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喝什么健康,咖啡还是茶?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:咖啡资讯 2015-09-02 12:19 我要评论

有些人早上起来不喝杯咖啡绝对没法清醒,有些人则选择喝杯茶来迎接新的一天。 但是喝咖啡和茶的好处和坏处分别是什么呢,到底哪一款对我们更加有益? 一项最新研究将咖啡和茶的对于健康的益处列举了出来,茶有助于减少糖尿

 

  有些人早上起来不喝杯咖啡绝对没法清醒,有些人则选择喝杯茶来迎接新的一天。

  但是喝咖啡和茶的好处和坏处分别是什么呢,到底哪一款对我们更加有益?

  一项最新研究将咖啡和茶的对于健康的益处列举了出来,茶有助于减少糖尿病、心脏病、心脏病和癌症的发生还有助于防止肥胖。

  研究显示那些一天喝4次红茶,连续喝了六周的人们,他们的压力荷尔蒙皮质醇水平明显降低。但是如果往茶中加奶,那它就失去了抗癌的功效。

  另外茶叶中可能有杀虫剂残留,即使是有机茶叶,也含有大量的丹宁酸,它有碍于血液对铁元素的吸收,从而导致贫血。

  研究也发现,若总是喝太烫的茶,会增加患食道癌的可能性。喝绿茶则能将女性患食道癌的几率减少约60%。与此同时,虽然咖啡在人们的印象中不及茶健康,但是它也有诸多益处。它也能降低患糖尿病的风险,帮助中年男性预防痛风,减少患老年痴呆症和男性患肝硬化、肝癌的可能性。

  科学家相信咖啡中含有的化学物质能够提炼制药,以治疗心脏病和失眠症。但是有个研究表明咖啡会造成流向心脏血液的减少,也让牙齿变色。

  丹麦的一项研究发现,每天喝8杯及8杯以上的咖啡,会增加女性死产的风险。

  以上的大部分研究都是用的黑咖啡加少量鲜奶及糖,并没有选择咖啡店内出售的高卡路里咖啡饮品。

  英国诺丁汉大学的营养学助理教授Duane Mellor表示比起含糖饮料,咖啡和茶其实是更好的选择。但他补充说,一些含糖量很高的饮品根本不能被称为合格的咖啡。像一杯放了糖浆的拿铁,就有太多的糖、能量和脂肪。

  多数情况而言,咖啡更健康。因为饮茶人中的多数喝红茶(black),而咖啡中的天然化合物对人体特别有益,这是毫无疑问的。

  每天喝两大杯咖啡或者说300毫升咖啡能改善您的低落情绪。喝咖啡能降低患帕金森症(Parkinson’s disease )风险 --- 与不喝咖啡的人相比,喝咖啡的人患帕金森疾病的风险低3~6倍,而且每天喝咖啡的量如果从4盎司增加到24盎司,患该疾病的风险更低。人类对咖啡的化学特性进行的研究发现,一杯咖啡当中含有效力强大的抗氧化物质,它们能抑制人体细胞老化。氧化性损伤与糖尿病、关节炎、癌症及其它许多健康问题有关,抗氧化物则有助于降低患某些疾病的风险。

  咖啡中的黄酮类抗氧化物含量很高,这类化合物能通过降低LDL胆固醇(或称“坏”胆固醇),来帮保护人们抵御心血管疾病,因此,咖啡也就能防止心脏病和中风的发生。

  大家知道,咖啡能刺激肠蠕动,并减少消化紊乱风险 --- 比如胆结石和肝硬化。特别值得一提的是,咖啡有预防结肠癌和直肠癌的效果。

  但是,如果您喝绿茶,即没有经过发酵的茶,那我就得说,绿茶是更健康的饮品 -- 它含有丰富的黄酮类抗氧化物。茶一经发酵,其中的黄酮类抗氧化物就损失了。

  那么,简言之,咖啡与茶究竟孰优孰劣呢?

  答案是:就咖啡与红茶而论,喝咖啡是更好的选择;如果您喝绿茶,则绿茶更健康。

  总结:茶和咖啡各自的优势

  茶

  1. 每天喝3到4杯能有效降低患心脏病风险

  2. 帮助减少糖尿病患病几率,可缓解糖尿病人病情

  3. 一天喝4次红茶,连续喝了六周的人们,他们的压力荷尔蒙皮质醇水平明显降低

  4. 茶中含有的氟元素能保护牙齿

  5. 每天喝10杯以上的绿茶能保护男性肝功能

  6. 绿茶帮助减少患肺癌的可能性

  7. 女性喝绿茶能降低近60%患食道癌的几率

  8. 绿茶和白茶含有的抗氧化剂物质有可能缓解衰老

  9. 白茶能防止肥胖

  注意事项:

  1. 茶叶可能含有残余农药,有机茶叶也不例外

  2. 茶叶含有大量丹宁酸。它有碍于血液对铁元素的吸收,从而导致贫血。

  3. 茶中含有的咖啡因被证明会导致焦虑和血压的上升

  4. 往茶中加奶会破坏茶抗癌的功效

  咖啡

  1. 有助于防治糖尿病

  2. 帮助保护肝脏,特别是防治肝硬化和肝癌

  3. 降低40岁以上男性患痛风的风险

  4. 减少老年痴呆症发病可能

  5. 减少心脏病发可能

  6. 提高短期记忆能力和降低反应时间

  7. 咖啡中含有的化学物质能够提炼制药,能治疗心脏病和失眠症

  8. 咖啡因能提高止痛片的效用

  注意事项:

  1. 造成牙齿变色

  2. 每天喝8杯及8杯以上的咖啡,会增加女性死产的风险

  3. 流向心脏的血液量下降

  4. 烘焙咖啡中有超过1000种化学物质,其中19种被证明致癌

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