采用波魁特传统的生产方式的巴拿马丘比特精品咖啡豆

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 前街咖啡熟豆豆单———————————— > 丘比特 > 作者:咖啡工房 2024-03-29 我要评论

巴拿马咖啡豆
这里的咖啡农民约有50名组成一个小型合作社,都是采用波魁特传统的方式来生产咖啡——让咖啡在接近天然的环境中成长

从生豆商处得到的资料显示,由于该庄园的历史原因,在当时为了追求产量,早期的瑰夏品种与卡杜拉、卡杜艾这两个品种的咖啡树混合种植在一起,为了便于采摘,咖啡农就不重新做分类,而是三个品种直接混合处理

【品名】:巴拿马丘比特
  
【产区】:波魁特boquete巴鲁火山区域
  
【品种】:卡杜艾,卡杜拉,含瑰夏Geisha30%

经查阅得到的资料显示,由于该庄园的历史原因,在当时为了追求产量,早期的瑰夏品种与卡杜拉、卡杜艾这两个品种的咖啡树混合种植在一起,为了便于采摘,咖啡农就不重新做分类,而是三个品种直接混合处理

巴拿马特有咖啡被分成小量批次分类并编号,小量批次被设计成小容量以便优化管理,分类编号让购买商能够了解并追踪整个过程的信息

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2017-02-03 10:29:26

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