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咖啡文化故事| 美式咖啡的特点与味道口感介绍
因为美国人对咖啡的制备一般都比较随意且简单，这种方法很快随着美国连锁店在世界上的普及而流行开。一般情况下，一杯美式咖啡由两份意式浓缩咖啡加30到470ml热水勾兑而成。因为热水加入的分量很大，美式咖啡
2022-10-14 咖啡资讯 我要分享
手冲咖啡控水技巧水流大小速度方法 冲咖啡姿势动作教学
今天前街在刷朋友圈，看到一个在理的言论，前街决定分享给大家！这短短的一句话就说出了最终的粉层形态的作用。观察粉层并不能判断咖啡好喝与否，但能反映出你的注水习惯、控水功底。控水对手冲的重要性咖啡冲得不好
2022-10-13 咖啡新闻 我要分享
三顿半咖啡胜诉抄袭者！速溶咖啡品牌包装设计原创维权
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex近日有国内媒体报道称，三顿半用了20个月的时间，对名为“七彩
2022-10-13 咖啡新闻 我要分享
挂耳咖啡和速溶咖啡的区别喝法介绍 长期喝挂耳咖啡的危害
挂耳咖啡每包8克左右，冲泡前先把咖啡杯用开水热一下，再把咖啡挂包展开挂在咖啡杯沿上。冲泡时注入85至88度热水，水量在140至150毫升之间为宜，闷蒸20至30秒，让在挂耳包装中睡眠的咖啡粉苏醒过来，
2022-10-12 咖啡 我要分享
光会冲咖啡是拿不了奖的！2022WBC亚军在评委面前砸杯子？！
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex“两年前，精品咖啡面临灭绝。曾经的咖啡就像一块画布，可以建立
2022-10-11 咖啡新闻 我要分享
热拿铁咖啡奶泡温度多少合适？卡布奇诺什么温度好喝
随着气温下降，前街门店点热奶咖的客人越来越多。打热后的甜牛奶与浓缩咖啡融合成一杯香滑的热拿铁，确实让人温暖不少。为了让热拿铁在出品后不那么快降温，有的朋友会将牛奶的温度打热一些，此时把握适中的奶温尤其
2022-10-10 咖啡新闻 我要分享
印尼曼特宁咖啡豆林东产区与亚齐产区的风味特点区别介绍
苏门答腊分为两个产区——北苏门答腊的亚齐省(Aceh)、中南部DANAUTOBA的LINTONGNIHUTA。亚齐省最著名的栽种区域，也是曼特宁最主要的产区，为环绕Tawar湖、海拔1100公尺至13
2022-10-09 咖啡新闻 我要分享
刚做好的拿铁咖啡奶泡就分解消泡了是什么原因及解决方法
考察拿铁咖啡的品质怎么样，除了味道口感、融合均匀度以及液面的细腻程度外，还有一个标准，就是奶泡的稳定性。拿铁液面的奶泡分解在萃取完浓缩咖啡、打发好奶泡的那一刻，就已经发生了。而衡量拿铁奶泡的稳定性就是
2022-10-07 咖啡新闻 我要分享
什么是SOE浓缩咖啡？精品咖啡店一定要卖单一产区浓缩咖啡吗？
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex（某天咖啡群里有这么一段聊天）“总有人觉得，不卖SOE的咖啡
2022-10-06 咖啡新闻 我要分享
“喝瑞幸为的是咖啡提神吗？！不，为的是它的纸袋！”
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，码字员一位做设计的朋友对着桌子上的瑞幸纸袋不由地感叹了
2022-09-28 咖啡新闻 我要分享
dirty咖啡和拿铁的区别 dirty咖啡、拿铁与澳白哪个更好喝
Dirty咖啡与冰拿铁的出品样子非常像，都是做出了上面咖啡下面牛奶的分层结构，所以看起来这两者就像是同一款咖啡一样。但其实这是两款咖啡，虽然在做法上一样，但一些细节上的不同使得这两款咖啡在味道与口感上
2022-09-20 咖啡新闻 我要分享
冲咖啡闷蒸注水有什么讲究？手冲咖啡正确闷蒸水量与时间参数
用少量的水把咖啡粉湿润，等待着咖啡粉层膨胀、排气，我们称这个过程为「闷蒸」。基本上在冲咖啡的过程中都会进行闷蒸的步骤。那么这个闷蒸对于我们冲咖啡来说有什么作用，以及对咖啡风味有什么影响呢？我们在冲咖啡
2022-09-17 咖啡新闻 我要分享
星巴克待遇如何？星巴克CEO霍华德正式发表公司重塑计划！
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex当地时间9月13日，星巴克临时CEO霍华德在投资者简报会上正
2022-09-16 咖啡新闻 我要分享
2022WBC.WBrC即将开幕！选手表示世界咖啡师比赛需要改变
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex作为咖啡届的奥运会，每年由世界咖啡活动（WCE）组织的世界咖
2022-09-14 咖啡新闻 我要分享
星巴克秋日综合拼配咖啡豆怎么冲 秋季综合包装寓意ct故事主题搭配
一个故事说，一位牧羊人注意到这样一个现象：他的羊群食用了野生咖啡树上的果实之后变得格外亢奋，出于好奇，他也尝了咖啡果。食用之后，由于咖啡豆的作用，他也像那些乱撞乱跳的山羊一样变得手舞足蹈起来。后来牧羊
2022-09-12 咖啡 我要分享
去咖啡店要求免费「咖啡置换」？！啊这……
专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）更多精品咖啡豆请加私人微信前街咖啡，微信号：qjcoffeex最近，有一些咖啡店主理人吐槽到近段时间多了很多来到咖啡店交换
2022-09-08 咖啡新闻 我要分享
肯尼亚产区Boma水洗站小红莓咖啡豆风味特点描述
Boma水洗处理站Boma水洗处理站位于凯里乔镇Kericho，在肯尼亚的西南部，靠近肯尼亚山，海拔高度约在1700-1800米。山脉间的排水性好，火山土壤含有丰富的有机物质，红土种植的咖啡树获得充足
2022-09-04 咖啡新闻 我要分享
咖啡粉量对手冲咖啡有什么影响？10克粉咖啡怎么冲好喝？
前天有朋友找前街，问前街关于一些手冲的问题。前街已经写过很多关于怎么冲咖啡的知识类文章，所以就选了几篇涵盖了手冲参数、冲煮方法步骤以及一些容易出现误区的解决方法的文章发给她。过了一天，她再次找到前街，
2022-08-21 咖啡新闻 我要分享
