云南咖啡豆

云南咖啡豆历史介绍_云南小粒咖啡好喝吗_云南哪里有咖啡豆买

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:云南咖啡豆 2018-09-12 17:29 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 咖啡这个词向来和中国不搭,条件反射的人们会将茶和东方联系在一起,作为对照咖啡就是西方。但实际上我们日常所喝的咖啡来自地球各地,五花八门的国家名印在咖啡袋包装上,所以实

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style )

  • 咖啡这个词向来和中国不搭,条件反射的人们会将茶和东方联系在一起,作为对照咖啡就是西方。但实际上我们日常所喝的咖啡来自地球各地,五花八门的国家名印在咖啡袋包装上,所以实际上咖啡来自四面八方。甚至听说中国的星巴克用的就是云南咖啡豆,这个信息小编倒是没考证过,如果是真的,那真是该大力宣传了。
     
    朱苦拉咖啡的出名,得益于这里的咖啡种植历史。1892年,清朝光绪十八年,法国传教士田德能到朱苦拉村进行传教活动。他将一粒从越南带来的咖啡种子,种在了村里的教堂边上。无心插柳柳成荫,谁也没有想到,传教士种下的一棵咖啡树,却成就了朱苦拉的百年咖啡经典。神父所种咖啡树上掉落下来的种子,让一片咖啡林在教堂的周边生长起来,这也正是朱苦拉村至今尚存的24棵百年古咖啡树。时过境迁,田德能种下的那棵咖啡树在1984年的大雪中被冻死,唯有斑驳的教堂至今仍矗立在村子的中心。
     
    由于种(bu)种(zixin)原因,虽历经了百年历史,云南咖啡却依旧没有进入大众视线,消费者购买意大利咖啡、哥伦比亚咖啡、巴西咖啡甚至雀巢速(bu)溶(suan)咖啡,似乎就这样约定成俗了。现在,云南咖啡到来,您愿意一试吗?
     
     
    相传150年前,法国人来到云南普洱澜沧,请求当地头人给予一块土地,用于建盖教堂。由于排外的思想在作祟,头人想到了一个办法,企图为难这位外国人。他随手扔了一块牛皮说,“这块牛皮的大小就是我给你建造教堂的土地面积。
     
    本以为此人必然知难而退,没想到的却是,这位法国人竟然将牛皮裁成了细条,围成了一个大圈,在圈内不仅建盖了教堂,还种上了咖啡树。而传说中,最早的普洱咖啡也从开始。
     
    根据求证,去到原来那个地方,在一个老人家的坡脚处,几棵百年咖啡老树依旧在生长,虽然这些古木是被老人随手扔掉的古木种子种出的二代咖啡树,可年份却是可以追溯到百年以前。从大小上来分辨,直径10多厘米的咖啡树也有几十年的历史,如果是百年老树,树根基础位置周长更长,发现的那棵已经非常大了。经过历史的考证以及多年的研究,可以断定,普洱澜沧东河乡的第一颗咖啡种子应该是于1895年前后种下的。
     
    老人记忆中的古咖啡树有5-6迈克尔,小的时候还用绳子挂在咖啡树上荡秋千。现在,古咖啡树还剩3棵,已有100多年的历史,这里的海拔已是1600米。
     
    据说,当地还存活着少量法国人带来的咖啡,当地少数民族把他们称之为“老洋人”。采访者还走访了当地的老百姓,一位80岁的老妇人告诉他,自己的丈夫认识老洋人,过去她采过咖啡,晒过咖啡。当问她过去喝过咖啡没有,她笑说没有,因为咖啡要给“老洋人”……
     
    云南咖啡豆品牌推荐
     
    前街咖啡烘焙的云南咖啡豆-保山产区老品种铁皮卡咖啡豆【云南花果山】在品牌和品质上都有充分的保证。而更为重要的是,性价比极其高,一包半磅227克,价格只是50-60块左右。按照每杯手冲咖啡15克粉来计算,一包可制15杯咖啡,每杯美式咖啡仅需要4元左右,对于咖啡馆出售动辄几十块一杯的价格来说可谓性价比极高。

前街咖啡:广州的烘焙店,店面小但豆子品类多样,能找到各种出名不出名的豆子,同时也提供网店服务。https://shop104210103.taobao.com

 

转载请注明出处。

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    萃取不足和过度萃取有什么区别?手冲的时候怎么样进行调整?

    哥斯达黎加咖啡介绍 哥斯达黎加咖啡特点

    也门咖啡怎么冲 手冲也门摩卡咖啡用V60好喝吗

    也门咖啡的独特之处 也门摩卡咖啡好喝在哪里

    墨西哥咖啡豆最佳烧烤程度 墨西哥咖啡品质介绍

    也门摩卡咖啡文化了解一下 也门摩卡咖啡简史

    墨西哥咖啡豆品质 墨西哥咖啡特点介绍

    也门摩卡咖啡豆手冲好喝吗 也门摩卡咖啡豆能做意式咖啡吗
网友点评