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咖啡豆哪个牌子好?国内到底哪个牌子的精品咖啡豆好喝?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡豆 2018-07-11 14:33 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡豆选择什么牌子? 首先得说,精品咖啡豆好喝不好喝这个问题,见仁见智,毕竟每个人的口味不一样。 其次,该怎么挑咖啡豆品牌,不好意思,这个该从头学起呢,一篇文章是说不清


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  • 咖啡豆选择什么牌子?

    首先得说,精品咖啡豆好喝不好喝这个问题,见仁见智,毕竟每个人的口味不一样。
     
    其次,该怎么挑咖啡豆品牌,不好意思,这个该从头学起呢,一篇文章是说不清楚的,如果随意评价,那就不够客观,也是对所有从事精品咖啡行业的人的不尊重。
     
    因为品牌这个东西,不是区分精品咖啡好坏的标准。
     
    当前的精品咖啡市场前所未有的激烈,市场的潜力吸引着资本的浓厚兴趣。中国已经成为世界咖啡市场的主要战场。
     
    生豆品质排除下,国内出名的很多,列举几个吧……Fisher (鱼家),明谦,豆叔 等等,真的太多了。其中不错的品牌很多,seesaw,fisher,M2M,豆叔,玫瑰,前街,少数派等等等等,都是新鲜烘焙,你买他们的豆子,都会遇到时而好喝时而不好喝的情况,这和生豆品质以及烘焙过程中的很多因素都有关系,你可以慢慢试过来,选出你自己喜欢的
     
    中国精品咖啡的市场热度持续走高。仅以上海为例,除了2017年8月开第一家店的Peet's Coffee, Blue Bottle据说也要于2018年在上海开中国的第一家店。
     
    日本京都的网红咖啡馆%Arabica,即使没有拿到餐饮证照就急不可耐的赶到2018年春节前在上海开业,在咖啡圈里成为一时的热门。
     
    国内的咖啡品牌竞争也很是热闹,并且都是打着精品咖啡的旗号。
     
    发源于北京的瑞幸咖啡从2017年10月开出第一家店之后,截止目前已经进驻到11个城市,迅速拓展了近百家店铺。
     
    还有之前已经拿到数千万乃至上亿投资的Seesaw、GREYBOX、专注服务写字楼的由心咖啡,已经在上海有影响力的麦隆、质馆、鹰集咖啡、芦田家等,都慢慢从独立咖啡馆品牌逐渐走出小众。
     
    这些背后都是有聪明的资本在支撑。大的商家没有一个不是经过严格理性的商业分析之后才做出的决策。只能说明一个问题,那就是:市场需求大,消费者在等着你开店。
     
    据统计,中国咖啡消费每年以20%的速度增长,是世界咖啡消费增长速度的10倍左右。拥有全球1/2人口,1/3咖啡产量的亚洲已经成为拉动全球咖啡产业发展和咖啡消费市场的新引擎。

 

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