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精品咖啡基础关于espresso咖啡机的预浸

咖啡知识

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什么叫预浸?简单点说就是在萃取咖啡之前，让少量的热水湿润咖啡粉饼，释放二氧化碳，使整个粉饼更加紧密，然后才接受热水9个压力的萃

2014-11-24 咖啡知识我要分享

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2015-01-21 咖啡知识我要分享

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2016-11-22 咖啡粉我要分享

未来加州咖啡杯上可能警告：“咖啡含有致癌物质！”

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2017-09-27 咖啡资讯我要分享

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操作事项：糖水煮制使用原料：白砂糖或绵白糖使用设备：瓦斯炉或电磁炉、雪平锅、吧勺、量杯操作时间：8分钟操作步骤： 1.确认糖水煮制份量。一般为300ml为1单位(即10oz)1份，是1500～2000元/日，吧台流水准备量。其具体准备量则根据糖水剩余量和吧台流

2015-05-25 咖啡知识我要分享

手冲咖啡壶怎么使用、手冲咖啡器具有哪几种

手冲咖啡

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资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）手冲咖啡壶是现在世界上应用最多的一种咖啡壶，它能让人们在短时间内制出香醇美味的咖啡，但咖啡对国内人来说是一种舶来品，人们对手冲咖啡壶的使用也了解不多，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对手

2019-02-24 手冲咖啡我要分享

意式咖啡机 espresso咖啡机的预浸

咖啡机

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2014-12-31 咖啡机我要分享

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2015-02-27 知识我要分享

咖啡布粉正确手法-咖啡豆正确的使用方法

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咖啡布粉正确手法-咖啡豆正确的使用方法给朋友们说一下正确的咖啡粉填压是怎么做的。在压粉过程中，在均匀的将咖啡粉布好之后，随即进行压的动作，一般都有一个用轻度力量找平的动作，在这个动作之后才是真正用力压的动作，结束轻度压的同时有些人会有一个

2016-11-08 咖啡我要分享

投币式咖啡机适合用于哪些场所？

咖啡机

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投币式咖啡机适合用于哪些场所的选择笔者就简单的分析了以上几点，其实还很有更多的场所均适合该款机器的投放，希望想做这类市场的朋友们，事先做好市场调研，合理选择投放市场位置，这才能更好的获取投资回报。

2014-07-24 咖啡机我要分享

单品咖啡常识关于espresso咖啡机的预浸

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2014-10-09 咖啡知识我要分享

酸奶成“壮阳药”？广告涉嫌擦边

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房近日，酸奶品牌Blueglass推出一款名为“Superboy男友力扳回一局”的系列产品。由官方宣传可知，该系列加入了肉苁蓉、黄精、人参、鹿鞭、牡蛎肽等饮品中少

2024-05-11 咖啡新闻我要分享

亚洲最大原生态咖啡基地和产业园-喝咖啡禁忌

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咖啡不宜当饮用水喝只要每天摄入的咖啡不超过3杯（200ml），就不会对血压产生危害。反之，不仅血压不稳，甚至还会增加冠心病等危险事件的发生率。对此，来自美国的一项研究做了非常必要的提醒：那些每天喝咖啡超过9杯的人，罹患心脏病的几率比不喝或少喝的

2016-07-30 咖啡资讯我要分享

蓝山风味炭烧咖啡被检出霉菌超标被强制执行交罚款

咖啡资讯

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2013年11月25日，海口市食药监部门对颜氏咖啡公司生产批次为2013.11.05的金盘颜氏蓝山风味炭烧咖啡进行抽检。经检验，发现该批次咖啡中霉菌指标超标3倍，检验结论为不合格产品。 2014年6月11日，海口市食药稽查支队根据检验结果，对颜氏咖啡公司下达了行政处

2016-12-05 咖啡资讯我要分享

优瑞f50咖啡机除垢视频使用说明书介绍

咖啡机

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优瑞f50咖啡机除垢视频使用说明书介绍咖啡机的水箱使用的时间久了就会在水箱积淀一些石灰质，因此也要经常对水箱进行除垢清洗，下面笔者也分以下几点来谈谈清洗水箱的一些步骤方法。 1.首先将水箱从咖啡机中取出。 2.如果使用了滤芯请将其取下。 3.倒入适量

2016-11-16 咖啡机我要分享

espresso咖啡机为什么预浸？什么叫预浸？

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2015-10-20 精品咖啡学我要分享

咖啡醇香之旅（三）从赤道出发

咖啡文化

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一杯好咖啡，要用好的咖啡豆来制作，这是决定一杯咖啡味道的基础因素。所以咖啡豆的挑选是十分重要的。前面的介绍，我们的手泡器具已经准备好了，现在，开始挑选咖啡豆吧! 世界的咖啡主要生长于赤道为中心、南北纬25度之间的咖啡带内，那些热带或亚热带气候

2014-09-01 咖啡文化我要分享

意式浓缩咖啡制作注意事项萃取效果口感介绍

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意式浓缩咖啡制作注意事项萃取效果口感介绍一份单份意式浓缩的杯量通常只有25ml-35ml，根据萃取阶段的前后长短以及出品量的多少还可分为特浓意浓Ristretto, 双份意浓doppio/double, 长意浓Lungo和标准意浓Normale Espresso。这些意浓做好之后再额外加水就变

2016-11-15 意式咖啡我要分享

哪里有蓝山咖啡培训蓝山咖啡品牌有哪些

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） SCA精品咖啡协会(Speciality Coffee Association)是由1982年成立的SCAA美国精品咖啡协会与1998年成立的SCAE欧洲精品咖啡，在2017年1月正式合并为一个开放性、包容性和共享知识的组

2019-09-10 咖啡知识我要分享

自己制作咖啡时咖啡粉压紧什么程度-咖啡粉压太紧会怎么样

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2016-12-20 咖啡我要分享

在制作Espresso时候的一些注意事项

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2014-08-29 咖啡知识我要分享

咖啡拉花技巧-心形

咖啡豆

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今天要说的是咖啡拉花中的心形拉花技巧，看会拉花的人拉花，感觉超级简单，但自已真上手来做的时候，才发现其实都不是看起来那么简单的。心形拉花的视频陈磊没有录制，劳烦朋友们可以去网上搜索视频观看。陈磊讲讲心形拉花中的几个技巧。一、咖啡拉心的主要

2014-08-30 咖啡豆我要分享

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2015-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡文化一起喝咖啡的人

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咖啡在线前两天我在香港,和Z君、L君一起去茶餐厅吃饭。三人之中,L君只喝水,Z君倒是要了咖啡,但我总怀疑给他偷偷端来奶茶,他也喝不出来。只剩下我,喝得有点孤单。我在香港喝咖啡,最温暖的记忆,是和黄灿然一起喝。那是好多年前,我还是一个女学生,第一次去香

2014-09-26 咖啡文化我要分享

关于espresso咖啡机的预浸技巧做咖啡的技术

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2015-10-16 精品咖啡学我要分享

chemex滤纸怎么折 chemex滤杯使用方法技巧

咖啡小知识

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Chemex是来自美国的若看过chemex实体或是照片一定觉得它与实验室的量杯超像而确实chemex就是一个在实验室的人发明的 chemex是我用过觉得最好用的手冲煮，且它是惟一被纳入美术馆收藏的好物不仅外观美，且滤纸确实很不一样将咖啡很多味道保留下来了现就

2017-11-17 咖啡小知识我要分享

埃塞俄比亚咖啡飘香-价格萃取时间研磨刻度风味口感介绍

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在传统埃塞俄比亚家庭，一天之中会有两至三次的咖啡饮用时间，它有形形色色的饮用礼节或仪式。傍晚的时候，全家人围着一个小炭炉席地而坐。炭炉周围的地上铺一层特意割来或买来的青草。这是一种特殊的专用于咖啡仪式的青草。小炭炉点着的时候，要特意拣出几

2016-10-18 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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2016-12-26 意式咖啡机我要分享

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2016-06-07 咖啡知识我要分享

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卡蒂姆咖啡豆应该怎么烘焙风味描述口感处理法产地区品种介绍至于品质。我个人建议可以尝尝再说，三种豆子总体来说除了铁毕卡稍贵，卡蒂姆等可以说是白菜价了。。铁毕卡中度烘焙尝尝单品咖啡然后相信你自己都有评价，如果喜欢蓝山口味的我觉得应该会喜欢云南

2016-12-22 卡蒂姆咖啡豆我要分享

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2014-11-25 咖啡知识我要分享

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2019-01-27 咖啡知识我要分享

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1903 年，Desiderio Pavoni 取得Bezzera 的设计专利，自1905 年他开始着手制造这种咖啡机。之后，Teresio Arduino 也开始生产类似的咖啡机，其他的生产者也相继跟进，二零年代，意大利的咖啡店到处可见这种咖啡机的踪迹。但意大利人显然不甚满意蒸气压力咖啡

2016-05-19 咖啡知识我要分享

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2016-10-09 耶加雪菲阿朵朵我要分享

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德龙咖啡机用咖啡粉-意式咖啡机粉碗咖啡粉应该放到什么位子水将都从这些小坑流出，毫无疑问这个地方成了水快速流走的路线，使这一地区发生萃取不均匀的现象，当然咖啡香味无从谈起了。现在来说说压得过紧时候，对Espresso萃取的影响，如果咖啡粉压的很紧，

2016-12-27 德龙我要分享

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云南波旁咖啡味道如何风味描述口感品种特点产地区介绍所谓的新品种其实指的是catimor（卡蒂莫），此种是罗伯斯塔家族的timor种跟阿拉比卡的杂交种，较之老品种它缺乏丰富的香气和味道，而且有比较粗浅的草腥味和泥土味，但是其优点在于抗病虫害，易于管理，

2016-11-18 云南咖啡豆我要分享

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▲点击关注|每日精品咖啡文化杂志咖啡工房昨日，#娃哈哈遭多名前员工起诉#一词条登上热搜，引起各界关注。据媒体报道，多位娃哈哈集团前员工和内部职员称在，8月以来他们陆续被要求终止与娃哈哈集团的合同，转而

2024-09-08 咖啡新闻我要分享

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2016-11-18 咖啡我要分享

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意式咖啡机工作原理图-咖啡机上按钮操作方法尽管当金黄色出现时停止萃取会让你得到一杯最好的espresso，但其实改正不恰当萃取这件事本身就是可以把你带到更佳的espresso的路。如果萃取太慢，espresso会更苦并带暗棕色的crema；如果萃取太快，espresso倾向于

2016-12-12 咖啡机我要分享

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2016-12-31 咖啡机我要分享

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编者按：咖啡早已风靡全球，咖啡馆也是遍布全球。大家都知道，美国的咖啡连锁经营的非常好，比如星巴克。下面，我们一起来了解下美国的咖啡文化到底是怎样的? 美国第一家咖啡馆是1691年在波士顿开业的伦敦咖啡馆(London Coffee House)。后来世界上最大的咖啡

2014-08-25 咖啡知识我要分享

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咖啡起源于哪里-中国是什么时候才开始生产咖啡的埃塞俄比亚仍然保存着罗马儒略历，一年分为13个月，前十二个月每月为30天;第十三个月为5天，在闰年的时候为6天。从春季开始，有9月11日的埃塞俄比亚新年(Tseday)。这是丰收季节的开始，也是举行聚会和婚礼的

2016-11-02 中国咖啡我要分享

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2015-04-17 咖啡知识我要分享

哥伦比亚咖啡风味口庄园产区介绍哥伦比亚咖啡特点

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2016-08-01 哥伦比亚咖啡豆我要分享

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埃塞俄比亚咖啡起源风味描述口感处理法产地区品种研磨刻度介绍家里一般由十几岁的年轻姑娘负责为大家准备咖啡。她先抓来一把淡绿色的生咖啡豆，放在炭炉上的一个小铁锅里，舀来清水，用双手搓洗干净。然后用一把小木铲焙炒咖啡豆，不久，咖啡豆开始变成深黑

2016-12-09 埃塞俄比亚咖啡我要分享

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