精品咖啡豆

在家里怎么做蓝山咖啡才好喝?蓝山咖啡是否需要加牛奶

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:精品咖啡豆 2019-06-18 17:55 我要评论

蓝山咖啡 ,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光



  蓝山咖啡,是指由产自牙买加蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。其中依档次又分为牙买加蓝山咖啡和牙买加高山咖啡。蓝山山脉位于牙买加岛(Jamaica) 东部,因该山在加勒比海的环绕下,每当天气晴朗的日子,太阳直射在蔚蓝的海面上,山峰上反射出海水璀璨的蓝色光芒,故而得名。蓝山最高峰海拔2256米,是加勒比地区的最高峰,也是着名的旅游胜地。这里地处地震带,拥有肥沃的火山土壤,空气清新,没有污染,气候湿润,终年多雾多雨,(平均降水为1980毫米,气温在27度左右)这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡,同时也造就了世界上价格第二高的咖啡。此种咖啡拥有所有好咖啡的特点,不仅口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味。
 
  蓝山咖啡的做法步骤
 
  步骤 1
 
  煮咖啡可以用咖啡机,也可以用滤纸冲泡,个人比较喜欢咖啡机,简单省事,而且高压高温下滤出的咖啡口感更好些。坨坨妈的咖啡机是蒸汽式的,用了很久,可以煮咖啡,奶茶还可以打奶泡,一直觉得很方便。网上也有滴漏式的咖啡机卖,建议不要买,因为那个煮出来的水温度不够,十分影响口感,还不如烧开水用滤纸泡呢
 
  步骤 2
 
  用咖啡机附带的量勺勺一勺咖啡,这样一勺基本上冲出来的咖啡就是一马克杯的量
 
  步骤 3
 
  往咖啡机中注入一马克杯的水,旋紧盖,杯子放在下面的出水口,旋扭扭到煮咖啡的标志上,开始煮,约两分钟就会有煮好的咖啡从出水口大里流出,这时将旋扭扭到放汽的标志上,放出多余的蒸汽,拨掉电源。如果喜欢更浓郁的口感,可以分两次注水,第一次注入一半的水,待到第一次煮好的咖啡从出水口全部流出后再打开注水口,将另一半的水从注水口倒入,将滤勺中的咖啡豆进行第二次的滤煮,这样煮出来的咖啡味道会更浓,但千万不要进行第三次滤煮,因为滤勺里的咖啡豆已经充分泡水膨胀,堵住了滤勺下的出水口,水已经无法滤出了,如果强行再煮,蒸汽就会在机身内膨胀,从上盖上出来,影响咖啡机的使用寿命
 
  步骤 4
 
  最后根据自己的口味加入奶球(或者牛奶/淡奶/伴侣)和糖。坨坨妈用的是咖啡专用奶球,觉得比加牛奶淡奶或者伴侣口感要更好些

本站推荐: 星巴克菜单2018价目表| 挂耳咖啡| 曼特宁| 耶加雪菲| 蓝山咖啡| 越南咖啡| 巴西咖啡| 哥伦比亚咖啡| 意式咖啡| 单品咖啡种类| 90+咖啡豆| 罗蜜奇| 瑰夏咖啡| 也门咖啡| 云南小粒咖啡|

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    能够自行调配成分的创意代币咖啡机Coffee Composer好用吗

    瑞幸咖啡全国门店破3000,开店速度或将加快

    被遗忘的第三个品种:精品赖比瑞亚咖啡?liberica咖啡好喝吗?

    【手冲技巧】注水力度大小对咖啡风味的影响

    全球首家星巴克「啡快」揭幕!与瑞幸咖啡的线上火拼要开打了吗?

    用法兰绒冲煮咖啡的粉水比例是多少?法兰绒萃取参数

    2019年上半年云南咖啡价格指数整体呈现震荡运行态势

    中国人爱上喝咖啡?巴西对中国咖啡出口大幅增长
网友点评