是从黑人演变而来，但在往後的世界却被西方国家白人视为财产掠夺。

  　　

  　　

  　　

  　　肯尼亚 SL28 SL34

  　　

  　　比较少看到用型号命名的咖啡豆，这是一间名为Scott Laboratories史考特实验室被肯尼亚政府委托帮忙培育可以抗旱、提高生产率、以及好喝的咖啡种类，而最好的两种就是 SL-28 跟 SL-34。SL-28口感有着强烈的黑醋栗香气与莓果类酸，品嚐起来像喝红酒特别。SL-34的特色在於复杂的黑莓酸，口感浓厚而乾净，且有香甜余韵。

  　　

  　　肯尼亚AA是肯尼亚的分级法，一般来说只保证豆子的大小，但跟水果一样不代表豆子大就是最好，所以有时AB、PB次级咖啡味道也不会比AA差到哪里去，一般来说，肯尼亚的咖啡带有明显的莓果类气味以及比较明显的酸味，和中美洲的口感刚好是对比。

  
   

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2018-06-21 16:27:23