福布斯:猫咪咖啡馆将成美国新潮流?

来源:中国咖啡网: 咖啡馆经营 > 作者:admin 2024-04-19 我要评论


从街道上看,纽约的Meow Parlour看起来与下东城(Lower East Side)和唐人街(Chinatown)交界处的其他店面没有什么不同:饱经风雨侵蚀,有些时尚气息。但是当我看到这家店面的规定包括“不要拽猫尾巴”时,我就知道里面一定有与众不同的东西。

我在一面像医疗办公室的玻璃窗前办理了预约手续,通过另一扇玻璃门,脱掉鞋子,用洗手液给双手消毒。然后才获准进入里面的圣殿:一个设计简单而现代的房间,十几只猫咪懒洋洋地躺卧,梳理绒毛,玩耍嬉戏,待在临时人类玩伴的怀里,看起来简直太可爱了。这个房间配备了现代主义建筑风格的家具,完全适合猫科动物的身体工程学,这个装饰考究的猫咪王国完全是猫的世界;我们人类只是匆匆的过客。

光顾Meow Parlour的客人支付每半小时4美元的费用,可以购买咖啡、茶和点心,在咖啡馆里使用无线网络,而猫咪在周围踱步、跑动和闲逛。我原先以为,这里的顾客可能是为猫咪痴狂的女性,然而实际上代表了纽约典型的社会阶层——从时尚人士到不同背景的专业人士。

在我光顾咖啡馆期间,唯一没有出现的人群就是儿童,他们有自己的造访时段,然后猫咪要休息一段时间——大概它们很需要休息。

猫咪咖啡馆已经在亚洲流行了几十年,但是没有在美国走红,直到去年才出现。根据日本报刊《日经时尚》(Nikkei Trendy)的报道,全世界第一家猫咪咖啡馆于1998年在台湾开业,此后的2004年,大阪也开设了一家猫咪咖啡馆。现在,猫咪咖啡馆尤其受到日本国民的喜爱。

2014年,全球猫咪咖啡馆的数量出现了大幅增长。去年10月,美国的第一家猫咪咖啡馆Cat Town Café在加利福尼亚州奥克兰开业,随后Meow Parlour在12月开业。在丹佛、俄勒冈州波特兰与圣地亚哥,猫咪咖啡馆如雨后春笋般涌现。

人们在猫咪咖啡馆究竟能做些什么呢?“这取决于一天不同的时间段,”Cat Town Café的联合创始人亚当·迈亚特(Adam Myatt)说,“看着猫咪睡觉是很常见的活动。猫咪很多时候都在睡觉。”

在Meow Parlour,我看到小猫在篮子里打盹,睡在模仿鞋盒的布箱(常年最受欢迎的猫咪睡床)和几何形状家具内部的秘密孔洞里,还有定制设计的六角形睡床,完全适合两只猫休憩。客人可以抚摸熟睡的猫咪,但是不能把猫咪吵醒,也不能抱起它们。

当猫咪起来走动的时候,客人可以搂抱、宠爱和逗弄小猫,当然,动作要轻柔;这里提供各种各样的猫咪玩具。如果猫咪需要安静的时间,或者说,需要打理私事的时候,就会通过隐秘的小猫门进入私人房间。

整体氛围如何呢?正如Meow Parlour的一名员工告诉我的那样,“我从客人那里再三听到的词是‘酷’。”

除了逗弄和搂抱猫咪的机会外还有更多的活动。这两家猫咪咖啡馆与当地动物救援组织合作,为这些猫咪寻找固定的住所。“我们的核心使命是让猫咪离开收容所。”迈亚特说。

迈亚特表示,Cat Town Café的猫咪领养速度“真的非常快”,在开业前四个月的时间里,有近120只猫咪被领养,相比之下,与咖啡馆合作的动物收容所在2014年全年只有200只猫咪被领养。在Cat Town Café待的时间不超过三周,猫咪就会被人领养。

为了帮助客人决定是否与猫咪合得来,Meow Parlour墙壁上贴着每只猫的照片和“个性”介绍,包括“运动员”、“忍者”和“BFF”(最佳宠物朋友)等不同的类型。

两家咖啡馆都为顾客供应饮料和小吃——Meow Parlour的点心是角落的烘焙坊自制的,包括猫咪形状的饼干和马卡龙。这家咖啡馆不允许自带食物,以确保所有的食品对猫咪没有危害。

还有以其他动物为特色的咖啡馆吗?在日本,这个概念已经演变出多种形式,现在出现了狗、猫头鹰、蛇、乌龟甚至猎鹰主题的咖啡馆。

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2015-02-19 15:35:44

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