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最火的Mini厨房!缩小100倍精致微型咖啡,超治愈!

字号+ 作者:MD 来源:中国咖啡网:咖啡新闻 2018-09-17 09:02 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在Youtube上,就有人专门推出了这样一组迷你美食烹饪节目, 用玩具尺寸的东西做出真材实料的食物。 甚至是一杯咖啡,之前也有 艺术家Lucas Zanotto ,用最简单的器具,做了 全世界

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

在Youtube上,就有人专门推出了这样一组迷你美食烹饪节目,用玩具尺寸的东西做出真材实料的食物。

 

    甚至是一杯咖啡,之前也有艺术家Lucas Zanotto,用最简单的器具,做了全世界最小的一杯手冲咖啡,这杯迷你咖啡只用了一颗咖啡豆。

 

   一起看看他怎么做的,

为了让这杯咖啡容易萃取,同时手工研磨的难度低一点,选一颗中深烘肯尼亚AA+的豆子。
 

因为豆子太小,就用我们平常用的指甲剉刀手工研磨成粉。磨粉,锉刀的研磨度大概相当于意式咖啡的粗细度了,而且是平刀。

 

咖啡粉放在迷你滤纸上,装粉,而且还是我们熟悉的锥型滤纸,下面则用超迷你的圆形玻璃瓶盛装。

 

再用小蜡烛加热迷你长柄锅中的水,烧水,用了一根蜡烛来为冲泡咖啡的水加热。

 

接着,慢慢灌注进入装有咖啡粉的滤纸中,闷蒸,先滴一滴,闷蒸8秒。再分次向自制的手冲咖啡壶中倒入热水

 

 

等萃取完毕,倒入特制的超mini咖啡杯中,全世界最迷你的手冲咖啡就完成了,真的可以喝喔!

 

这所有步骤,其实跟一般手冲咖啡一样,这个全世界最小咖啡的影片,其实是艺术家Lucas Zanotto与芬兰一家咖啡公司合作的广告。

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