美国星巴克乘胜追击今年将使出3大招数吸客中国咖啡网

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）

　　转眼间1月已到月底，许多人可能还觉得新年才刚开始。但对咖啡连锁店星巴克（Starbucks）而言，新的一年早在10月1日就已展开。

　　这让星巴克早同业一步推出一连串新措施，包括在10月开设历来第一家雇用半聋或全聋员工并可以手语沟通的门市、设置针筒弃置箱，并计划用色情影片过滤程式阻止客户用店内WiFi网络看A片。年终假期时也推出一系列特别饮品，包括杜松拿铁、薄荷摩卡等，星巴克表示顾客反应良好。

　　至于2019年，星巴克酝酿祭出什么新招数招徕顾客呢？今日美国报（USA Today）报道，星巴克将推出下列措施：

　　●咖啡师你来当

　　星巴克公司24日在公布上季财报时宣布，今年春季起，星巴克将“进驻”美国家庭和办公室。

　　星巴克旗下的饮品将加入雀巢（Nestlé）Nespresso和Dolce Gusto单杯胶囊咖啡机的体系，包括星巴克咖啡、西雅图贝斯特咖啡（Seattles Best Coffee）、茶瓦纳（Teavana）、星巴克VIA即溶咖啡、 Torrefazione Italia袋装咖啡和茶，以及挂星巴克品牌的K-Cup胶囊咖啡。雀巢已支付71.5亿美元，取得在超市和餐厅等经销网络销售、行销这些产品的权利。这笔交易在去年8月完成。

　　●咖啡外送来了

　　懒得自己冲咖非？没问题。星巴克继去年秋季开始在迈阿密试办外送服务后，本月22日开始透过Uber Eats在旧金山提供外送，计划未来数周扩及波士顿、芝加哥、洛杉矶、纽约、华盛顿等美国大城市，不久后也会在伦敦试办。

　　每笔外送订单酌收2.49美元费用，顾客约可在半小时内收到所点的餐饮。

　　Quo Vadis Capital总裁左里迪斯表示，咖啡外送服务在美国需求有多大，仍是个未知数，但提供外送可协助星巴克冲高销售、促进“星礼程”忠诚顾客回馈计画会员数的成长，并且提高行动订餐与支付系统的使用率。

　　●冷饮正热门

　　星巴克24日表示，多款冷饮持续获得顾客热烈捧场，包括冰浓缩咖啡、氮气冷萃咖啡、水果冷饮“冰摇沁爽”系列（Refreshers）。

　　星巴克还计划在止于9月底的今年度结束前，在全美各地的直营店全面销售注入氮气的咖啡饮品。上季供应充氮咖啡的星巴克直营门市占比从原先的三分之一提高到40%。

　　RBC Capital Markets分析师帕尔默预期，扩大供应氮气冷萃咖啡，是星巴克美国业绩可望加速成长的一大理由，其他助力包括：外送服务、更聚焦的饮品创新，以及采取除了“星礼程”之外的有效行销活动。