手磨咖啡与机器咖啡区别 手磨咖啡香气会比机器咖啡香吗

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 作者:Ej 2022-01-17 我要评论

编辑最后更新 2022年01月17日,说到要冲煮咖啡,那么首要解决的就是把咖啡豆磨成粉了,一句话说如果没有毛刺研磨机,会比较难制作出高品质的咖啡。当然没有咖啡机也可以选择手磨咖啡豆,只要研磨度达到要求,一样可以冲煮好咖啡。有会会说,用20

说到要冲煮咖啡,那么首要解决的就是把咖啡豆磨成粉了,一句话说如果没有毛刺研磨机,会比较难制作出高品质的咖啡。当然没有咖啡机也可以选择手磨咖啡豆,只要研磨度达到要求,一样可以冲煮好咖啡。

有会会说,用200美元的浓缩咖啡机和400美元的研磨机,比用2000美元的浓缩咖啡机和没有研磨机(或刀片式研磨机)的我可以做出更好的浓缩咖啡……这是绝对的。

无论咖啡机有多好,如果没有适当的研磨,它都是毫无价值的。咖啡的味道取决于豆子如何过滤您的水……流速的变快或变慢会极大地改变味道。

手摇磨豆机的容量比电动式来得小,一次可以研磨的咖啡豆便比较少,亦需要花费较多的力气与时间才能完成研磨。 如果各位可以接受上述缺点,并钟情慢条斯理的磨豆方式,于过程中享受研磨的声音与香气,那么此类便是完美的选择。

不管是天天都想轻松享用咖啡的人,或者全家人每天早上都要喝咖啡,比起辛苦地手动研磨,使用可快速一次处理大份量的电动磨豆机将更方便。 然而,需要插电便是它的缺点,且根据不同的设计,某些机型在磨豆时声音偏大,某些机型则体积大较占空间。 另一方面,有的人担心高速研磨产生的温度对味道会产生影响,不过实际研磨的时间很短,基本上并不会造成太大问题。

 


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2021-12-18 17:22:39

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