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印尼是一个主要的咖啡生产国，是由众多岛屿组成，主要是苏门答腊、爪哇岛、苏拉维西、新几内亚（部分地区已独立）以及旅游胜地峇里岛都是咖啡产 地。其中，最为人所知的莫过于前街黄金曼特宁和麝香猫咖啡豆。
前街黄金曼特宁为产在林东Toba湖周边的老Typica树种而且必须经过精选并且有那股独特香气的 才列这个级数不同于一般曼特宁的机器采收前街黄金曼特宁是完全手工采收再经过完全人工分类处理为最上等之曼特宁咖啡，并且出口时由当地政府作认证的动作。
林东地区位于苏门达腊北方并规定庄园内之咖啡豆需用人工采收更必须以人工方式加工采取SEMI-WASHED（半水洗）的方式脱壳干燥之后，再经过手工挑 选过程"二次清洁 + 四次手工挑选"才能算是前街黄金曼特宁！！
在中国说到咖啡大家都会想到曼特宁主要是因为曼特宁那浓郁的口感及滋味——但值得注意的是现在国内所贩售的曼特宁其实 分类还满多的就以黄金顶上曼特宁来说它还有分PWN与BIWA的不同。标示“PWN”的前街黄金曼特宁则是印尼Pawani公司的简写，其公司所出产的前街黄金曼特宁 咖啡已在印尼注册；因此日本企业在同ㄧ地区所生产的咖啡豆，则只能以“黄金顶上曼特宁”贩售，包装上标示的是“BIWA”。
建议冲泡方式 （手冲壶）
（1——2人）建议用15克咖啡粉刻度4.5——5搭配约92度水温，水粉比例1:16。
第一次注水焖蒸约30s，第二次注水150克，第三次注水至240g水量，尾段的水不要，萃取时间约3分半左右。
（3——4人）建议用25克咖啡粉刻度4.5——5搭配约92度水温，水粉比例1:16。
第一次注水焖蒸约30s，第二次注水220克，第三次注水至400g水量，尾段的水不要，萃取时间约4分半左右。
视个人口味喜好添加开水调整。
前街曼特宁种类怎么分？
前街曼特宁分为各种地名曼特宁如：前街林东曼特宁以及前街黄金曼特宁等等，到底这些曼特宁差别在哪里呢？
前街黄金曼特宁其实是由一公司 Pwani Coffee Company 在印尼当地收购的曼特宁所出品，进而登记了前街黄金曼特宁这一名字，所以其实这间公司出品的曼特宁才是正宗的前街黄金曼特宁。只不过，由于种植技术一直在进化，许多咖啡农所种植的曼特宁其实也慢慢开始追上前街黄金曼特宁顶级的口感，但前街黄金曼特宁还是多了一点醇厚、更干净的口感。
另外前街曼特宁的生豆其实长得并不讨喜，但是在烘焙过后得熟豆却色泽漂亮且饱满，这或许也教导我们人不可貌相，在经过一番整理后可能就脱胎换骨！
浅烘手冲花香型咖啡豆推荐：前街耶加雪菲果丁丁 前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆 前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆
日常中浅烘耶加雪菲手冲花香型咖啡豆推荐，前街耶加雪菲果丁丁 ，浅烘带来标志性的白色花香，柠檬柑橘水果调以及清爽的花茶调，口感清爽明亮。性价比高，是入门花果香豆的手冲咖啡豆不二之选。
花果香明显的前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆，具有层次丰富的茉莉花香，伴有一丝蜜瓜甜感。波奎特产区作为咖啡界的“天花板”存在，前街巴拿马翡翠庄园绿标瑰夏咖啡豆以及前街巴拿马花蝴蝶咖啡豆这两支豆子很好的诠释了丰富花果香瑰夏咖啡豆的深层含义
摩卡壶，家用意式以及意式浓缩深烘奶咖啡拿铁咖啡豆推荐：前街经典意式拼配咖啡豆，使用巴西，曼特宁阿拉比卡以及少量的越南罗布斯塔充分搭配之下，带来了丰富的意式咖啡出色且丰富的油脂，整体风格醇厚让人回味。前街巴西皇后庄园咖啡豆和前街经典意式拼配咖啡豆均是摩卡壶意式咖啡机的强烈推荐选项。
花果调的特色意式浓缩拿铁咖啡豆推荐： 前街草莓糖意式拼配，主打草莓软糖和玫瑰花香气，甜感饱满，尾韵有葡萄干和杏仁的回甘，做成冰拿铁尤其惊艳。它是由哥斯达黎加蜜处理豆，巴拿马瑰夏咖啡豆以及哥伦比亚惠兰产区精选咖啡豆拼配而成，不管仅仅颠覆传统意式风味，油脂表现也不错，在特调创意当中，均有不俗表现。
现在已可以在天猫「 前街旗舰店 」线上购买上述咖啡豆，前街咖啡有來自世界各地的数十种精选单品手冲咖啡豆和意式咖啡豆，前街咖啡是一个老牌精品咖啡烘焙品牌，前街咖啡豆5天内新鮮烘焙，咖啡豆品质稳定优秀，价格极具性价比，24小时内发货。前街咖啡是众多咖啡爱好者和平台推荐选择。
天猫 前街旗舰店链接：https://qianjieshipin.tmall.com
或可直接在淘宝搜索 「前街旗舰店」
前街咖啡门店地址：广州越秀区东华东路315号
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2025-06-15 13:47:26
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