西达摩产区最新批次古吉G2水洗莱亚Liya的风味口感特征介绍

容易浇水的咖啡

• 品名：西达摩古吉莱亚Sidamo Guji Liya 
   
  国家：埃塞俄比亚Ethiopia 
   
  产区：西达摩Sidamo古吉Guji 
   
  等级：Grade 2 
   
  处理方式：水洗处理法Washed Process 
   
  品种：当地原生种Heirloom Vaireties 
   
  海拔：1950 - 2150公尺
   
  风味：柑橘、蔗甜、柠檬、柚皮、榛果、花香
• 埃塞俄比亚(Ethiopia)是世界上数一数二知名的咖啡生产国，更是咖啡的发源地，有着数之不尽的当地原生种，号称是咖啡的基因资料库。而这只咖啡是来自西达摩产区(Sidamo Zone)的古吉(Guji)，在当地水洗与日晒两种处理法都有进行，而大部分的咖啡产区海拔可轻易超过两千公尺。当地普遍是仅拥有一至二公顷土地的小农，以无化学肥料或杀虫剂的方式自然栽种著，并以人工采摘咖啡完熟果实。
   
  此批次是来自于埃塞俄比亚当地百年历史的出口商，自当地ECX交易系统的大量样品中筛选而出此批次并进行采购，接着直接出口，出口商给了他一个很美的名字-莱亚(Liya)。主要的风味调性是明亮的柠檬、柑橘系酸质，相当干净，并带有很好的甜感。

 

 

浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆

日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。

花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义

摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。

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2017-12-30 15:40:36