摩卡咖啡

星巴克摩卡咖啡与拿铁咖啡哪个更好喝?摩卡咖啡正确的喝法是……

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:摩卡咖啡 2018-04-09 18:42 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 摩卡咖啡 与拿铁咖啡哪个更好喝? 很多人认为 摩卡咖啡 和拿铁咖啡差不多,今天我们来说说 摩卡咖啡 和拿铁咖啡的区别。 虽然两种咖啡都属于意大利咖啡,使用的都是Espresso和牛奶


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  • 摩卡咖啡与拿铁咖啡哪个更好喝?
     
    很多人认为摩卡咖啡和拿铁咖啡差不多,今天我们来说说摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别。
     
    虽然两种咖啡都属于意大利咖啡,使用的都是Espresso和牛奶,但是两者在口感和配置比例上有很大的差异。
     
    摩卡咖啡作为世界上一种最古老的咖啡,渊源久远的摩卡咖啡早已成了咖啡的代名词,它那独特的巧克力余韵令人回味再三,可谓是:“余味绕梁、三日不绝于口” 。
     
    摩卡咖啡是意式拿铁咖啡(Café Latté) 的变种,和经典的意式拿铁咖啡一样,它通常是由三分之一的意式特浓咖啡,摩卡咖啡(Caffè Espresso) 和三分之二的奶沫配成,不过它还会加入少量巧克力,可以说摩卡咖啡是意式咖啡中最花俏的一种,其中可以加肉桂、可可粉,已经不是单纯的咖啡了,比拿铁的泡沫少,取而代之的是牛奶、鲜奶油与巧克力。
     
    拿铁中咖啡、牛奶与奶泡的比例是1:8:1,因此,它可以说是一杯没有负担的咖啡,可以喝到牛奶的温润,像是一杯牛奶咖啡,只是喝牛奶时有咖啡香,大量的牛奶与奶泡调和了Espresso的厚重味道,其温顺的口感,最受女性消费者的青睐。
     
    最后总结摩卡咖啡和拿铁咖啡的区别主要区别在于其咖啡+奶+奶泡的比例的区别,在口感上拿铁咖啡喝的是带咖啡味的牛奶,而摩卡咖啡则是咖啡味更浓,带著巧克力的香气,难怪有那么多的咖啡饕客都将摩卡列为心中的最爱……
     
    摩卡咖啡应该用什么咖啡杯?
     
    有人说,从咖啡杯的尺寸可以判断一杯咖啡的强烈程度。为保持咖啡的醇香,并减慢温度下降的速度,咖啡杯一般都比较厚。
     
    按照尺寸,咖啡杯可以分为三种⬇⬇⬇
     
    100毫升以下的小型咖啡杯:多用来盛装浓烈滚烫的意大利浓缩咖啡或单品咖啡。如果你要盛意大利浓缩咖啡,每次倒50毫升左右,也就是半杯的量,几乎一口就能饮尽。但那种热烈浓郁的感觉却久久不散。
     
    200毫升左右的中杯:这是最常见的咖啡杯,一般的花式咖啡只要不是特别复杂都可以使用这样的杯子,大小刚刚好,让你有足够的空间添牛奶和糖。
     
    300毫升以上的大杯:加了大量牛奶的咖啡,像拿铁或摩卡咖啡,多用马克杯,一方面喝著过瘾,另一方面也有足够的空间让牛奶盒糖充分混合并散发出阵阵诱人的香味。
     
    摩卡咖啡正确的喝法
     
    1、纯咖啡,直接喝,根据个人口味加糖或奶。
     
    2、卡布奇诺、摩卡咖啡、拿铁等多数杯面有拉花的咖啡,可用汤匙吃奶油,或者搅拌喝,休闲咖啡,没有那么严格的方式了,随你喜欢。(我个人就比较迷恋嘴唇和舌尖依次穿过杯面奶泡的感觉…)
     
    3、带有冰激凌和七彩米点缀的摩卡咖啡,一般是不将发泡奶油与咖啡搅拌在一起,以免影响其味道。注:所有咖啡,都可先嗅闻一下,体验它的味道和性格。所有你觉得想再甜一点的咖啡,都可根据个人喜好加糖或奶。不可用汤匙直接喝咖啡哦。

 


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