罗布斯塔咖啡花_罗布斯塔咖啡粉怎么冲泡_罗布斯塔咖啡豆产地介绍

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• 罗布斯塔(robusta)咖啡豆是世界上最主要的咖啡品种之一，罗布斯塔树适合生长于低海拔地区，在海拔高度200——300米的地方特别适合生长，对于高温的热带气候有极佳抵抗力，且其抗病力强无须太多照料便能生长快速且产量丰富，栽种范围广，产量约占世界产量的20——30%。
   
  罗布斯塔咖啡豆风味贫乏，通常一经烘焙后就会呈现强烈苦味；香味弱、不具果酸味，苦涩的口感远比阿拉比卡(arabica)咖啡豆来得强，价格也比阿拉比卡低廉。咖啡因含量是阿拉比卡咖啡豆的2——3倍。价格低廉的罗布斯塔多半被用来加工为即溶咖啡或罐装咖啡使用。
   
  罗布斯塔咖啡树主要产于印尼、越南、非洲。 是一种介于灌木和高大乔木之间的树种，叶片较长、颜色亮绿，树最高可达10米，但树根却很浅，果实比阿拉比卡咖啡的果实略圆、略小，豆身扁圆，颜色为褐色。
   
  即溶咖啡、罐装咖啡、三合一咖啡、冰咖啡、平价咖啡大多使用罗布斯塔种咖啡豆为主。取其浓厚的味道及质感，具有苦涩味强及酸性度不高口感，为咖啡提供厚实力度和浓度，因此咖啡因浓度约为阿拉比卡种的两倍以上，造成心悸、胸口闷郁、胃痛的主因。同时也著眼于降低成本考量，许多深烘焙义式咖啡配方中都会混入比例不等的罗布斯塔种咖啡豆，以达到口感与获利平衡的黄金交叉点。
   
  Coffea Canephora (café robusta; Coffea robusta) es una especie de café(género Coffea) originaria del África Occidental. Crece sobre todo en África y en Brasil, donde se conoce con el nombre de Conillon.
   
  中果咖啡（罗布斯塔咖啡）是源自西非的一个咖啡树品种。主要生长在非洲和巴西，当地俗称为Conillon（可尼强）。
   
  También se halla en el sureste asiático, donde los colonialistas franceses introdujeron el cultivo en Vietnam a fines del s. XIX, y de allí pasó a Brasil.
   
  还出现在东南亚，由越南当地的法国殖民在19世纪末引进此作物，并且从那里移植到巴西。
   
  Es más fácil de cuidar que Coffea Arabica y más barato de producir. Mientras los granos de Arabica son considerados superiores, Robusta suele limitarse a grados menores.
   
  它比阿拉比卡种来得容易照顾且生产成本较低廉。同时阿拉比卡种咖啡豆被视为高级品，而罗布斯塔通常被局限于低级品次。
   
  简报4
   
  Se usa muy comúnmente para elaborar café instantáneo, y en mezclas para espresso porque promueve la formación de crema. Robusta tiene el doble de cafeína que arabica. Aproximadamente un tercio del café del mundo es robusta.
   
  非常普遍用在制作即溶咖啡，和混豆用于义式浓缩咖啡因为促进油脂的形成 。罗布斯塔有著高于阿拉比卡两倍的咖啡因。罗布斯塔咖啡豆大约是全世界咖啡产量的三分之ㄧ。

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2018-08-27 19:09:16