危地马拉阿瓜杜尔赛单品豆风味描述品种种植发展历史产区处理法介

来源:中国咖啡网: 精品咖啡豆 > 危地马拉阿瓜杜尔赛咖啡豆 > 作者:editer 2026-05-17 我要评论


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  危地马拉位于中美洲,国内共有七个咖啡产区 ,其中以安堤瓜(Antigua)及薇薇特南果(Huehuetenango)的咖啡最为著名。种植的咖啡豆种皆为阿拉比卡高品质咖啡豆种,因拥有得天独厚的气候地域,良好的果酸及多层次丰富风味大受好评。多数产于危地马拉的咖啡,以海拔高度分级,大皆以水洗方式处理生豆。
 
  薇薇高原产区  / 均温20℃-24℃
 
  三个非火山产区中,本区为单品咖啡产区中最燥且地势最高的区域。且是危地马拉最崎岖且最偏远的地方,由于有来自墨西哥的干燥热风,山区并无霜害,因此得以在近6500英呎处栽种咖啡。
 
  咖啡风味:酸质明亮细腻,带著微微的葡萄酒香。
 
  危地马拉阿瓜杜尔塞咖啡来自位在薇薇特南果省,西南部邻近危地马拉库丘马塔内斯山脉,库尔科市的阿瓜杜尔塞而作社。马拉库丘马塔内斯山脉是中美洲最高的非火山山脉区域,高海拔与长年被风吹拂的村庄,是此区最常见的壮观环境特色。薇薇特南果省位在危地马拉西南部邻近墨西哥边境,是世界上著名生产高品质危地马拉咖啡豆的区域。阿瓜杜尔塞合作社名字的缘由来自于此地区所拥有的丰富水源-阿瓜杜尔塞意思为”甘甜的水“。典藏危地马拉阿瓜杜尔塞咖啡是人工摘采再进行处理-首先,去除果肉的过程加入水,并在水泥所制成的发酵槽中进行自然发酵,最后将咖啡在水泥的渠道中进行水洗与充分日晒才能完成。阿瓜杜尔塞合作社成立于1972年,成立时就明确的订立他们的使命,透过经济上的协助与咖啡小农组织商业化来促进社会经济繁荣与家庭文化的发展。这是一个小型有公平贸易认证的合作社,由53名成员每个咖啡小农年平均产量只有30袋(中美洲产区标准为69KG1袋)

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐:前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐,前街耶加雪菲果丁丁 ,浅烘带来标志性的白色花香,柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调,口感清爽明亮。性价比高,是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆,具有层次丰富的茉莉花香,伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在,前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶,家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐:前街经典意式拼配咖啡豆,使用巴西,曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下,带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂,整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐: 前街草莓糖意式拼配,主打草莓软糖和玫瑰花香气,甜感饱满,尾韵有葡萄干和杏仁的回甘,做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆,巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成,不管仅仅颠覆传统意式风味,油脂表现也不错,在特调创意当中,均有不俗表现。

现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆,前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆,前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌,前街咖啡豆5天内新鮮烘焙,咖啡豆品质稳定优秀,价格极具性价比,24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。

 

天猫 前街旗舰店链接:https://qianjieshipin.tmall.com

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2017-05-30 20:30:50

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