咖啡种植

咖啡栽培技术 咖啡种子怎么栽培 咖啡的整枝与施肥

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡种植 2018-02-05 12:52 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一棵咖啡树一年结几次果 咖啡树种植. 咖啡为茜草科,咖啡属的多年生常绿灌木。目前具有经济价值的咖啡为 Coffea arabica(阿拉比卡)、Coffea canephora(罗布斯塔)两种为主,另


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  • 一棵咖啡树一年结几次果 咖啡树种植.
  • 咖啡为茜草科,咖啡属的多年生常绿灌木。目前具有经济价值的咖啡为 Coffea arabica(阿拉比卡)、Coffea canephora(罗布斯塔)两种为主,另外还有 Coffea liberica(利比里亚咖啡)。世界上主要栽培以阿拉比卡最多约占市场70%,而罗布斯塔约占了30%。
     
    本场也针对咖啡搜集不同地方品系种原,目前已搜集桃园平镇、南投国姓、惠荪林场、云林古坑、嘉义梅山、台南东山、高雄扇平及屏东等地咖啡品种种原。
     
    不同品种之咖啡果实
     
    一、咖啡气候与土宜
     
    咖啡栽培主要是受到温度的限制,性喜温暖忌高温,适宜温度为15——24℃,若超过30℃,容易使叶片烧伤,故热带地区多选择于高海拔田区种,且咖啡对霜害抗性很弱,故容易有霜害产生的地点就应避免种植。平均降雨量在1500——2500 mm为佳,冬季喜干燥低温环境,利于花芽分化与采收干燥。
     
    传统咖啡生长的地区约在南北回归线之间,称为咖啡带(Coffee zone),为理想的咖啡种植地区。
     
    咖啡对于日照的要求不高,尤以阿拉比卡对于强日的耐受性较低,故阿拉比卡可利用遮阴树,减少阳光的直射。
     
    咖啡的根部对于氧需求量大,故土壤须有良好排水性,阿拉比卡最适宜于火山灰地质土壤,罗布斯塔适合生长于含丰富腐植质的土壤,适宜的 pH 值为5.2——6.2之间。
     
    二、咖啡的繁殖与种植
     
    咖啡可以利用种子繁殖、嫁接、扦插皆可,但仍以种子繁殖为主。新鲜种子播种后约5——8周发芽,实生苗约生长至20——30厘米即可种植,适宜的月份为12——3月。定植的行株距以3.5×3.5米为佳。
     
    咖啡之苗木
     
    三、咖啡的整枝
     
    咖啡种植后3——4年开始结果,经过几年的采收后,果实逐渐向结果枝的尾端生长,造成产量与品质的下降,一般于3——4年的结果期后进行整枝更新。有两种方式,一种为整个咖啡园,以不同倍数的植株轮流更新;另为保持每株咖啡有2——3个主枝,各主枝进行轮流更新,以保持有良好之树势及果实品质。
     
    四、咖啡的施肥
     
    一般咖啡施肥第一年生可使用2:1:1(N:P:K)之肥料,第二年生可施用3:2:2(N:P:K)之肥料,之后逐年磷钾肥比例提高。肥料也应气候与环境做些调整,如遇到高温与高光照可提高钾肥比例,如遇低温及低光照的环境就可增加氮肥比例,减少钾肥的施用。另外,可利用土壤肥力与物理性质的检测,进行正确的肥培管理,提高产量与品质。
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