采摘了解更多有关采摘的内容_咖啡网 09月10日更新

巴西咖啡豆

咖啡的采摘与处理方式-巴西咖啡豆处理方式

咖啡的采摘与处理方式-巴西咖啡豆处理方式云南，这一工序主要通过自然发酵来完成。发酵这一术语并非100%准确，因为在咖啡豆内部并没有发生生物化学反应。将这一工序称为利用生物化学反应或水解去除粘液更为贴切一些。这一反应是由咖啡浆果中天然存在的酶引

2016-12-10 巴西咖啡豆我要分享

咖啡豆

采摘下来的咖啡豆还需要经过那些工序

采摘下来的咖啡豆还需要经过那些工序一切已经成熟，就不需要在等待了。冷却是一件很可怕的事情，甘宁酸在冷却中的不断产生和积聚，足够毁掉精心冲泡的咖啡。 ●切记得把杯子预热一下再倒入咖啡一个很热，一个很冷，杯子烫坏了换一个还好办，可是咖啡变了味

2017-02-02 咖啡豆我要分享

咖啡庄园

咖啡豆 - 种类不良豆种类咖啡豆 - 采摘

收成果实后到出货上市前要先去除外皮、果肉、赛果皮及银皮。其方法有干燥式(也称天然法或非水洗式)与水洗式两种。干燥式：咖啡豆精选咖啡豆图册外形的判断美味的咖啡，从其煎焙后咖啡豆的形状即可知晓，如下图所示。当然不能有不良的咖啡豆混入，更要注

2016-05-26 咖啡庄园我要分享

咖啡知识

非洲Budadiri村一家人采摘咖啡豆过程

有一件事我非常好奇，咖啡源自非洲，可是在非洲许多地区，特别是在小镇和村庄，却很少有人喝咖啡。此次走了一趟乌干达盛产咖啡的故乡，这个问题基本可以解答了。在乌干达靠近肯尼亚边境的蒙巴利小镇的Budadiri村，这里拥有不少咖啡农场，所谓的农场，不过

2015-04-29 咖啡知识我要分享

柠檬树庄园

细腻丰富的尼加拉瓜与柠檬树庄园马塔加尔帕产区风味口感香气特征

为保证咖啡的品质，在咖啡果实的采摘环节会使用人工采摘的方法，将完全成熟的果实逐个摘下，采摘通常需要三次才能完成。手摘法虽然人工成本高，且采摘效率低下，但这可以极大限度地保护植株，不让果树在采摘的过程中受到伤害，同时成熟的果实会拥有更好的甜

2017-03-06 柠檬树庄园我要分享

咖啡豆

咖啡豆的摘收

经过3～4年的生长，咖啡树日渐成熟，开始结果，一粒粒果实会沿着树枝排成串或簇成团。当然，我们看到的咖啡豆是咖啡树结的籽。籽的外面是一层果皮，一变红就可以摘了。红皮(外果皮)下面有一层果肉(中果皮)，里面是一个小薄层，再往里是一层像羊皮纸一样的物

2014-08-08 咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡常识咖啡采摘后的烘焙加工过程

在咖啡豆被采摘后的加工过程中，烘焙是最后也是最重要的一个环节。生咖啡豆不能直接用来做饮用咖啡，所有的咖啡豆在研磨、煮泡之前都必须经过烘焙。未经烘焙的咖啡通常称作生咖啡，与烘焙过的咖啡相比，生咖啡的保质期可达一年。生咖啡豆的个头

2014-12-09 咖啡知识我要分享

咖啡知识

咖啡基础常识咖啡采摘后的烘焙加工过程

在咖啡豆被采摘后的加工过程中，烘焙是最后也是最重要的一个环节。生咖啡豆不能直接用来做饮用咖啡，所有的咖啡豆在研磨、煮泡之前都必须经过烘焙。未经烘焙的咖啡通常称作生咖啡，与烘焙过的咖啡相比，生咖啡的保质期可达一年。生咖啡豆的个头

2014-12-26 咖啡知识我要分享

巴西咖啡豆

巴西咖啡简介咖啡品种

咖啡品种：阿拉比卡和罗布斯塔都有生制造，其中阿拉比卡占七到八成。阿拉比卡种咖啡中，比较思空见贯的品种有Modo Novo、Catuai、Bourbon、Maragoripe等。咖啡收成一年当中可迎来三到四个收获季，机械采摘极为遍布。采摘门径悬殊于其他杰作打造国。机械采摘

2015-09-08 巴西咖啡豆我要分享

咖啡烘焙

咖啡采摘后的烘焙加工过程咖啡烘焙

在咖啡豆被采摘后的加工过程中，烘焙是最后也是最重要的一个环节。生咖啡豆不能直接用来做饮用咖啡，所有的咖啡豆在研磨、煮泡之前都必须经过烘焙。未经烘焙的咖啡通常称作生咖啡，与烘焙过的咖啡相比，生咖啡的保质期可达一年。生咖啡豆的个头

2015-02-11 咖啡烘焙我要分享

柠檬树庄园

尼加拉瓜柠檬树庄园产地区咖啡风味描述处理法品种研磨度介绍

尼加拉瓜柠檬树庄园产地区咖啡风味描述处理法品种研磨度介绍为保证咖啡的品质，在咖啡果实的采摘环节会使用人工采摘的方法，将完全成熟的果实逐个摘下，采摘通常需要三次才能完成。手摘法虽然人工成本高，且采摘效率低下，但这可以极大限度地保护植株，不让

2016-12-22 柠檬树庄园我要分享

罗布斯塔

罗布斯塔咖啡豆采摘期风味描述种植环境产地区处理法介绍

罗布斯塔咖啡豆采摘期风味描述种植环境产地区处理法介绍一年之间，一株典型的阿拉比卡咖啡树采摘的果实不到5公斤，可制成约1公斤咖啡豆 Kappi Royale 意味着顶尖等级，目前在印度已经有至少四个以上（并且持续增加中）的私人咖啡庄园以精致阿拉比卡豆的标准

2016-11-04 罗布斯塔我要分享

咖啡知识

咖啡豆的摘收咖啡树种植的常识

经过3～4年的生长，咖啡树日渐成熟，开始结果，一粒粒果实会沿着树枝排成串或簇成团。当然，我们看到的咖啡豆是咖啡树结的籽。籽的外面是一层果皮，一变红就可以摘了。红皮(外果皮)下面有一层果肉(中果皮)，里面是一个小薄层，再往里是一层像羊皮纸一样的物

2015-01-19 咖啡知识我要分享

咖啡

咖啡树一年一棵树能产多少每年哪个季节可以采摘

咖啡树一年一棵树能产多少每年哪个季节可以采摘种植在丘陵地段的咖啡园很多咖啡树旁边会种植高一些的树木,以避免长时间受太阳的直射成熟的和未成熟的咖啡豆咖啡树通常在苗圃育种，长成树苗，一年之后才移到咖啡园种植，完全遵照最初阿拉伯人种植培养咖啡

2016-11-01 咖啡我要分享

咖啡豆

咖啡豆从生长种植到采摘生豆熟豆加工处理法介绍

咖啡豆生长过程介绍咖啡生豆的处理自然处理法(干加工法)：也称干燥加工法。咖啡浆果在完全成熟之后，就会从树上掉下来，经过自然干燥，咖啡豆就从咖啡浆果里出来，成为了成熟的咖啡豆。这可能就是最早的咖啡豆的加工方式。后来，这一方式演变成了干燥加工

2016-10-19 咖啡豆我要分享

巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉

巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特产区日晒卡杜拉精品咖啡豆种植情况地

产区：波魁特产区海拔：1250-1700 Meters 坐落在巴鲁火山产区，拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，生长期雨水丰沛、干湿季分明;加上火山带熔岩流经，肥沃的火山黑土和良好排水具备得天独厚的生长条件，所产出的咖啡气味也格外引人入胜。这边的海拔已超过

2017-05-05 巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉我要分享

巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉

巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特产区日晒卡杜拉精品咖啡豆风味口感香

风味：水果酒、发酵果香、蜜柑橘、麦芽甜感、甜桃、层次感分明、质地细腻、蜜饯厂名: 前街咖啡厂址: 广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆保质期: 90净含量: 227g包装方式: 散装咖啡豆生熟程度: 咖啡熟豆是否含糖: 无糖产地: 巴拿马烘焙程度: 中度烘焙 Pa

2017-05-05 巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉我要分享

巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉

巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特产区日晒卡杜拉精品咖啡豆品种种植市

坐落在巴鲁火山产区，拥有得天独厚的微型气候与火山地形区，生长期雨水丰沛、干湿季分明;加上火山带熔岩流经，肥沃的火山黑土和良好排水具备得天独厚的生长条件，所产出的咖啡气味也格外引人入胜。这边的海拔已超过1700米，风势很大，园内不少巨大的针叶林，

2017-05-05 巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉我要分享

云南咖啡豆

云南小粒咖啡标准化生产技术，鲜果采摘与初加工水洗处理步骤

云南小粒咖啡鲜果采摘与初加工水洗处理步骤云南咖啡鲜果的采收，一般分三批采收时段： 10月底-12月中旬为早熟果，产量较少； 12月中下旬-1月底为咖啡果集中成熟期，这一批咖啡总体品质最好；进入2月剩下的多是病果，产量也很少。咖啡采摘需要注意：咖啡

2018-10-28 云南咖啡豆我要分享

咖啡新闻

咖啡豆是如何从种子到杯子的？

不知道你是否也曾像前街一样，对于手中的这一杯咖啡从何而来产生好奇心。今天前街就和大家简单分享一下，咖啡豆这精彩的一生到底经历了什么。咖啡种植我们所熟悉的一粒粒咖啡豆实际上是咖啡樱桃果里的种子，想要得到

2024-01-20 咖啡新闻我要分享

咖啡豆

咖啡的采摘与处理方式巴西咖啡豆处理方法

咖啡的采摘与处理方式巴西咖啡豆处理方法为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价值和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用湿处理法进行加工。干燥法用于未经洗过的咖

2016-12-19 咖啡豆我要分享

巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉

巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特产区日晒卡杜拉精品咖啡豆起源发展历

Kotowa对于生态环境也相当重视，完全不使用任何化学肥料，利用樱桃果皮果肉等部分来制造高营养堆肥来涵养咖啡树，回馈土地，不仅2006年巴拿马环保机构提名Kotowa Coffee作为巴拿马国家环境保护奖的得主，还造就邓肯庄园咖啡风味的独特性，使得所产出的咖啡豆

2017-05-05 巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉我要分享

咖啡知识

人工采摘咖啡豆的实景

人工采摘咖啡豆的实景。

2014-09-13 咖啡知识我要分享

咖啡资讯

越南咖啡最新消息：进入了收获季节村民开始采摘咖啡豆

12月2日，在越南林同省宝林县新乐乡，一名村民对咖啡豆进行初加工。咖啡是越南人的日常饮品，堪称越南国饮。越南咖啡出口量近年来也一直保持在世界前三名内。 12月2日，在越南林同省宝林县新乐乡，一名村民分拣刚刚采摘的咖啡豆。咖啡是越南人的日常饮品，堪

2015-12-03 咖啡资讯我要分享

咖啡豆

咖啡豆介绍小圆豆咖啡豆的特点咖啡豆的采摘咖啡豆是什么？

咖啡豆中的小圆豆：通常一个咖啡果中会有两个种子，但是采摘出来后，常会约有5-10%的浆果内只有一颗种子，原因是原先在子房内之胚珠只有一个受精，这颗豆子成长后形状会接近椭圆球形，也就是我们俗称的小圆豆。此咖啡豆会比一般的正常的阿拉比卡咖啡豆小，一

2016-03-19 咖啡豆我要分享

咖啡豆

咖啡豆人工采摘方法处理加工过程

咖啡豆人工采摘方法处理加工过程去除果皮和果肉：清洗后的咖啡鲜果放入去果皮机器去除果皮发酵：因为，去除果皮后的带壳咖啡豆还被一层水中不能溶解的黏膜（也称果胶）覆盖，将这些咖啡豆堆起来，进行发酵过程，这会迅速分解黏膜，使之容易被水冲洗掉。可

2017-02-03 咖啡豆我要分享

萨尔瓦多国家

萨尔瓦多帕卡马拉中美洲被称为“火山之国”手工采摘方式来采收咖

国家：萨尔瓦多等级：SHG 产区：Sonsonate省Izalco地区种植高度：1800米采摘季节：1月处理方式：水洗发酵，日晒干燥品种：帕卡马拉庄园：Finca Ataisi 风味：坚果巧克力，百香果，奶油，草莓萨尔瓦多位于中美洲，北部与危地马拉、洪都拉斯相邻，西部

2016-04-13 萨尔瓦多国家我要分享

咖啡种植

咖啡收获与筛选咖啡果实是怎么变成咖啡豆的

在一个咖啡种植园里所要做的工作远不止种植和收获。当咖啡果实成熟时几乎立即就得采摘，而判断一棵树上处在不同成熟期的果实不是件容易的事。在大多数阿拉卡比咖啡的种植区，成熟的咖啡樱桃必须小心地用手采摘，放到采摘者的篮子里，它的重量决定着采摘工人

2017-10-25 咖啡种植我要分享

巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉

前街巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特产区日晒卡杜拉单品咖啡可磨粉

厂名:前街咖啡厂址:广州市越秀区保安前街10号前街咖啡馆保质期:90 净含量:227g 包装方式:散装咖啡豆生熟程度:咖啡熟豆是否含糖:无糖产地:巴拿马烘焙程度:中度烘焙 Panama Dunken 国家：巴拿马等级： SHG 产区：波魁特产区海拔：1250-1700 Meters 处

2017-05-05 巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉我要分享

巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉

巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特日晒卡杜拉差别、区分及获奖情况

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 烘焙程度: 中度烘焙邓肯（ＤＵＮＣＡＮ）庄园发产出独特的顶级采摘法（Premium Picking）与珍藏采摘法（ Reserva Picking），这种做法把咖啡推向了极高品质、风味的大跃进，咖啡产量却会大大减低。KO

2017-05-13 巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆采摘时节做法特点风味描述口感产地区

肯尼亚咖啡豆采摘时节做法特点风味描述口感产地区肯尼亚的咖啡农庄有两个类型，一种是占地五英亩以上的大型栽植场，不过海拔平均较低，就肯尼亚咖啡而言，大农庄的咖啡豆品质只能算中等。极品肯尼亚豆则产自小型农庄，多半位于五、六千英尺以上的山麓或火山

2016-11-29 肯尼亚咖啡豆我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡豆采摘时节庄园产地特点做法介绍

肯尼亚咖啡豆采摘时节庄园产地特点做法介绍芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度，酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做

2016-11-21 肯尼亚咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

巴拿马邓肯庄园瑰夏品种不同处理法有什么区别？

巴拿马邓肯庄园瑰夏品种不同处理法有什么区别？专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ）总共拥有四座咖啡庄园，分别为邓肯庄园(Finca Duncan)、Finca Don K、水晶河(Finca RIO CRISTAL)、Finca tradicional，其中这座邓

2018-06-17 精品咖啡豆我要分享

特别报导

茶叶的详细制作工艺流程解析红茶、黄茶、黑茶的制作有什么区别？制茶步骤对茶叶味道的影响分析

从茶树中提取的茶叶变成干茶叶的方法被称为茶叶加工。干茶叶是用来酿造茶。茶叶的加工工艺决定了茶叶的品种。茶的分类茶共有绿茶、白茶、红茶和乌龙茶四个品种，这些茶都是用茶树的叶子和嫩芽制成的。有时，为了改变

2022-04-27 特别报导我要分享

咖啡技术

咖啡豆子从采摘到生豆处理方法的操作技术要点详细分析介绍

咖啡豆加工处理：咖啡浆果必须在采摘后立刻加工处理，以防止果肉发酵和腐烂。咖啡豆的加工方式有两种，分别是湿法和干燥法。干燥法干燥法又称天然法。将咖啡浆果平铺在太阳底下干燥。在种植园中，每公顷地面上平铺50平方米的咖啡浆果，或者将果实放在特殊

2015-12-29 咖啡技术我要分享

咖啡豆

咖啡豆的采摘-什么牌子的咖啡豆好种类介绍

咖啡豆的采摘-什么牌子的咖啡豆好种类介绍咖啡树主要可分为两大品种：阿拉比卡种(Arabica)与罗布斯塔种(Robusta)。此外还有一些次要的品种，如利比里亚种( Liberica)与阿拉布斯塔种(Arabusta)，但在市场上并不多见。阿拉比卡和罗伯斯塔虽然都广泛种植，但

2016-11-21 咖啡豆我要分享

咖啡

咖啡的采摘与处理方式方法风味描述口感研磨刻度产地区

咖啡的采摘与处理方式方法风味描述口感研磨刻度产地区为烘烤过程准备咖啡豆有两种方法。所选用的方法对于咖啡的最终价值和质量具有重大的影响。最便宜的加工方法被称为干燥法，此法用于较低等的咖啡豆，而较高质量的咖啡豆则用湿处理法进行加工。干燥法用于

2016-12-07 咖啡我要分享

哥斯达黎加咖啡豆

哥斯达黎加对于豆子的处理方式和豆子的筛选是怎么样处理的？

2019-06-22 哥斯达黎加咖啡豆我要分享

精品咖啡豆

精品咖啡与商用咖啡有什么区别精品咖啡的标准是什么有什么特点

是什么让精品咖啡如此特别？我们知道它的质量比商业级豆好得多，但是为什么呢？它是从树上摘下来的，树上已经充满了我们喜欢的那些独特和美味的特征吗？如果真那么容易就好了！制作高质量的微批量精品咖啡需要进行大量的详细工作。从化肥到浓淡的阴影，从

2020-05-12 精品咖啡豆我要分享

咖啡文化

非洲Budadiri村一家人采摘咖啡豆

有一件事我非常好奇，咖啡源自非洲，可是在非洲许多地区，特别是在小镇和村庄，却很少有人喝咖啡。此次走了一趟乌干达盛产咖啡的故乡，这个问题基本可以解答了。在乌干达靠近肯尼亚边境的蒙巴利小镇的Budadiri村，这里拥有不少咖啡农场，所谓的农场，不过

2014-08-12 咖啡文化我要分享

咖啡烘焙

讲解咖啡树、咖啡豆采摘、烘焙的知识

一、咖啡树咖啡树是一种常绿的乔木，它可以一直长到三层楼房那么高。不过一般栽种的咖啡树，为了采收方便，农民们会将它修剪到两公尺以内的高度。咖啡树会开白色的花，开花时节果园里着淡淡有点像茉莉的香气。和一般果树一样，咖啡花凋谢后就会结出深绿色

2015-11-05 咖啡烘焙我要分享

肯尼亚咖啡豆

肯尼亚咖啡采摘时节特点做法庄园风味描述口感产地区品种介绍

肯尼亚咖啡采摘时节特点做法庄园风味描述口感产地区品种介绍由于地区不同，咖啡的收获时期也各不相同。赤道以北(如埃塞俄比亚和中美洲)的地区一般在9～11月份收获一次。赤道以南，如巴西和津巴布韦地区，尽管收获期能持续到8月份，但主要的一次是在4月或5月

2016-11-23 肯尼亚咖啡豆我要分享

咖啡知识

咖啡树咖啡采摘后的烘焙加工过程

在咖啡豆被采摘后的加工过程中，烘焙是最后也是最重要的一个环节。生咖啡豆不能直接用来做饮用咖啡，所有的咖啡豆在研磨、煮泡之前都必须经过烘焙。未经烘焙的咖啡通常称作生咖啡，与烘焙过的咖啡相比，生咖啡的保质期可达一年。生咖啡豆的个头

2014-09-29 咖啡知识我要分享

巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉

巴拿马邓肯庄园Duncan波奎特日晒卡杜拉精品咖啡豆的手冲参数建议

专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 手冲的邓肯。15g粉，中度研磨（小富士鬼齿刀4研磨），v60滤杯，88-89度水温，第一次注水30g水量，进行27秒闷蒸，注入至105g水量断水，等待粉床水量下至一半再注水，缓慢注水直至225g水量，尾段不要，

2017-05-08 巴拿马邓肯庄园波奎特产区日晒卡杜拉我要分享

咖啡技术

采摘咖啡豆后的干燥法加工

咖啡浆果必须在采摘后立刻加工处理，以防止果肉发酵和腐烂。咖啡豆的加工方式有两种，分别是湿法和干燥法。干燥法干燥法又称天然法。将咖啡浆果平铺在太阳底下干燥。在种植园中，每公顷地面上平铺50平方米的咖啡浆果，或者将果实放在特殊的干燥器中进行干

2014-09-01 咖啡技术我要分享

中国咖啡

中国咖啡什么时候采摘云南咖啡豆的价格和海南的对比

中国咖啡什么时候采摘云南咖啡豆的价格和海南的对比咖啡果收购价太低，人工价格却太高了，我们已经没有任何利润。云南省普洱市曼昔茶场咖啡合作社有关负责人说，目前当地最好的咖啡鲜果的收购价为1.5元/公斤，一般的在1.2-1.3元/公斤，差一些的只有几毛钱，

2017-02-03 中国咖啡我要分享

咖啡豆

一颗咖啡树产多少咖啡豆-咖啡豆产地和品种介绍

一颗咖啡树产多少咖啡豆-咖啡豆产地和品种介绍 1.种植幼苗咖啡豆实际上是一粒种子。经过干燥、烘焙和研磨过后就可以进行萃

2016-12-22 咖啡豆我要分享

蓝山咖啡豆

蓝山咖啡豆的采摘过程多少钱价格产自哪里风味描述口感庄园介绍

蓝山咖啡拥有所有好咖啡的特点，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。一般都单品饮用，但是因产量极少，价格昂贵无比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡调制。真正的蓝山咖啡是由当地最好的

2016-10-18 蓝山咖啡豆我要分享

咖啡知识

精品咖啡技术咖啡采摘后的烘焙加工过程

在咖啡豆被采摘后的加工过程中，烘焙是最后也是最重要的一个环节。生咖啡豆不能直接用来做饮用咖啡，所有的咖啡豆在研磨、煮泡之前都必须经过烘焙。未经烘焙的咖啡通常称作生咖啡，与烘焙过的咖啡相比，生咖啡的保质期可达一年。生咖啡豆的个头

2014-11-19 咖啡知识我要分享

咖啡知识

有关咖啡采收方法咖啡采收方法和优缺点咖啡豆的采摘方法

2019-08-08 咖啡知识我要分享

编辑最后更新 2025年09月10日 搜索 采摘 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关采摘的内容。

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