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挂耳咖啡冲泡方法 挂耳、法压壶、摩卡壶制作的咖啡区别

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:咖啡知识 2018-08-07 19:10 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡口感好,主要看咖啡豆的品质。同时,不同的工具适用的咖啡豆也是不一样的。 小编认为摩卡壶出来的咖啡的醇厚是其他两个比不上的,而 挂耳 更方便,也便于携带,还能享受冲泡过


 

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  •   咖啡口感好,主要看咖啡豆的品质。同时,不同的工具适用的咖啡豆也是不一样的。
     
      小编认为摩卡壶出来的咖啡的醇厚是其他两个比不上的,而挂耳更方便,也便于携带,还能享受冲泡过程中咖啡的浓香。
     
      随身挂耳包是日本人研发出来的专利设计,里头的咖啡粉装在滤包里,两侧纸板制作的夹板,可以挂在杯子上,冲完后即可丢掉,可以方便喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。
     
      挂耳包咖啡是一款即冲即享型现磨咖啡。
     
      法式压滤壶(French Press):又名法式滤压壶、法压壶、冲茶器,是大约于1850年左右发源于法国的一种由耐热玻璃瓶身(或者是透明塑料)和带压杆的金属滤网组成的简单冲泡器具。起初多被用作冲泡红茶之用,因此也有人称之为冲茶器。
     
      由于法压壶制作简单,一直被说成了懒人咖啡器具,在此伟哥要为法压壶正一下名,其实法压壶也是很有可玩性的一款器具。法压壶的忠实粉丝说法压才是能够将咖啡的原味体现得最恰到好处的器具,因为可以用最简单的方法,绽放咖啡最原始的香气。早在三十年前,美国西岸柏克莱区著名的烘焙业者毕特咖啡(PeetPeet's Coffee & Tea)创办人亚佛列德毕特(Alfred Peet)便卯足全力推广这种方便、快速,效果好的冲煮方式。毕特相信,唯有使用法压壶才能完美展现深焙咖啡特有的迷人浓醇风味。所以至今星巴克仍不遗余力的推广法压壶,每家星巴克门店都有法压壶的身影。
     
      摩卡壶
     
      摩卡壶作为意大利的一大咖啡文化,在1933年现世,发明者是Luigi di Ponti,不过摩卡壶的流行却是因为另一位意大利人阿方索·比亚乐堤(Alfonso Bialetti),他创立了著名的Bialetti公司,公司经过多年发展现已成为一家跨国厨房用具公司。后来阿方索的儿子继承了公司,漫画家保罗·坎帕尼(Paul Campani)根据他的形象设计了摩卡壶的卡通形象,即“一个留小胡子的人”,从而使得摩卡壶走进千家万户。2016年,雷托纳•比亚乐提在瑞士去世,享年93岁。   

 

 

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