产地:
广东省潮州市凤凰镇乌岽山乌岽村
收获时间:
2020年4月25日
採青标准:
一芽两叶
烘焙度:
轻焙
干叶:
带有天然杏仁香味的紧致条状酒体，深褐色光泽
香味:
天然杏仁香气，带有花香和果香
茶汤颜色:
明亮的橙色
味道:
口感甘甜，伴着持久的杏仁香气，口感细腻醇厚，回味持久。
茶树品种：
锯剁仔茶树种(约30年)
茶园:
乌岽村茶园(海拔1400米左右)
独特的杏仁香气，与高山茶液混合，丰富、复杂、诱人。
“锯剁仔”又称杏仁香，是凤凰单枞十种香型之一，每一种口味都因其独特的香气而得名。杏仁单枞一般是一种轻烤、二次烘焙的乌龙茶。与我们无与伦比的乌岽鸭屎香凤凰单枞乌龙茶相比，这款杏仁香茶叶体积小，农民采收时间长，因此是一杯更珍贵的茶。
这款茶以杏仁的香气命名，它在干燥的叶子上散发出明亮而饱满的香味，一旦冲泡，就会与更深的香味混合在一起:花香和水果的香味混合在一起，并带有一丝乳白色的香味。茶汤呈鲜橙色，初尝口感醇厚，下带淡雅甘甜。与此同时，香气与液体很好地融合在一起，留下一个完整的，甜的回味。总的来说，这种茶有镇静和持久的香味，甜和舒缓。
注:乌岽单枞，4月份采茶，常经浅焙，茶色呈绿褐色。之后，分别在6月、9月和12月重新烤制。重新烘焙后，茶叶呈现出一种深棕黑色，颜色明显比之前深。在最初的几次冲泡中，最突出的音符是茶叶的花香，来自尚未包裹的茶叶;再多冲泡多几次，叶子就会舒展开来，让它的香味融入到更醇厚、更顺滑的口感中。重新烤制的鸭屎香不仅口感更醇厚，而且味道和香味的相互作用也更好。
茶树品种：锯剁仔
锯剁仔是由凤凰水仙茶树的自然杂交后代培育而成。潮汕人将其命名为锯齿状的叶子，叶子本身大小适中，表面光滑，颜色深绿色。
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2022-04-27 02:35:06
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