冰滴咖啡

iwaki 冰滴咖啡壶使用经验分享 冰滴咖啡一份多少毫升最合适?

字号+ 作者:editer 来源:中国咖啡网:冰滴咖啡 2018-04-11 23:08 我要评论( )

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 以餐具、厨具等家用品为主的岩城株式会社 (日文发音为 iwaki ) ,创立于 1976年,是间将近四十年历史的公司。所推出的系列产品都相当的经典实用,像是这款采用 PYREX 耐热玻璃的


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  • 以餐具、厨具等家用品为主的岩城株式会社 (日文发音为 iwaki ) ,创立于 1976年,是间将近四十年历史的公司。所推出的系列产品都相当的经典实用,像是这款采用 PYREX 耐热玻璃的滴漏式冰滴咖啡壶,就让人有种在家做咖啡实验的感觉。
     
    既然是开箱文,那箱子肯定是要拍一下照片的。
     
    产品编号:8644CL│IWAKI冰滴咖啡
     
    Water Drip Coffee Server│iwaki 滴漏式咖啡组
     
    使用前详阅说明书是好公民应尽的责任。
     
    分为五个部件的 iwaki 滴漏式咖啡组,产品编号为 8644-CL,实际使用时可萃取出 440ml 的咖啡液。
     
    最下方的玻璃壶印有个 4 的数字,不可以直接用直火加热。
     
    中间的是盛装咖啡粉的滤器,采用极细的滤网,几乎不会有咖啡渣透过。
     
    最上方的是负责装水的锥形滴漏杯,有一小孔,控制水流呈点滴状落下,450 ml 的水,整个滴完需要约两小时之久。
     
    黑色上盖采分离式设计,拆开后的小圆盖可以盖在玻璃壶上方。
     
    从左至右,依序将各部件组合│iwaki 滴漏式咖啡壶
     
    这个滴漏式咖啡壶使用起来很简单,先将约40公克的咖啡粉,置于有滤网的滤器内,再倒入约40ml 的冷开水使咖啡粉预浸湿润。
     
    将各部件依序组合起来,加水到上座的锥形滴漏杯中,到指示标志为止即可,这样的水量约为450 ml。
     
    将黑色的上盖盖上,观察水滴是否正常滴落,然后就可以让它完成整个过程,约过两个小时后,再来采收咖啡就可以了。
     
    iwaki 冰滴咖啡壶有著极细的滤网,确保咖啡渣不会落到咖啡液体内。
     
    这个小孔设计,让水能够缓慢稳定的滴落在咖啡粉上。
     
    最后,经实际操作以及网友提醒,若使用冰块或冰水来粹取的时候,容易会有水滴停滞的情形发生,所以用常温的开水即可。
     
    其次,过多份量的咖啡粉,在滴漏过程会有膨胀过度,导致咖啡粉顶到滤网的情形发生,要稍微注意一下。
     
    以上,报告完毕。

 

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