埃塞俄比亚咖啡庄园

瑰夏村庄园竞标咖啡批次是什么?瑰夏村瑰夏什么时候竞拍?

字号+ 作者:ludi 来源:中国咖啡网:埃塞俄比亚咖啡庄园 2019-09-07 20:55 我要评论

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 一如巴拿马翡翠庄园的瑰夏被分为竞标、珍藏、精选三个等级一样,埃塞俄比亚的 瑰夏村 瑰夏会被分为竞标、金标、红标、绿标四个等级。 瑰夏村庄园,虽然成立时间不长,仅有七年,但



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一如巴拿马翡翠庄园的瑰夏被分为竞标、珍藏、精选三个等级一样,埃塞俄比亚的瑰夏村瑰夏会被分为竞标、金标、红标、绿标四个等级。
 
瑰夏村庄园,虽然成立时间不长,仅有七年,但该庄园所出产的咖啡也是能够和世界上的那些顶级咖啡庄园相比肩。它不仅在去年风味助力多位选手在世界多项顶级咖啡赛事中逐鹿三强,去年近三小时的全球首次公开竞标也是异常激烈。
 
2018年产季,瑰夏村庄园采用新的分级制,将所有的批次分成四个内部分级,以期在品质控管方面更进一步。
 
1. 最高等级为竞标批次(Auction),这个等级仅占庄园全年产量3.7%,最高批次的标金目前已达每磅105美金之高价。
 
2. 第二等级是金标批次(Rarity Label),占产量仅5%,几乎是与竞标批次同级的产品。鉴於东西品味走向之差异以及豆子在熟成过程中各自展现的独立个性,金标批次的表现常常令人有觉得超越竞标批次的感觉,是业者竞逐挖宝的对象,也是各国竞赛选手出赛爱用的选择,2018 WBC世界赛,澳洲及日本冠军都以金标批次出赛。
 
另外尚有红标(Grower‘s Reserve)及绿标(Single Terroir)的等级,就不在此赘述。
 
只有庄园的顶级选择
 
2017年,Gesha Village在非洲举办了首次私人咖啡拍卖会,吸引了来自中国香港、日本、希腊等多个国家和地区的国际买家争相出价,最终经过了三个多小时的竞价,2017年瑰夏村的21个竞标批次以高价完美收官。
 
由于首届活动取得了巨大的成功,拍卖会现在每年五月或六月举行一次年度活动,为世界各地的咖啡烘焙爱好者和爱好者提供品尝和购买我们农场生产的绝对顶级咖啡的机会。

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