喝咖啡有必要买磨豆机吗 买磨豆机对冲煮咖啡的好处

来源:中国咖啡网: 咖啡新闻 > 咖啡行业 > 咖啡 > 作者:Ej 2022-01-20 我要评论

编辑最后更新 2022年01月20日,咖啡的世界里充满主观的判断,同样一杯黄金曼特宁有人说「赞」,也一定有人会含蓄地说「普通」。但是咖啡的世界里有一条公理,不管是职人、达人还是爱好者都会接受为真的命题:好的磨豆机是冲煮出一杯好咖啡的必要条

咖啡的世界里充满主观的判断,同样一杯黄金曼特宁有人说「赞」,也一定有人会含蓄地说「普通」。但是咖啡的世界里有一条公理,不管是职人、达人还是爱好者都会接受为真的命题:好的磨豆机是冲煮出一杯好咖啡的必要条件。也就是,没有好的磨豆机,就煮不出好咖啡。

影响一杯咖啡好不好喝的因素有很多,包括优质生豆、专业的烘培技术与烘豆机、新鲜烘培、好水、适当的水温、恰当地冲煮以及均匀研磨等等。当你进到一家咖啡馆,喝一口服务生送上的水,就可以决定今天要点咖啡还是三明治了。一杯咖啡98%是水,水不好喝,咖啡就不太可能可口到哪里去。作为在家冲煮咖啡、咖啡产业末端的消费者,我们只能挑选经过适当烘培的新鲜咖啡。   

而影响家里咖啡好不好喝的关键不是冲煮技术而是磨豆机。研磨不均匀的咖啡粉会造成过度萃取(有些颗粒过小)以及萃取不足(有些颗粒过大) ,一杯口感混浊的咖啡液。为什么同样的咖啡豆子,咖啡馆老板煮的就是比较好喝,专业的磨豆机是很主要的因素。拥有一台好的磨豆机你才能有把握地判断生豆品质与烘培技术的好坏。而投资一台好的磨豆机是提升生活品质最快速有效的捷径。

另一个不幸的事实是,经过研磨的咖啡豆其香气风味会在数分钟内挥发殆尽,由于表面积增大许多,咖啡粉的寿命比咖啡豆又更短了。死掉的咖啡粉只能给你平淡的咖啡液,就算是得奖无数的咖啡豆也不会带给你惊奇,现磨现煮才能享受一杯好咖啡。因此拥有一台磨豆机是非常基本的。


232301


本站推荐: 咖啡豆 瑰夏咖啡 星巴克菜单 手冲咖啡和咖啡机区别 十大最好喝的咖啡豆 深烘和中烘哪个好喝 星巴克最好喝的前十名 耶加雪菲 花魁咖啡 咖啡豆种类 咖啡英语单词怎么读 被咖啡沾到 咖啡茶功效 蓝山咖啡星巴克 一半牛奶一半咖啡 成箱咖啡 澳洲的咖啡怎么卖 咖啡色烟身的细支南京香烟 淘宝的原味咖啡 治感冒的咖啡因 印尼公豆咖啡 陈韵如咖啡 咖啡厅室内透视 意大利最好的咖啡品牌有哪些品牌 星巴克瓶装咖啡哪里买 雀巢咖啡瓶装有几种 中度烘焙咖啡 研磨度 52号咖啡厅 怀化咖啡摊流动 瑞星咖啡0.0折

转载请注明出处。

2021-12-23 17:24:15

1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

相关文章

    蒸馏咖啡壶和虹吸壶的区别_虹吸式咖啡壶适合煮什么咖啡

    虹吸壶煮咖啡步骤讲解_虹吸壶咖啡制作过程教学视频

    星巴克虹吸壶原理分析_星巴克虹吸壶冲泡咖啡有哪些窍门技巧

    虹吸壶和滴漏式哪个好喝?滴漏咖啡跟虹吸咖啡的区别有多大?

    煮咖啡的器具有哪些种类_咖啡器具怎么用_什么器具最好

    手冲咖啡器具有哪几种_经典品牌手冲咖啡器具推荐

    制作意式咖啡需要什么器具_做意式浓缩咖啡最常用的器具介绍

    耶加雪菲的正确喝法 为什么那么多人喜欢喝耶加雪菲?
网友点评