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如何选择新鲜咖啡豆有哪三个步骤

2016-06-20 18:15:23

有三个步骤：闻、看、剥。闻：将咖啡豆靠近鼻子，深深的闻一下，是不是可清楚地闻道咖啡豆的香气，如果是，代表咖啡豆够新鲜。相反的，若是香气微弱，或是已经开始出现油腻味，表示这咖啡豆已经完全不新鲜了。这样的咖啡豆，无论你花了再多心思去研磨、去...
尼加拉瓜种植条件 SHG grade 最经典的风味传统的咖啡品种

2016-06-20 18:15:04

现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行，特别是...
埃国平均海拔最高的咖啡产区之一埃塞俄比亚咖啡耶加雪菲产区

2016-06-20 18:14:29

严格来说，耶加雪菲是西达莫的一个副产区。这个小镇位于西达莫的西北边，依山伴湖，是埃国平均海拔最高的咖啡产区之一。但这里的生产方式与风味太突出了，致使埃国咖啡农争相以自家咖啡带有耶加雪菲风味为荣，故从西达莫独立出来，自成一派，也成为非洲最负...
怎样正确的冲泡浪费制作咖啡的关键五个步骤

2016-06-20 18:13:39

1.储藏的温度当你的咖啡豆需要储藏室，长期的储藏会慢慢削减咖啡豆的风味。但最重要的是，一定不要使用冷藏或冷冻的方法储藏你的咖啡豆，剧烈的温度变化会极大地损害咖啡豆的口感与香味。 2.新鲜的研磨一杯好的咖啡必定要使用新鲜研磨的咖啡粉，因为一旦咖...
巴西是全世界最大的咖啡生产国巴西风味咖啡豆产区米纳斯吉拉斯

2016-06-20 18:12:30

现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行，特别是...
巴西是全世界最大的咖啡生产国巴西风味咖啡豆产区米纳斯吉拉斯

2016-06-20 18:12:30

现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行，特别是...
拥有漂亮的豆型，以及丰富的口感的波多黎各尧科咖啡介绍

2016-06-20 18:10:56

波多黎各尧科SELECTO AA 生产国：波多黎各等级：AA 种植区域：波多黎各厂牌：尧科SELECTO AA 处理方法：湿法加工外观：2 d/300gr，18+SCR 品种：波旁注：尧科SELECTO波多黎各著名的小产区精品咖啡，产量非常有限，每年的产量大约只有不到200吨左右。这款...
哥斯达黎加（Costa Rica）美洲风味咖啡波尔斯火山区

2016-06-20 18:10:11

现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行，特别是...
种植在巴巴布丹吉里山地区的精品咖啡印度咖啡介绍

2016-06-20 18:09:44

1670年第一株咖啡被引入印度，种植在巴巴布丹吉里山地区。时至今日巴巴布丹吉里山地区也是印度最重要的精品咖啡种植基地。印度生产的咖啡湿法加工与干法加工皆有，印度的阿拉比卡种咖啡多以是小粒种咖啡为主，并且印度出产的罗布斯塔咖啡在全球咖啡市场非常...
巴西的第二大咖啡生产国哥伦比亚风味哥伦比亚的咖啡

2016-06-20 18:09:01

现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行，特别是...
幼滑而芳香世界上第四大咖啡生产地墨西哥咖啡产国介绍

2016-06-20 18:08:22

国外市场更紧密的联系，而加拿大、美国和墨西哥之间的NAFTA协议将进一步帮助墨西哥产品出口到北美.。一些人认为最好的巨型咖啡豆产于墨西哥而不是产于危地马拉，但两地咖啡豆的供应和质量都可能变化，被称为马拉戈日皮（Maragogype）的咖啡豆颗粒大，所产咖...
墨西哥咖啡危地马拉的韦韦特南戈产区机咖啡生产大国墨西哥咖

2016-06-20 18:07:57

现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行，特别是...
豆颗粒饱满，美味均衡的危地马拉咖啡豆介绍

2016-06-20 18:06:20

Cafe）控制着咖啡工业的其他部门。目前危地马拉一些质地最优的咖啡出口日本，在那里，每杯咖啡卖到3～4美元。大多数的小规模生产者是玛雅人（Mayan）的后裔，他们喜欢杯称为当地人。目前，他们还受益于一个美国资助的项目，当地人称之为工程（The Project）...
秘鲁咖啡著名的产区是婵茶玛悠（Chanchamayo）美洲咖啡的醇厚

2016-06-20 18:03:56

现代咖啡的全球潮流经历了三个流行阶段，第一个阶段是从二战后到上世纪60年代，速溶咖啡为代表的廉价咖啡流行；第二阶段是上世纪60年代到本世纪初，以星巴克为代表的商业咖啡流行；第三阶段是起源于上世纪70年代而近十年开始成为潮流的精品咖啡流行，特别是...
独一无二，口味温和的咖啡的萨尔瓦多咖啡豆介绍

2016-06-20 18:03:04

独一无二，口味温和的咖啡。萨尔瓦多（El Salvador）是中美洲的小国之一，人口十分密集。其咖啡的风味特色是均衡度极好。今天，这种咖啡占全国出口量的40％。质地最优的咖啡在1月到3月出后35％的特硬豆出口德国。 90年代初，游击战争大大地破坏了该国的国民...

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