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不过老挝栽植咖啡文化也是从二战前就开始。1927年，老挝波罗芬火山90%产量输出给法商、销售欧洲。老挝本身是东南亚的内陆国家，波罗芬火山高原拥有附近相当珍贵的火山土壤及地理条件。法国研究农业国际合作中心（CIRAD）于2002年表示，老挝咖啡豆是世上最好的咖啡豆之一。老挝咖啡的种植历史很长但是由于仍属落后国家因此总体而言老挝的咖啡农业并不发达老挝大部分还是以罗巴斯达咖啡豆为生产大宗所以在中国知名度并不高说到罗巴斯达的豆子老挝有一点可著墨的是她拥有全世界最高海拔的罗巴斯达的产区所以就罗巴斯达而言老挝的罗巴斯达不但具有一股别具风味的强烈香气以外更有别的罗巴斯达所没有的浑厚与顺口兼具的口感但是此一优势也仅局限于少数具有生产规模的小农而已一般生产的罗巴斯达其品质良莠不齐在阿拉比卡部分因为是较后期才有大规模的生产栽种所以更局限于少数外商所投资的庄园才有较高品质的阿拉比卡法国与联合国当局于1970年代末期在老挝设立了咖啡研究中心至此大幅提升老挝阿拉比卡咖啡的品质老挝具有得天独厚的地理条件当地主要产区"波罗芬高原"的火山土厚达2米平均高度也有1300米海拔是标准弱酸性的火山岩土地质高海拔加上高肥沃的土壤其种植优势可见一斑只是在西元1990年时法国将咖啡研究中心移交给老挝政府以后该中心一直处于停滞的状况一直到2002年老挝政府才又将该中心重新整顿老挝咖啡产业才又重新活化起来
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2018-06-16 16:14:31
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