在这了解更多有关在这的内容_咖啡网 08月24日更新

茶饮趋势

茶叶一年采几季？每个季节的茶叶有什么不同？什么季节的茶最好？

这茶是什么时候采摘的?这个简单问题的答案告诉了我们许多事情，其中包括: 茶的味道的预期质量茶的文化价值产品的真实性茶叶在生产过程中受到了良好的照顾，没有受到污染早在中国的唐朝，一年中第一次收获的茶叶就具有最大的价值。这主要是文化方面的原因

2021-08-21 茶饮趋势我要分享

咖啡知识

何时喝咖啡最提神咖啡常识

对咖啡爱好者而言，有人习惯清晨来一杯，有人喜欢下午喝。美国一名神经学家发现，咖啡因与人体内激素皮质醇相互作用，更好地产生提神效果，根据皮质醇水平变化周期，喝咖啡的最佳时间是上午9时半至11时半。咖啡因与人体中的一种重要激素(皮质醇，又称氢化可

2015-03-12 咖啡知识我要分享

特别报导

世界上最贵的咖啡出炉！4万多元一磅！

巴拿马瑰夏咖啡在这十几年间，都是咖啡圈中备受瞩目的话题之一。每一年的最佳巴拿马咖啡生豆竞赛（BOP）瑰夏组的冠军是哪个庄园、每一年巴拿马瑰夏咖啡生豆的竞拍价格，都是很多小伙伴十分期待的“瓜”～2022

2022-09-11 特别报导我要分享

咖啡文化

咖啡文化艺术凡·高画中的咖啡

咖啡在线小野专栏这是光线与清澄的颜色所造成的效果，尤其是满树繁花。奇特的是，那年的二月特别冷，雪花纷飞，枝头的雪花和白花使得凡高大为振奋还有类似荷兰景致的平坦田野与隆河岸边的防风林。那些花大部分是杏花，但也有樱花、桃花和李花。你知道，我

2015-06-11 咖啡文化我要分享

卢旺达咖啡豆

世界咖啡产地卢旺达介绍，卢旺达咖啡豆杯测

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店卢旺达位于非洲中部赤道较偏南之处，是一个内陆之国，刚果河与尼罗河分水岭从北至南纵贯卢安达西部，平均海拔高度约有2700公尺左右，分水岭西坡地势骤降至基伏湖和鲁孜孜河谷，为大裂谷的

2017-06-18 卢旺达咖啡豆我要分享

咖啡资讯

在泰国大城府邂逅“分享美丽心情”的咖啡

寻一方净土，冲一杯咖啡，细细品尝，淡淡的咖啡香弥漫在空气里，沐浴在大城府温暖的阳光下。喜欢咖啡的香味，淡淡的，苦苦的，没有杂质，没有经过人工的雕琢。仰望天际，在这片苍穹下，甘愿做一粒细尘。一直追寻着这简单的生活，带着这一份与世俗格格不入

2017-03-18 咖啡资讯我要分享

咖啡知识

合格咖啡师到优秀咖啡师的历程

优秀咖啡师所涵盖的范围太广了，广到我们要重新为优秀这个词来定义。在这之前很有必要来讨论一下如何成为一名合格的咖啡师，在欧美咖啡师是很酷炫也很吃香的职业，我们总是能在一些介绍咖啡的网站或杂志上看到装扮个性、手臂纹有各式图腾的时尚咖啡师，拉起

2016-07-01 咖啡知识我要分享

波旁咖啡

萨尔瓦多Fincas Miramar美丽华庄园日晒波旁微批次咖啡豆冲煮建议

2018-10-05 波旁咖啡我要分享

西达摩咖啡豆

西达莫摩狮子王咖啡豆风味描述处理法品种特点产地区介绍

西达莫摩狮子王咖啡豆风味描述处理法品种特点产地区介绍 1974年以前，咖啡的生产、加工及贸易权都掌握在私人手中。在军人执政期间，私人农场被收归国有，小农咖啡生产商遭遇冷落。1991年，埃塞俄比亚过渡政府颁布了一项新的经济政策鼓励私商出口咖啡。结果，

2016-10-31 西达摩咖啡豆我要分享

洪都拉斯国家

洪都拉斯六大咖啡产区Comayagua巩玛雅瓜咖啡种植情况风味特点

2018-07-20 洪都拉斯国家我要分享

咖啡新闻

星巴克牵手饿了么，瑞幸咖啡也不甘寂寞去找美团？

2018-12-19 咖啡新闻我要分享

咖啡知识

世界精品咖啡豆介绍卢旺达咖啡

卢旺达咖啡以其水洗阿拉比卡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国靠生产尽可能好的咖啡豆而兴亡。卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气，带有热带气候的特色。该国如此肥沃的土壤和事宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着

2014-10-28 咖啡知识我要分享

咖啡文化

咖啡与名人展现在凡·高画中的咖啡

这是光线与清澄的颜色所造成的效果，尤其是满树繁花。奇特的是，那年的二月特别冷，雪花纷飞，枝头的雪花和白花使得凡高大为振奋还有类似荷兰景致的平坦田野与隆河岸边的防风林。那些花大部分是杏花，但也有樱花、桃花和李花。你知道，我感觉自己到了日本。

2015-02-04 咖啡文化我要分享

咖啡知识

卢旺达咖啡精品咖啡豆基础常识

卢旺达咖啡以其水洗阿拉比卡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国靠生产尽可能好的咖啡豆而兴亡。卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气，带有热带气候的特色。该国如此肥沃的土壤和事宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着

2015-07-29 咖啡知识我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷咖啡豆产区产区，夏威夷咖啡简介

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆开一家自己的小店夏威夷咖啡豆产区夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是可娜kona，这块区域位在大岛西南部，长20英哩、宽2英哩，涵盖Hualalai及Mauna Loa山坡的区域。只有在这区域内种植并接受最严格认证

2017-06-13 夏威夷咖啡豆我要分享

咖啡豆

卢旺达咖啡 Kivu湖畔 Cyangugu

这只咖啡其实是前几个月拿到的，量并不是非常大，已犯懒就没有拿出来，今天算是给翻出来，把以前的一些资料也汇总一下，就有了下面的一些信息。

2014-07-03 咖啡豆我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷科纳咖啡风味口感庄园产区介绍精品咖啡

夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是可娜kona，这块区域位在大岛西南部，长20英哩、宽2英哩，涵盖Hualalai及Mauna Loa山坡的区域。只有在这区域内种植并接受最严格认证标准的咖啡豆，才能够冠上Kona这个商标名称销售，今日大约已经有100家农庄出产的咖啡豆

2016-07-15 夏威夷咖啡豆我要分享

咖啡机

美乐家全自动咖啡机专用除垢剂用量使用视频

美乐家全自动咖啡机专用除垢剂用量使用视频在这将近一世纪的咖啡机器演进史中，意大利人发现，由于利用额外的8-9bar加压，迫使水迅速地通过咖啡粉，富含压力的水和咖啡粉间产生平均的抗力，让每杯咖啡的萃取时间缩短到25 秒，也使得咖啡粉末得以研磨到如面

2016-11-28 咖啡机我要分享

生豆

巴拿马获奖庄园详细介绍：驴子庄园和骡子庄园有什么区别呢？

专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）巴拿马骡子庄园LaMula在巴拿马奇里基省的波奎特地区，两者均在Portrerillos的位置，巴鲁火山的南坡。海拔约1700-1800米

2025-04-05 生豆我要分享

咖啡知识

咖啡文化展现在凡·高画中的咖啡

这是光线与清澄的颜色所造成的效果，尤其是满树繁花。奇特的是，那年的二月特别冷，雪花纷飞，枝头的雪花和白花使得凡高大为振奋还有类似荷兰景致的平坦田野与隆河岸边的防风林。那些花大部分是杏花，但也有樱花、桃花和李花。你知道，我感觉自己到了日本。

2015-05-04 咖啡知识我要分享

咖啡知识

凡·高画中的咖啡-阿尔因凡·高闻名于世

在定居阿尔之前，三十岁左右、仍处于见习画家阶段的凡高，还曾画过另外一幅与咖啡有关的作品，《吃土豆的人》。这幅画被看作是凡高早期的代表作之一。画面是农户一家五口在狭窄拥挤的房间中喝咖啡。画这幅画的凡高，尚未接触到印象派画法，用色阴暗压抑，当

2016-11-02 咖啡知识我要分享

咖啡庄园

有独一无二的风味特性的夏威夷科纳咖啡风味介绍

夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是可娜kona，这块区域位在大岛西南部，长20英哩、宽2英哩，涵盖Hualalai及Mauna Loa山坡的区域。只有在这区域内种植并接受最严格认证标准的咖啡豆，才能够冠上Kona这个商标名称销售，今日大约已经有100家农庄出产的咖啡豆

2016-06-28 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

咖啡品尝 “青草香气”口味的卢旺达咖啡

卢旺达咖啡以其水洗阿拉比卡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国靠生产尽可能好的咖啡豆而兴亡。卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气，带有热带气候的特色。该国如此肥沃的土壤和事宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着

2014-12-15 咖啡知识我要分享

咖啡豆

“青草香气”口味的卢旺达咖啡咖啡风味描述

卢旺达咖啡以其水洗阿拉比卡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国靠生产尽可能好的咖啡豆而兴亡。卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气，带有热带气候的特色。该国如此肥沃的土壤和事宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着

2015-03-20 咖啡豆我要分享

咖啡技术

咖啡烘焙步骤解析

一旦咖啡种子被种下，没有人能够改变它的最终品质。但是咖啡的颜色、香味、生物活性成分以及它的健康特性则与烘培过程有关。在烘培过程中，咖啡在190-220°度的高温下加热7-20分钟，这一过程有助于烘培出它的芳香和好的味道，且有助于形成内酯、尼克酸、具有

2014-08-20 咖啡技术我要分享

咖啡知识

精品咖啡豆基础常识卢旺达咖啡

卢旺达咖啡以其水洗阿拉比卡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国靠生产尽可能好的咖啡豆而兴亡。卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气，带有热带气候的特色。该国如此肥沃的土壤和事宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着

2015-01-17 咖啡知识我要分享

咖啡新闻

扰民！蜜雪冰城打烊门店深夜放歌

▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房如今在部分城市的大街上，能看到茶饮品牌扎推、“十步一家奶茶店”的景象，而在这众多奶茶店中，要说能一下让来往路人关注到的，大抵不少人会认为是蜜雪冰城。他们表示，每

2025-01-19 咖啡新闻我要分享

拉蒂莎庄园

危地马拉咖啡八大产区庄园拉蒂莎庄园精品咖啡豆简介

在这一地区的咖啡自1950s年代起，完全由小农户种植，如今山区里的每一个农户都是一个咖啡生产单位。这一地区曾经是危地马拉最偏远最贫穷的地区，现在呈现出勃勃生机。多雨、多云，新东方古远时代是个火山区，土壤火山变质岩演变而来，矿物质丰富，营养均衡，

2017-02-27 拉蒂莎庄园我要分享

巴拿马哈特曼庄园

巴拿马哈特曼庄园咖啡风味描述研磨刻度产地区处理法介绍

巴拿马哈特曼庄园咖啡风味描述研磨刻度产地区处理法介绍一次世界大战开始后，还是一个小男孩的他遭到遗弃。多亏了他的母亲，他得以藏身一艘驶往美国宾夕法尼亚州的轮船而幸免于难。他的两个兄弟均在参军后死于战争。 Luis Hartmann与他结交的朋友们行走了一

2016-11-09 巴拿马哈特曼庄园我要分享

咖啡技术

咖啡知识--咖啡烘焙

1. 脱水: 一般是指在 170度以下的烘焙过程, 不同的烘焙器具所需的脱水时间不同, 但通常控制在5~8分钟最佳, 视豆子含水量而订。 2. 爬温: 通常烘焙的爬温速度控制在7~14度间这跟火力的控制有关, 较佳的爬温速度控制在 10度左右最好, 豆子的含水量不同爬温速度

2014-08-20 咖啡技术我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚溧木咖啡介绍咖啡产区庄园

咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990－1991年度的58，000吨稳步增长至1995年－1996年度的110，000吨，接下来几年一直维持在这一水平。2001年－2002

2016-06-16 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚的咖啡树生长环境介绍泰德庄园

咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990－1991年度的58，000吨稳步增长至1995年－1996年度的110，000吨，接下来几年一直维持在这一水平。2001年－2002

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

咖啡庄园

埃塞俄比亚的咖啡树生长环境介绍泰德庄园

咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990－1991年度的58，000吨稳步增长至1995年－1996年度的110，000吨，接下来几年一直维持在这一水平。2001年－2002

2016-06-15 咖啡庄园我要分享

夏威夷咖啡豆

高品质的夏威夷科纳咖啡风味口感特点介绍精品咖啡豆

夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是可娜kona，这块区域位在大岛西南部，长20英哩、宽2英哩，涵盖Hualalai及Mauna Loa山坡的区域。只有在这区域内种植并接受最严格认证标准的咖啡豆，才能够冠上Kona这个商标名称销售，今日大约已经有100家农庄出产的咖啡豆

2016-07-25 夏威夷咖啡豆我要分享

咖啡豆

中度烘焙和深度烘焙咖啡豆的风味描述口感处理法品种

中度烘焙和深度烘焙咖啡豆的风味描述口感处理法品种深烘和浅烘两派的争论，我想会一直持续下去的，因为对于咖啡烘焙程度的选择，标志着烘焙商(烘焙师)对于咖啡的风味的理解。豆叔个人认为深烘和浅烘不需要也不应该一刀切的统一，烘焙师们对于咖啡的理解本来

2016-12-12 咖啡豆我要分享

咖啡豆

精品卢旺达咖啡

卢旺达咖啡以其水洗阿拉比卡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国靠生产尽可能好的咖啡豆而兴亡。卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气，带有热带气候的特色。该国如此肥沃的土壤和事宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着

精品卢旺达咖啡

2014-09-25 咖啡豆我要分享

西达摩咖啡豆

埃塞俄比亚西达莫摩狮子王咖啡风味描述处理法品种特点介绍

西达摩咖啡豆介绍咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990－1991年度的58，000吨稳步增长至1995年－1996年度的110，000吨，接下来几年一直维持在这一

2016-10-28 西达摩咖啡豆我要分享

特别报导

汝窑茶具价格一般多少正宗的入门汝窑茶具到哪里汝窑的特点

中国茶壶的故事与中国瓷器的故事同时开始。在宋代，河南是宋朝的文化和经济中心，在这一时期非常重视提高艺术。因此，到了宋代，又修建了许多陶窑，陶瓷工艺也臻于完善。汝窑瓷器的历史汝窑是当时出现的陶器类型之一

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡新闻

汇率下跌、红海危机越南咖啡价格回涨至4000美元

在4月下旬，咖啡期货价格不断上涨，罗布斯塔咖啡期货价格甚至创下纪录最高点，一度达4339美元/吨，由此产生的连锁效应也推高了阿拉比卡期货价格。在5月初，巴西和越南两个咖啡最大产国发布了4月咖啡出口报告

2024-05-11 咖啡新闻我要分享

咖啡冲泡方式煮法

如何做一杯巴西人爱喝的cafezinho，如何制作Cafezinho

2019-01-18 咖啡冲泡方式煮法我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚精品咖啡豆种类风味口感介绍

咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990－1991年度的58，000吨稳步增长至1995年－1996年度的110，000吨，接下来几年一直维持在这一水平。2001年－2002

2016-07-13 埃塞俄比亚咖啡我要分享

咖啡知识

咖啡豆常识 “青草香气”口味的卢旺达咖啡

卢旺达咖啡以其水洗阿拉比卡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国靠生产尽可能好的咖啡豆而兴亡。卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气，带有热带气候的特色。该国如此肥沃的土壤和事宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着

2015-05-09 咖啡知识我要分享

咖啡烘焙

中度偏深烘焙的咖啡有哪些-中度烘焙和深度烘焙

中度偏深烘焙的咖啡有哪些-中度烘焙和深度烘焙例如，肯尼亚和哥伦比亚等高地出产的咖啡豆肉厚、粒大、含水量多，因此归类为D型。D型咖啡豆透热性差、具有浓烈的酸味，因而不适合像A型那样采用浅度烘焙至中度烘焙的烘焙度。比较适合会产生较浓苦味的中深度烘

2017-01-09 咖啡烘焙我要分享

苏门达腊林东豆

焦糖般香味的苏门答腊林东精品咖啡豆品种种植市场价格简介

拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆在风味上与一般的曼特宁咖啡豆不同，他具有透明而精致的口感，一般曼特宁咖啡豆常见的药草及土味在这枝个咖啡豆上较为不明显。拉苏娜Sumatra Lintong Rasuna 苏门答腊林东曼特宁咖啡豆杯测数据如下:

2017-03-24 苏门达腊林东豆我要分享

咖啡技术

咖啡培训咖啡杯测基础流程常识

杯测程序是杯测师用来评断咖啡风味特性的一种方式，为了了解每个产区各支咖啡豆之间风味的不同之处，将各支咖啡豆放在一起杯测是有其必要性的。通常杯测也可以找出一支豆子风味上的缺陷，也可以藉由杯测报告来研发新的混豆配方。桌面器材准备 1. 进行杯测时

2015-01-09 咖啡技术我要分享

咖啡技术

咖啡烘焙的技巧问题

脱水是何时 ? 爬温要几度 ? 排烟问题 ? 滑行的动作是什么 ?这些关于咖啡烘焙的专业知识想必是很多学习咖啡烘焙的学好者想要了解到的技巧问题吧。

2014-07-07 咖啡技术我要分享

咖啡庄园

精品咖啡卢旺达咖啡起源卢旺达咖啡处理方式

卢旺达咖啡以其水洗阿拉比卡豆形式而言，是绝对优质的。就非洲而论，其咖啡业引人注目，因为该国靠生产尽可能好的咖啡豆而兴亡。卢旺达咖啡的口味被描述为青草香气，带有热带气候的特色。该国如此肥沃的土壤和事宜的气候有助于植物生长，咖啡树像是被驱使着

2016-05-27 咖啡庄园我要分享

咖啡馆经营

咖啡馆经营 50名大学生“众筹”开咖啡馆

昨天，位于浙工贸浙江创意园的达岸咖啡馆开业，股东正是该学院酒店管理专业的50名大三学生，其中5名股东还同时肩负起经营、管理的职责。大学生以众筹的方式进行创业，是该学院创业教育的一大实践，据了解，在这一批股东毕业时，将以原股价退股，咖啡馆交由学

2014-10-25 咖啡馆经营我要分享

埃塞俄比亚咖啡

埃塞俄比亚咖啡产区特点精品咖啡豆烘焙程度处理方法方式介绍

咖啡是埃塞最重要的出口经济作物，是埃塞外汇收入的主要来源。埃塞的咖啡出口大约占世界市场份额的3%，是世界第八大咖啡出口国。咖啡出口量从1990－1991年度的58，000吨稳步增长至1995年－1996年度的110，000吨，接下来几年一直维持在这一水平。2001年－2002

2016-09-26 埃塞俄比亚咖啡我要分享

夏威夷咖啡豆

夏威夷咖啡豆的研磨刻度庄园产地区处理法口感介绍

夏威夷最出名的咖啡豆以及咖啡产区就是可娜kona，这块区域位在大岛西南部，长20英哩、宽2英哩，涵盖Hualalai及Mauna Loa山坡的区域。只有在这区域内种植并接受最严格认证标准的咖啡豆，才能够冠上Kona这个商标名称销售，今日大约已经有100家农庄出产的咖啡豆

2016-11-16 夏威夷咖啡豆我要分享

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