如何运用互联网思维开一家咖啡厅

来源:中国咖啡网: 咖啡馆经营 > 作者:editer 2024-04-16 我要评论

  有梦想的人是伟大的,人不能没有梦想。但往往在现实面前,梦想抬不起头,不经推敲。

  有些想法注定要被深深埋藏,也许你一辈子也不可能触摸到,但你仍然不能缺少梦想。

  关于梦想的更多描述,我不想再往下说了,也许是鸡汤喝多了的缘故吧。

  现在好了,回到这个小城市,空气新鲜生活节奏明显放缓,生存压力也骤降。

  我想是时候开始造梦了。

  年少时认为开一家有特色的小而美的咖啡馆足矣,现在我只能呵呵了。咖啡馆的生存永远都是第一位,否则你连这点小小的梦想都保护不了。

  我去过的一部分咖啡馆中,许多都是艰难生存的,大城市昂贵的一切和几近饱和的文艺咖啡市场,让这些不速之客艰难度日。

  最近一两年让我印象最深刻的要数3W咖啡、车库咖啡和贝塔咖啡了,他们的火爆程度丝毫不亚于星巴克。这些咖啡馆都不是纯粹的咖啡馆,他们被赋予一些特殊的功能,正因为如此才让他们在几近饱和的咖啡文化市场下另辟一条生路。不出意外,年内上市,而贝塔和车库也虎视眈眈,他们都是互联网罩子下的襁褓,互联网越蓬勃,他们就越火爆,这是不可逆转的事实。

  时代变了,当所有传统行业还在互联网十字路口徘徊时,你要告诉自己,风起了,每个人都是那头站在风口的猪,你所要做的,就是迎着风口继续往前大胆地走!互联网咖啡,咖啡互联网,所有传统行业将被互联网思维下的新模式颠覆。咖啡馆只能是高富帅约会白富美的地方吗,为什么不能是屌丝们炫技术耍酷的地方?喝咖啡必须花钱吗,为什么不能是别人赞助我们和咖啡,有霸王餐就有霸王咖啡?咖啡馆只能是一个低头看书上网的地方吗,为什么不能是一个互相交流才艺展示的地方?一切传统的思维模式开始过时,现在玩的是跨界、连接。

  用互联网思维开家咖啡馆吧。店内免费提供全城最快的WIFI网络,让你体验真正的极速互联网;所有的甜点咖啡都是经典,让你不得不吃着碗里的看着锅里的,直到撑得不能说一句话;所有的精致餐点一律平价,给屌丝的地儿就得是屌丝的价。我能给你们的就是来这里你就想把这家店据为己有。想知道什么叫极致?不要到字典里找,来我这里。

  用互联网思维开家咖啡馆吧。想找喜欢美剧的同道吗,来这里,这里是美剧圈子的聚集地;想找刷机发烧友吗,来这里,满脑子ROM/ROOT的技术宅男正等着发挥自己唯一特长呢。这里是一个圈子交融、玩跨界的地方,你见过精通各种语言走过沙漠爬过雪山去特低调的神奇妹子吗,你见过一说起面食就如数家珍指导削面水和面比例的黑老外吗,这是个玩跨界玩连接的神奇地方,这是家咖啡馆。

  这么一家咖啡馆,却没有一流地段的门面,低调得连个显目的招牌都没有,在网络上却火得一塌糊涂,无数人以能当一天咖啡馆服务员为荣,无数人为咖啡馆出谋划策推荐精品。这是咖啡馆吗?是,又不是。这是咖啡馆,也是互联网公司。这是这个时代站在风口上的猪。

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2015-09-01 17:52:20

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