印度咖啡的摩卡品种有什么风味特点？金砖咖啡是什么？

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•     印度咖啡的摩卡品种有什么风味特点？金砖咖啡是什么？

   

  　　来自印度的咖啡很少，通常只有两种：风渍马拉巴及麦索金砖。风渍马拉巴的生豆很乾、呈黄色，风味甘甜，但略嫌单调，因为它是被放在通风的仓库中让印度洋的季风吹抚数季之後才出货，所以无酸味，但风味也略嫌不足；但麦索却是绿色的新鲜生豆，风味较丰富，带有木料青草香气，醇度高且酸性低、味道甘甜，不嗜酸性咖啡的朋友，应该会喜欢这支豆子。摩卡

  　　

  　

  　　

  　　产区：1000公尺

  　　

  　　海拔 : 1000公尺

  　　

  　　处理法 : 水洗

  　　

  　　品种：Arabica

  　　

  　　外观：18Screen

  　　

  　　烘焙 : 中深烘焙

  　　

  　　风味 : 花果甜香与淡淡的草本香味，良好醇度，饱满油脂感，低酸度，温润甜味，劲道均衡。

  　　

  　　是印度着名的金矿产区，产制的咖啡就用「金块、金砖」来命名，即”Nuggets”的由来，是印度阿拉比卡种咖啡最顶级的产品，以良好醇度、低酸度、温润的甜味与劲道均衡味道闻名国际。平衡、柔顺、浑厚是这款豆的典型情感；酸、苦、甜和谐的绝妙表现，更是麦索金砖咖啡迷人的地方。

  　　

  　　麦索金砖咖啡豆是18目乾净漂亮的水洗豆，乾香气中展现了浓郁的花果甜香与熟果香气，冲煮中有如烤坚果的香气，又带着淡淡的草本香味。啜饮入口，饱满油脂感，细腻滑顺，如糖浆般口感，而後伴随着手工巧克力的苦甜味，与细致绵长的成熟水果调性，这麽有着欢愉层次的咖啡豆，绝对不能错过！　　

  
   

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2018-06-21 17:52:22