巴西精品咖啡达特拉庄园日晒豆的风味和口感特点？产区种植历史？

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• 　　巴西精品咖啡达特拉庄园日晒豆的风味和口感特点？产区种植历史？

   

  　　Brazil Daterra Fam Coffee

   

  　　生产：达特拉庄园

   

  　　品种：Bourbon

   

  　　海拔：1150m

   

  　　处处理法：日晒

   

  　　烘焙度：中焙 （Full City）

   

  　　生豆原产地：巴西 （Barzil）

   

  　　产区介绍：

   

  　　达特拉庄园是雨林联盟认证的巴西日晒豆，所生产的咖啡将收成后的咖啡豆立刻用天然地下井水处里，

   

  　　以确保品质。除了各式有机栽培、雨林认证，以及多元栽种不同咖啡品种外，

   

  　　最叫人赞叹之处，则是把农业靠天候影响产量与品质的变化，以多样化的微型种植区域与不同处理方法，

   

  　　将不同微型产区的咖啡果实，借由不同处理方式及混合比例，产出品质极为稳定的优质咖啡生豆。

   

  　　风味叙述：甜味、奶油味相当明显，并带有浓浓的黑巧克力味，口感厚实干净，余韵不绝。

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2018-07-17 20:50:45