巴西喜拉多喜拉朵塞拉多咖啡的诞生
喜拉多(喜拉朵、塞拉多)咖啡的诞生
早 在30年前的现在，不为世人所知的名字，作为一个荒凉的大山，巴西静静地“塞拉多”。(在葡萄牙意思是野蛮地)。现在“塞拉多”是著名的咖啡产地了。塞拉 多土壤和气候特点是与生俱来的，把日方现代农业理念和塞拉多农业技术合作，克服恶劣的自然环境，从每个人都已经放弃了咖啡种植，转变为实优质产收。土地在 海拔1000米的水平的，平坦的高原进行大规模的机械化，独特的土壤，丰富的地下水气候。所有的一切，最终是必不可少的优质咖啡的诞生。2005年，高品 质的阿拉比卡咖啡种植和收获的塞拉多，“称谓塞拉多”(喜拉朵 喜拉多 塞拉多咖啡)，是指根据国际标准，是由巴西政府正式认证的。
目前，巴西的“塞拉多咖啡”与高品质咖啡的代名词，他的名字成为超越巴西闻名世界的咖啡豆。
Caccer (Kaseru：塞拉多生产者会)设立
CACCER(Kaseru)是咖啡生产者在米纳斯吉拉斯州，巴西塞拉多地区的联系。
Kaseru组织在塞拉多咖啡种植者，区域营销，塞拉多咖啡产地质量认证(名称塞拉多认证)的协调等，我们已经发出。
Kaseru成立于1992年。
三年后在1995年，55个城市，米纳斯吉拉斯州的塞拉多地区，该地区被指定为第一个认证的咖啡产区的巴西政府区域。
1997年，正式参加与公司Kaseru钞票，作为日本的代表，将供应咖啡到塞拉多发展，我们今天达成。
该Kaseru建立，质量保证以前一直被忽视，建立的基础上，物流条形码，商品出口，现在可以平衡生产历史。
2003年，美国(SCAA)特种咖啡协会和缔结的基础上，咖啡SCAA“味”类型将被晋升为专家的意见一致，并分别从以前的评价排除“品味“现在是关键。
此后，关于在塞拉多咖啡研究所进行地段，考核，已发出同SCAA Kaseru规定的证书。
此外，在2005年，考虑到原产地证明，在指定地区塞拉多地区的咖啡先权，Kaseru的塞拉多咖啡产地质量认证(名称塞拉多认证)已经发布。
称谓塞拉多(塞拉多咖啡)是一种高品质的品牌
2005年，由于原产地认证领域塞拉多咖啡地区指定的第一权利，在这方面的生产，咖啡达到标准，“称谓塞拉多”，并声称这是公认的。
像酒，咖啡产区只允许有限的质量“身份”的世界级咖啡地区的成功收购，“塞拉多”现在的名称是已知的。
“塞拉多称谓”被调用，你必须通过认证测试和生产质量。对于生产，生产所谓的项目规则(认证区，生产区高程，确认品种，最好的土壤，最好的农业技术，在保证义务参与计划)的条件已得到满足，从而如在指定的认证种植，养殖场可容纳迹象Kaseru认证。
此外，质量，状况和得分超过75分的评价方法SCAA的数量。我们的咖啡全部交付只有那些优质咖啡豆。
塞拉多场环境
在塞拉多，除了温带气候，灌溉设施使企业能够始终保持质量稳定的生产供应。
此外，在种植，整个环境的平衡，撒除草剂，滋补足以撒化肥养分的杂草敢填地丰富腐殖质的收获杂草生产咖啡树会有所减少，而大自然的精心运作，走地球友好和安全的方式。
因此，地面上经常看到有小动物和蚯蚓犰狳的踪迹，具有独特的塞拉多农业团体的特点。
也可以看到旁边的一个猪农场和牧场房地产是典型的农业塞拉多景观之一。
所以，鸡肉，猪肉，可以很容易地获得了对牛粪堆肥的有机肥料，再加上他们都是分散的堆肥果樱桃和羊皮纸。这些环境的熏陶，在地面上，使之成为一个强大的塞拉多咖啡自然的有机生态。
乌托邦塞拉多咖啡种植区
我连打了一天就地势平坦，开发一个小震动。
同时开花和灌溉设备公司甚至会带来的成果。
调入化肥平衡环境杂草。咖啡是被减少到覆盖这一点。
在塞拉多是容易成功的堆肥，在农场堆肥种植积极。
蛛网燕窝：成为咖啡树巢的小鸟，但也减少农药必须采取非常仔细地采摘收获期。鸟类和蜘蛛谁起着重要的作用，清洁害虫。
Jikabachi：Jikabachi是在咖啡咖啡种植园害虫天敌是一个福音。咖啡种植是农药的使用自然抑制的结果。
两种收获方式
1机械化收割
在收获，收获可以做到劳动力约150分钟
如果你正在服用收获咖啡樱桃熟了期待已久的妹妹很少多天是一个成熟的变化，新的阶段已经没有任何意义。注意不要摆脱豆刚熟柿子成熟下跌，离开少造成的损害的咖啡树收割机振动。
2手工采摘咖啡豆
手工采摘成熟的咖啡豆在咖啡治疗塞拉多是收获为自己生产。
绘制由每一粒是在经验丰富的樱桃种植的甜头优越，但质量和塞拉多普及拥有NO.1，是一种罕见的作物年度协议确定的是有量的产量限额。
在日本第一次登陆，以及每年九月的第一个冲洗，这钦点熟豆。
塞拉多表达收获的检查方法
比重分选机洗公式
豆类中沉没的重力式分选机洗过程(未成熟+青豆熟豆)
豆类中的分拣机洗重力式(上藤豆开始皮肤干燥)的过程浮动。
Filefish船体和机器成熟豆，消除了一些肉。现在未成熟豆类筛选皮肤紧绷。
本机删除浆豆filefish。部分与羊皮纸浆(泥)。
纸浆是不会被删除青豆filefish机(巴西这对于一个二等未成熟豆)
坦克，有助于采取肉体煤泥。然而，环境的污染(水污染)，因此让农民使 用较少Caccer。
所有的塞拉多咖啡[生态水洗]已经开展。
而其余部分纸浆(煤泥)在去除水中稳定第一器具。在最新的机械改进叠加，可以使用较少的纯净水。
木材的存储，以稳定的水，打好至少两个星期。
空气干燥法的共同豆类净化巴西天然豆类
青豆不成熟，成熟的豆类，即使没有分离的藤干豆类，与太阳(阳光)，并在大约一周烘干机烘干。
可追溯性
我能够阐明如何在生产农场
咖啡豆是出生和在塞拉多，TOC的塞拉多方案，其增长和在任何时候提出农产品质量信息，可追溯性可核实(可跟踪探测器)提供。
TOC计划塞拉多(CERRAD可追溯产地咖啡计划)，是研究成果的积累到今天为止，自身素质豆塞拉多持久性，并建立一个系统来提供，买方需要连续性根据出生和绿豆产地，然后跟踪一个系统的计划轨迹予以谅解。
研究这一制度，FUNDACCER“塞拉多咖啡研究所”，并作为一项战略业务表现，并与全方位的系统配备全球咖啡市场。
质量认证的原产地
由条形码区域可以被认证。条形码也缝黄麻袋子。
来源：贝贝咖啡同学会
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2015-12-14 13:10:06
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