哥斯达黎加瓜纳卡斯特咖啡种植环境产地特色地域风味特点

来源:中国咖啡网: 咖啡庄园 > 作者:Lai 2024-03-28 我要评论

 
 

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  •  
哥斯达黎加瓜纳卡斯特高温和干燥气候的影响使豆长而且容易烘烤。饮料光滑,轻盈的身体和酸度,具有非常明确的咸味和苦味。
 
哥斯达黎加瓜纳卡斯特咖啡区的特点是分布在较小的地区,分布在瓜纳卡斯特省,蓬塔雷纳斯省和阿拉胡埃拉省(Sarapiquí和San Carlos)之间。生产者大多数都很小,每年收获的波动幅度在50,000到70,000之间,其中很大一部分属于太平洋类型。
 
哥斯达黎加瓜纳卡斯特这些咖啡区位于火山和瓜纳卡斯特山脉的新鲜山区。大约85%的种植园出现在受控制的森林地区,其主要树种为刺桐(Erythrinae)或“Poró”,Musaceae Ingas或“Guaba”,果树和异国情调的树林。这种类型的生产被称为“可持续咖啡种植。” 
 
瓜纳卡斯特地区的咖啡区生长在火山起源的Andisol土壤上,具有很高的肥力和优良的结构。它们也可以在San Carlos和Sarapiquí的较小尺寸中找到,在Infeisol中等高度的土壤和低地的Ultisol。与其他咖啡区一样,阿拉比卡种类在这里种植,主要是Caturra和Catuaí品种。
 
哥斯达黎加瓜纳卡斯特呈现明确的干燥和阴雨季节,除了圣卡洛斯和萨拉皮奎,雨季可能更长,尽管夏季的强度较小。在瓜纳卡斯特和蓬塔雷纳斯省,炎热天气的年平均降水量为2,100毫米(83英寸),特别是在夏季,当温度超过30°C(86°F)时。

 

 


本站推荐: 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类

转载请注明出处。

2019-01-18 13:56:15

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评