肯尼亚卡图吉 肯尼亚咖啡豆产区庄园介绍 适合手冲的咖啡豆

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:Jin 2024-03-28 我要评论


专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  •   肯尼亚卡图吉AB TOP Kenya Gatugi AB TOP
     
      ■国家:肯尼亚
     
      ■产区:Nyeri
     
      ■海拔:1864米
     
      ■处理方式:水洗
     
      ■等级:AB TOP
     
      ■品种:SL28、SL34
     
      ■风味描述:葡萄汁、李子、黑莓、果汁感,尾韵甜感持久,圆润度佳,推荐手冲咖啡
     
      卡图吉处理厂建于1979年,是Othaya农民合作社旗下一员,位于涅里区南部,阿伯德尔东面坡上,距肯尼亚首都奈若比市北方约140公里处,海拔高度约1860米,处理场成员共约750人左右,种植面积约233亩。排水性佳、富含有机物质的火山红土滋养着这里的咖啡树丛,足够的海拔高度与凉爽的气候,使咖啡果实缓慢地发展熟成,造就了硬度极高的咖啡生豆。主要产季为十月至十二月,平均每个自家农园各栽种250-300株咖啡树,农民们在区域委员会监督下,严谨遵守所制定的栽种方针;同时,为了增进生物多样性及维护农作物的良好生长,也实施间作的方式——除了咖啡,还种植grevillea和macadamia作为遮荫树,以及香蕉等。

    肯尼亚微批次系列Kenya Micro Lot
     
      肯尼亚精品咖啡产业与一般不同,多以小农、湿式处理厂和合作社的结合的形态,农民会将采收过后的咖啡樱桃,在最短时间内送到附近配合的处理厂或是合作社。同时合作社也会定期派人员辅导当地农民,确保每位生产者能够有专业的栽种技术,以维持咖啡品质。守成咖啡每年都会飞到肯尼亚地区,在首都尼耶利挑选来自肯尼亚各个区域当年度最好的批次。

  

 

本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2018-08-13 18:00:51

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评