专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 。 相信 Espresso 对于很多人来说都会觉得很浓,很苦,但是为什么会有人喜欢喝 Espresso 呢? 作为咖啡师及烘焙师,我们都会喜欢喝 Espresso ,可能你觉得因为它只有一小杯,可以
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 既然都开了意大利文化的三两三这个文章类别,也写了很多五四三, 所以终究要聊上这个与意大利划上等号的咖啡的三两三。 很多人提到意大利就想到咖啡,提到咖啡就想到意大利,而到
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩咖啡 意式浓缩咖啡 (espresso)的冲制过程,伴随着产生深红棕色或鹅黄色的泡沫,称之为咖啡脂(crema) 意式浓缩咖啡 (Espresso)是一种通过迫使接近沸腾的高压水流通过
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 我想通了!同样是18克咖啡粉,以 15 秒或 30 秒来做一杯或两杯咖啡,它们味道不同的原因,是粗细度! 经过多星期的思考,这名客人终于领悟出答案。对 意式咖啡 稍有认识的,都知道
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso 是意大利文,大部份译为 意式浓缩咖啡 或意大利 浓缩咖啡 或 意式浓缩咖啡 ,意思是为马上为您现煮咖啡。在目前的全球咖啡市场里, 意式咖啡 可以说是最大的主流。 由于
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式特浓 ( espresso )到底有没有咖啡因 回答是,应该没有,但星巴克的有。 那么,星巴克的 Espresso 和拿铁的质量如何? 回答,星巴克的还是比Tim horton以及麦记的好啦。 那么
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso 在咖啡爱好者心中一直都拥有非常高的地位,不单单因为其浓郁的口感,纯正的意大利血统,更因为 Espresso 对于咖啡师来说不但考验的是技艺,更多的是对于咖啡的认知和热爱
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso 背景知识: 要在家里做出一杯完美的 浓缩咖啡 可不是简单的事。事实上,对于挑剔的咖啡行家来说,所谓完美的 浓缩咖啡 是不存在的,只有接近完美的 浓缩咖啡 。要用 浓缩
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 似乎每个人品尝 espresso 时,都追求著完美的咖啡油脂 (crema) 也就是浮躺在刚冲制浓缩咖啡上的褐色泡沫。恰到好处的咖啡油脂已成为一杯好咖啡的代名词,但这层绵密蕴含了更深入
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 其实, 意式咖啡 不单只有大家常听到的美式、拿铁、卡布奇诺,除此之外还有很多各式各样的变化。一杯好的 意式咖啡 取决于 Espresso 萃取的好坏,再谈意式咖啡前,让我们先简单的
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 大约90年代中期中国出现了一批 意式咖啡 馆的先驱 耳熟能详的不外乎阿洛玛普罗欧蕾 还有后来的挪威森林克立玛(La Crema)CIA等等 这一批 意式咖啡 店与当时偏日式的众多咖啡馆有
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 意式浓缩咖啡 是以6.510g冲煮出2030ml的单份 浓缩咖啡 ,或以1416g冲煮出4060ml的双份 浓缩咖啡 ,因意式咖啡机的萃取物理及效率,一般以双份粉杯冲煮出的咖啡口感会比单份粉杯好
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 上周去参加了Saeco主办的免费咖啡课程 使用半自动咖啡机煮出乔人生中的第一杯 espresso 啊!!(胶囊那种不能算喔XD) 除了做出 浓缩咖啡 之外,还有拉花教学!!!!!!!(然后
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 在星巴克,几乎所有的咖啡饮料基础都是使用 Mastrena 制作的 espresso 来调制的,包括美式咖啡、拿铁、卡布奇诺和焦糖玛奇朵等等都是。别意外,你要想真的优(zhuang)雅(bi),
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡在家手冲泡攻略指南,初学者想DIY冲泡咖啡,器材、咖啡豆该怎么挑、怎么买? 我泡咖啡的时间大概有十年了吧,不敢说自己是大师,但是能踩的雷我倒是踩了不少。今天我想以消费
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 令世界风行起来的意式咖啡就是使用这种超快方法的表表者。这种咖啡机的历史很短,是在二十世纪初由一意大利工程师Luigi Bezzera发明,左图就是他的标志(我们也买了这牌子的机),
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 做好 espresso ,是一个非常系统的工程,forger家的核心,是为了获得最大的利润,做顾客能够接受的产品。首先要确定顾客能够接受的价格,再做这个价格下他们能够不骂娘甚至有惊喜
专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) Espresso 咖啡,简单的说,就是一个萃取的过程,要把咖啡里面的各种物质,一部分尽可能全弄出来,一部分完全不弄出来,然后,还要有好看的卖相,就是有一层细细的咖啡沫漂在咖啡表
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会 招商版
2015中国(成都)国际咖啡产业暨文化博览会
2015中国(成都)国际咖啡产业暨咖啡文化博览会展览会 开启招商
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