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咖啡教学新手教程蒸汽打奶泡好还是奶泡壶打奶泡好

奶泡

咖啡教学新手教程蒸汽打奶泡好还是奶泡壶打奶泡好

牛奶发泡的基本原理,就是利用蒸汽去冲打牛奶,使液态状的牛奶打入空气，利用乳蛋白的表面张力作用，形成许多细小泡沫，让液态状的牛奶体积膨胀，成为泡沫状的牛奶泡。在发泡的过程中，乳糖因为温度升高，溶解于牛奶，并利用发泡的作用使乳糖封在牛奶之中，而

2016-10-17 奶泡我要分享

精品咖啡知识学咖啡咖啡豆研磨术语

咖啡豆

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丹宁酸：经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果沖泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有沖泡好最好尽快喝完的说法。咖啡因：咖啡因是咖啡所有成份中

2014-12-29 咖啡豆我要分享

奶香四溢的欧蕾咖啡用什么奶打奶泡好奶香咖啡

意式咖啡

奶香四溢的欧蕾咖啡用什么奶打奶泡好奶香咖啡

奶香四溢的欧蕾咖啡在浓香的咖啡中加入牛奶的欧蕾咖啡是人人喜爱的一种饮料。欧蕾咖啡在法语中意为加入牛奶的咖啡。法国人通常在较大的欧蕾咖啡杯中注入等量的咖啡和牛奶。

2016-04-14 意式咖啡我要分享

如何挑选品质优良的茗茶技巧分享冲泡后的叶底辨别茶叶的好坏

特别报导

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叶底包含了很多信息关于你喝的茶。它们经常被忽视和丢弃。仔细看看那些潮湿的叶子，它可以告诉你更多关于它的质量以及它是如何被采摘和加工的。有了我们在这篇文章中分享的一些技巧，你甚至不需要品尝就可以判断茶叶

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡生豆的主要化学成分

咖啡知识

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丹宁酸：经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果沖泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有沖泡好最好尽快喝完的说法。脂肪：咖啡內含的脂肪，在风味

2016-11-07 咖啡知识我要分享

咖啡豆有哪些成分咖啡属于什么植物

咖啡庄园

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经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果沖泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有沖泡好最好尽快喝完的说法。脂肪咖啡內含的脂肪，在风味上占极为重

2016-05-31 咖啡庄园我要分享

红茶用什么茶具泡好红茶千万别用紫砂壶泡用法压壶泡茶的技巧

特别报导

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在学习成为茶艺大师认证时，使用中国功夫茶道作为品茶和评价茶叶的格式。它教会了使用所有的感官去欣赏茶叶干叶的感觉、外观、质地和香气，茶汤和湿叶。一直在利用每一个机会用这种方式准备茶，特别是在每月主持的品茶会上。你可能会说，我已经变成了一个

2021-09-03 特别报导我要分享

咖啡成分的解读让你更懂咖啡

咖啡知识

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丹宁酸：经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果沖泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有沖泡好最好尽快喝完的说法。脂肪：咖啡內含的脂肪，在风味上

2014-11-24 咖啡知识我要分享

咖啡成分的解读让你更懂咖啡

精品咖啡学

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丹宁酸：经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果沖泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有沖泡好最好尽快喝完的说法。脂肪：咖啡內含的脂肪，在风味上

2015-10-16 精品咖啡学我要分享

精品咖啡成分的解读让你更懂咖啡

咖啡知识

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丹宁酸：经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果沖泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有沖泡好最好尽快喝完的说法。脂肪：咖啡內含的脂肪，在风味上

2015-03-14 咖啡知识我要分享

咖啡成分的解读让你更懂咖啡的美味

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2014-12-31 咖啡知识我要分享

意式咖啡奶泡打发技巧手把手教学，好喝的意式咖啡必定要奶泡好

意式咖啡

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）很多人在学泡咖啡时，都想要学厉害的拉花技巧，殊不知打奶泡也是学泡咖啡里很重要的一环喔!很多人打奶泡一两次就上手，但是也有人打奶泡练习了十几次都还不成功，其实打奶泡也是有小技巧的喔! 打奶

2018-01-10 意式咖啡我要分享

家用咖啡机蒸汽打奶泡意式咖啡机打奶泡技巧在家用什么打奶泡好

咖啡技术

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专业咖啡师交流请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）步骤： 1.将蒸气阀打开，先让蒸气管理的水排出来。（此时请小心高温，切勿将喷口朝向他人） 2.将蒸气管斜插入牛奶里，再将蒸气阀打开。 3.将蒸气喷嘴慢慢接近到牛奶表面的地方，让牛奶表面的空气能

2017-12-18 咖啡技术我要分享

如何锁住良好咖啡风味？咖啡泡好保存可以保质多久？

咖啡小知识

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2018-01-19 咖啡小知识我要分享

咖啡常识精品咖啡豆研磨术语

咖啡知识

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2014-11-21 咖啡知识我要分享

烧炭咖啡是什么东西？印尼烧炭咖啡能喝吗？烧炭咖啡介绍

咖啡知识

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专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）印尼的日惹有一款独特的咖啡叫作「Kopi Joss」，做法是将一大块烧红的炭放进泡好的咖啡里！据当地人说明，木炭可以中和咖啡的酸度，加入木炭後的咖啡因会比较低，使那些对咖啡因

2019-09-03 咖啡知识我要分享

精品咖啡学咖啡豆研磨术语

咖啡知识

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学咖啡咖啡豆研磨术语丹宁酸：经提炼后丹宁酸会变成淡黄色的粉末，很容易融入水，经煮沸它会分解而产生焦梧酸，使咖啡味道变差，而如果沖泡好又放上好几个小时咖啡颜色会变得比刚泡好时浓，而且也较不够味，所以才会有沖泡好最好尽快喝完的说法。咖啡因：

2014-10-08 咖啡知识我要分享

咖啡豆研磨术语学咖啡咖啡豆研磨术语

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2015-10-14 精品咖啡学我要分享

超详细咖啡拉花步骤【GIF动态图】

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泡好一杯咖啡做为基础超详细咖啡拉花步骤的做法步骤 1. 1/3处选点注入，咖啡杯倾斜10-15度，先提高拉花缸10厘米左右倒入奶泡以刺破油脂。 2. 降低拉花缸可把拉花缸口紧贴咖啡杯口，保持流量左右摇晃，摇晃时控制拉花流速以Z字形晃动距离为左右1cm为宜形成奶

2015-10-10 咖啡拉花我要分享

烘焙后的咖啡豆中有何成分，他们各自对于人体又有何影响呢?

咖啡知识

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2014-05-28 咖啡知识我要分享

DIY咖啡冰块，好喝的清凉消暑饮品，简单冰咖啡

咖啡拉花

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话说现在每一天都这么炎热，可以的话自己在家不出门还真希望能喝到好喝的消暑饮品，那么冰咖啡这样热门的商品外面卖一杯贵贵de，有没有办法自己动手做呢？今天就来教大家一个不错的DIY咖啡冰块，自己可以在家尝试着做噢！其实只要准备一个制冰器简单的冰咖

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咖啡豆的成分解释咖啡因是什么？

精品咖啡学

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咖啡因：咖啡因是咖啡所有成份中最为人注目的。它属于植物黄质(动物肌肉成份)的一种，性质和可可内含的可可碱，绿茶内含的茶碱相同，烘焙后减少的百分比极微小，咖啡因的作用极为广泛，会影响人体脑部、心脏、血管、胃肠、肌肉及肾脏等各部位，适量的咖啡因

2015-10-17 精品咖啡学我要分享

精品咖啡学一粒咖啡豆里的成分有哪些

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2014-12-11 咖啡知识我要分享

咖啡豆基础常识咖啡豆里的化学成分有哪些

咖啡知识

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咖啡的主要成分

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2014-06-16 咖啡知识我要分享

咖啡的成分介绍

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2014-08-05 咖啡知识我要分享

咖啡豆有哪些成分

咖啡庄园

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咖啡的成分介绍精品咖啡豆常识

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一杯香浓咖啡的主要成分有什么？

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2015-07-29 咖啡知识我要分享

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单品常识一杯香浓单品咖啡的主要成分

手冲咖啡

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咖啡小知识每天一杯现煮咖啡有效护肝

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每天一杯现煮咖啡有效护肝罐装及速溶咖啡无效

咖啡知识

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咖啡的主要成分除了咖啡因还有什么？

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咖啡豆成分词汇介绍咖啡因是什么？

精品咖啡学

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咖啡的主要成分咖啡里面的成分有咖啡因

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咖啡的主要成分咖啡里有咖啡因还有什么？

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烘焙完成咖啡成分表

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有关于咖啡的各种成分

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2014-05-27 咖啡知识我要分享

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