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咖啡的十个事实：防癌抗衰老比葡萄酒好
据俄罗斯《真理报》报道，最新研究证实，咖啡有益健康，可以预防癌症，延缓衰老，但是多喝也会对健康造成危害，因此把握好度很重要。下面是与咖啡有关的10个事实，了解它们对你和你正确认识咖啡有好处。
2014-08-28 咖啡知识 我要分享
泡茶的九个错误 如何正确的冲泡茶叶更好喝？泡红茶应该用正确的茶壶、水温、时间
你的水太热了你不应该依赖茶壶的汽笛声。如果是，那就意味着你的水已经烧开了——而且太热了。高温会让那些娇嫩的茶叶尝起来苦而不甜。研究表明，热水还会破坏脆弱的、促进健康的化合物，如儿茶素。想要一杯完美的茶
阿拉比卡咖啡中的咖啡因的多少 咖啡因的作用与优缺点
咖啡中的咖啡因，难融于冷水，却易溶与热水。咖啡因会刺激大脑皮质，消除睡意，增加感觉与思考力以及可作调节心脏机能的强心剂，也有扩张肾脏血管，利尿等作用，然而，含咖啡因成分的，不单只是咖啡。通常一杯咖啡，
2022-07-27 咖啡庄园 我要分享
一杯咖啡里有多少咖啡因？一天能喝多少杯咖啡？意式和手冲咖啡的咖啡因分别有多少？
众所周知，适量饮用咖啡对人体有益，那这个适量是多少量呢？据研究报告显示，一个成年人一天的咖啡因摄入量只要不超过400mg，就是适量。（当然啦，这个量并非绝对，毕竟不同人对于咖啡因的抗性有所区别。）那之
虹吸壶冲泡过程的温度控制
虹吸壶用来体会咖啡冲泡的过程，不仅仅是有一定的观赏性，最主要，虹吸壶是最方便精细掌握过程的设备，冲泡出来咖啡在味道的络合度（注1）表现上可以达到理想程度，是品赏咖啡必用的设备。
2014-08-09 咖啡知识 我要分享
正宗的正山小种红茶什么味道？正山小种和祁门红茶滋味的区别
关于正山小种红茶正山正山原产于中国福建省的武夷山，至今仍在那里生产。像所有的中国红茶一样，正山小种是由茶树的叶子制成的。小种这个名字指的是茶树的第四和第五片叶子，它们离白毫花的花蕾较远，被认为质量较差
2022-04-27 特别报导 我要分享
