咖啡豆有哪几个产区 顶级咖啡豆的产区产地介绍

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 作者:Ej 2022-01-20 我要评论

编辑最后更新 2022年01月20日,好咖啡的关键因素有很多,咖啡豆的质素起着决定性的作用。全球咖啡豆产区有很多,但能符合咖啡行业标准的产区不多,下面就一些很顶级的咖啡产区作一介绍,看看它们优质的原因,认清产区,选对咖啡豆,是成功制作一杯

好咖啡的关键因素有很多,咖啡豆的质素起着决定性的作用。全球咖啡豆产区有很多,但能符合咖啡行业标准的产区不多,下面就一些很顶级的咖啡产区作一介绍,看看它们优质的原因,认清产区,选对咖啡豆,是成功制作一杯好咖啡的先决条件。

埃塞俄比亚的咖啡是本初之味,埃塞俄比亚被称作「人类的摇篮」,传说咖啡是一个叫Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现的,当他的羊群吃过一种鲜红的浆果后变得异常精力充沛,从而发现了咖啡树。无论这个传说是否真实,有一点很肯定:咖啡可以追溯到埃塞俄比亚。


牙买加蓝山(Jamaica Prime Washed)生产于牙买加的蓝山咖啡主要产区圣安琪(St.Andrew)海拔6000英尺以上,产量较No.1约多出四至六倍,价格亦偏高;同样是蓝山咖啡,却不能以No.1直接命名,虽是如此,但仍有许多国际上的专业买家,专门收购该系列产品,部分较著名的咖啡庄园仍然是在采收季节到来之前,就被咖啡行家收购一空,同样的海拔越高的地区咖啡豆品质越佳,滋味浓郁香醇,颗粒饱满,圆润般的果香,微酸、甘、苦皆适中,是众多咖啡老饕的极品。


肯尼亚咖啡是哪种此生难忘的咖啡体验,最专业的咖啡师会吿诉你肯雅是咖啡中的上品,风味明显:有柠檬的酸味,香甜的水果味、浓醇的巧克力味。肯尼亚咖啡的历史并不长,20世纪初开始引进阿拉比卡咖啡品种,后来更多培育来自巴西的品种。


哥伦比亚咖啡是探索多样性的乐趣,哥伦比亚咖啡(Cafe de Colombia)产地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。哥伦比亚被认为是南美洲最好的咖啡生产区,出产的咖啡风味明亮、果香浓郁、富有活力。哥伦比亚拥有一些世界上最理想的咖啡种植土壤。


哥斯达黎加咖啡纯属山好水好咖啡好,哥斯达黎加多火山土(微酸,非常肥沃),造就了口感平衡、柔滑、芳香的咖啡。其咖啡生产者专注于培植和加工特定品种的咖啡豆,在工艺上精益求精,其精品咖啡在国际市场上享有盛誉。

 

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2021-12-21 17:40:51

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