精品咖啡豆

肯尼亚 AA Top 奇异处理厂 肯尼亚咖啡风味特点介绍

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2018-07-10 15:08 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Kenya AA TOP Kirinyaga Kii 肯尼亚 AA Top 奇异处理厂 精品咖啡生豆 Coffee Review 94(2014年7月) Sweet Marias AB级热销中(一磅 6.5美金,相当于430/KG,尚不含进口运费、税、进


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  Kenya AA TOP Kirinyaga Kii
 
  肯尼亚 AA Top 奇异处理厂 精品咖啡生豆
 
  Coffee Review 94(2014年7月)
 
  Sweet Maria’s AB级热销中(一磅 6.5美金,相当于430/KG,尚不含进口运费、税、进口商利润等,而且是AB级)
 
  国家 肯尼亚 (Kenya)
 
  产区 Kirinyaga
 
  海拔 1,900米
 
  品种 SL28, SL34
 
  生产者 Rungento Farmers Cooperative Society
 
  成员小农(约1,214名)
 
  面积 每小农约0.3公顷,400株咖啡树
 
  年雨量 约1,500 – 1,900 mm
 
  处理站 Kii
 
  处理法 全水洗处理,日晒干燥
 
  Kirinyaga 产区座落在肯尼亚山山坡上,邻近Nyeri,以味道强烈、层次丰富、口感扎实的咖啡闻名全世,与Nyeri公认为目前肯尼亚最优秀的两个产区。此区的生产者多是小型咖啡农,加入于合作社之下,而合作社则扮演统合的角色,提供水洗处理厂,咖啡农则将咖啡樱桃送往合作社的处理厂进行生豆处理。
 
  Rung’eto合作社小农从1953年就开始种植咖啡,发展至今已有3011名小农成员,该合作社目前有三个处理厂:Kii、Karimikui以及Kiangoi,三个处理厂都是世界知名的处理厂,所生产的咖啡生豆每年都是世界各地精品咖啡厂商抢购标的。合作社目前的架构为由选举出的7名委员组成的委员会领导,另外有约25名的全职员工,其上由执秘管理全职员工。
 
  奇异(Kii)处理厂位于肯尼亚Kirinyaga省Embu镇,首都奈若比北方约190公里处,肯尼亚山南侧山麓的国家公园附近。于1976年由Rung’eto合作社建立,由成员小农共同拥有。


 



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