咖啡馆经营

测评广州5家连锁咖啡,小白该pick哪杯?连锁咖啡品牌

字号+ 作者:Jin 来源:中国咖啡网:咖啡馆经营 2018-07-12 15:54 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 困倦的夏天是咖啡的季节 为了让咖啡小白,pick到适合自己的咖啡 我们选了5家覆盖率最广的连锁咖啡 多方位体验了一遍 喝遍广州熬出来的《广州连锁咖啡指南》 路过的了解一下 开喝之


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  •   困倦的夏天是咖啡的季节
     
      为了让咖啡小白,pick到适合自己的咖啡
     
      我们选了5家覆盖率最广的连锁咖啡
     
      多方位体验了一遍
     
      喝遍广州熬出来的《广州连锁咖啡指南》
     
      路过的了解一下
     
       
     
      开喝之前,先说说测评标准
     
      本次测评对象是连锁咖啡店,都是采用全自动咖啡机,对手冲有要求的胖友,可以左上角“x”键退出
     
       
     
      测评的咖啡,统一选择受众最广的拿铁,以及适合夏天的冰美式,按最标准的来,不掺杂任何diy
     
       
     
      对了,咖啡口味不是测评的唯一指标,点单体验,咖啡馆氛围,逼格等都在测评范围内,连锁咖啡测评,现在开始
     
       
     
      一
     
      全宇宙都知道の星巴克
     
      第一站,来到全宇宙都知道的星巴克,知名度最高,周末大清早就有不少人排队,是5家连锁咖啡里最多的
     
       
     
      按计划点了冰美式和热拿铁,从点单到咖啡到手,大概3分钟,中规中矩,平时工作日顺路买勉强可以接受
     
       
     
      星巴克的冰美式,第一印象就是苦,在浓郁的焦苦味下,很难喝出烟熏味,等苦味散去,回甘时才get得到,差评
     
       
     
      热拿铁的表现比较好,咖啡牛奶混合出来的醇香,闻著都动心,尤其牛奶泡沫的稠度最加分,精彩
     
       
     
       
     
      咖啡豆的香气萦绕在馆里,待一会还挺舒服,就是人实在是多了些,偶尔还有熊孩子出没,待久了有点闹心
     
       
     
      至于逼格这方面,“街杯”星巴克自然是佼佼者,大家都有过“拍星巴克装x”的懵懂时刻,但现在热度没以前那么高了
     
       
     
      1.口味:7.4
     
      2.环境氛围:7.5
     
      3.颜值:7.6
     
      4.装逼指数:8.5
     
      *关键词 :装逼,人多,嘈杂,不适合待一天
     
      二
     
      中年商务风の太平洋咖啡
     
      太平洋咖啡的第一印象,中年商务风,店里的大多是商务中年男子,女生很少,有撩妹需求的可以转身离开
     
       
     
      冰美式的冰块怼得很多,这么一来苦味不会很重,能喝到酸溜溜的烟熏味,喝一口整个人都醒过来了
     
       
     
      冰美式太冰,热拿铁也跟著“冰”了一些,大口喝也不怕烫嘴,拿铁的奶泡不及星爸爸的优秀,但整体口感也不差
     
       
     
       
     
      咖啡馆的氛围高分,闻著咖啡香窝在沙发上,安静得很,点杯咖啡就能在这舒服地待一下午,适合上班族和k书的学生党
     
       
     
      素色的杯身,加上没有那么好看的logo,拿上街辨识度实在不高,少了一丢丢高级感,没有装x的功能
     
       
     
      1.口味:7.8
     
      2.环境氛围:8.1
     
      3.颜值:7.1
     
      4.装逼指数:7.1
     
      *关键词 :安静,适合看书工作,不高级,辨识度低
     
      三
     
      近期大火のluckin coffee
     
      最近大火的luckin coffee,宝石蓝+大鹿角+磨砂杯身,妥妥的商务范,看到它就脑补到汤唯张震对我说,“这一杯,谁不爱”
     
       
     
      点单环节很神奇,luckin coffee有专属的app,明明店员在面前,却还是得用app点单,效率还贼高,一分钟,咖啡就能拿到手
     
       
     
      冰美式的苦味偏淡,倒是让烟熏味突出了一些,综合咖啡香中规中矩,少了让人上瘾的亮点,适合日常提神喝
     
       
     
      我个人偏爱拿铁,咖啡的比重明显大一些,醇厚的咖啡香夹著丝丝奶味,带著奶泡一起喝,真有点惊喜
     
       
     
      宝石蓝的磨砂杯身,牛皮纸杯托,大火的鹿角,无论是po图还是拿上街,辨识度都挺高,赚足了回头率
     
       
     
      luckin coffee的缺点很明显,别人是咖啡馆,它只能算咖啡店,较小的格局应该没人会在店里待久,只能take up带走
     
       
     
      luckin coffee还有外卖环节,顺丰小哥配送的,很神奇,难怪咖啡店门口,总是坐著两三个提著纸袋的小哥
     
       
     
      本君体验了两次,都是20min左右送到,咖啡保存还算完整,牛皮纸带出来的高级感也适合在办公室喝,加分加分
     
       
     
      1.口味:7.5
     
      2.环境氛围/外卖服务:7.0/8.2
     
      3.颜值:7.8
     
      4.装逼指数:8.3
     
      *关键词 :近期最火,高级脸,可以装逼,外卖体验优秀
     
      四
     
      外卖咖啡大佬の连咖啡
     
      说到咖啡外卖,顺便把连咖啡拉来做测评,可惜配送环节翻车了,拿铁在路上阵亡,只留下一杯冰美式
     
       
     
      (小哥说要赔给我,我婉拒了,叫我善良)
     
      本来盒子设计得挺有新意的,保温效果ok,但打包就有些不走心,贴纸贴歪,纸巾褶皱,连吸管都变形了,实在...
     
       
     
      冰美式有些偏淡,喝著像带著烟熏味的冰白开,只能加点奶精才能抢救回及格线,一言难尽...
     
       
     
      1.口味:6.5
     
      2.环境氛围/外卖服务:无门店/7.2
     
      3.颜值:6.7
     
      4.装逼指数:6.8
     
      *关键词 :外卖咖啡,无门店,口味差评
     
      五
     
      开在大商场のCosta咖啡
     
      Costa咖啡的店员会“话痨”一些,会针对你一开始点的咖啡做推荐,另一层理解,就是叫你往贵的点啊喂
     
       
     
      偷偷吐槽下冰美式的造型,乍一看还以为是肯德基的可乐,咖啡的口感很厚重,但相对酸味不太明显,勉强给个及格吧
     
       
     
      拿铁顶的奶泡存在感很高,喝的时候会忍不住含一含,甜味比前面几家都要明显,妹纸应该爱喝
     
       
     
       
     
      喜欢开在大商场的它,论嘈杂,它是当之无愧的Top1,还有不少进来歇脚的妈妈桑和熊孩纸,氛围并不ok
     
       
     
      1.口味:7.2
     
      2.环境氛围:7.1
     
      3.颜值:7.3
     
      4.装逼指数:6.9
     
      *关键词 :咖啡味重,嘈杂,店员“话痨”

 


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