热门文章关键字： 耶加雪菲 花魁咖啡 瑰夏咖啡 波旁咖啡 蓝山咖啡 天堂鸟咖啡豆 曼特宁咖啡豆 PWN黄金曼特宁 星巴克菜单 咖啡豆种类 热门内容
咖啡导航
热门推荐

编辑最后更新 2025年06月10日 搜索 重焙 的结果，中国咖啡网为你在全网检索了以下有关重焙的内容。

精品咖啡烘焙 重焙咖啡唤醒老美味蕾
咖啡知识

精品咖啡烘焙 重焙咖啡唤醒老美味蕾

店内有一台每炉25公斤的德制烘焙机，每天新鲜烘焙，重焙豆冲泡的浓香飘上街头，吸引大批尝鲜客进门，毕特免费招待试喝，主攻熟豆生意。对喝惯即溶或罐头咖啡的老美而言，欧式新鲜重烘焙豆，入口爆香甘甜的浑厚口感，犹如经历一场味觉大地震。毕特表示，光看

2014-12-24 咖啡知识 我要分享
重焙咖啡唤醒老美味蕾 咖啡常识
咖啡知识

重焙咖啡唤醒老美味蕾 咖啡常识

店内有一台每炉25公斤的德制烘焙机，每天新鲜烘焙，重焙豆冲泡的浓香飘上街头，吸引大批尝鲜客进门，毕特免费招待试喝，主攻熟豆生意。对喝惯即溶或罐头咖啡的老美而言，欧式新鲜重烘焙豆，入口爆香甘甜的浑厚口感，犹如经历一场味觉大地震。毕特表示，光看

2015-04-01 咖啡知识 我要分享
精品咖啡基础常识 重焙咖啡唤醒老美味蕾
咖啡知识

精品咖啡基础常识 重焙咖啡唤醒老美味蕾

店内有一台每炉25公斤的德制烘焙机，每天新鲜烘焙，重焙豆冲泡的浓香飘上街头，吸引大批尝鲜客进门，毕特免费招待试喝，主攻熟豆生意。对喝惯即溶或罐头咖啡的老美而言，欧式新鲜重烘焙豆，入口爆香甘甜的浑厚口感，犹如经历一场味觉大地震。毕特表示，光看

2015-05-20 咖啡知识 我要分享
重焙咖啡唤醒老美味蕾
咖啡文化

重焙咖啡唤醒老美味蕾

店内有一台每炉25公斤的德制烘焙机，每天新鲜烘焙，重焙豆冲泡的浓香飘上街头，吸引大批尝鲜客进门，毕特免费招待试喝，主攻熟豆生意。对喝惯即溶或罐头咖啡的老美而言，欧式新鲜重烘焙豆，入口爆香甘甜的浑厚口感，犹如经历一场味觉大地震。毕特表示，光看

2014-06-16 咖啡文化 我要分享
咖啡风味轮：苦味与咸味，酸甜与清甜
咖啡技术

咖啡风味轮：苦味与咸味，酸甜与清甜

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 咖啡只有酸、甜、苦、咸四种水溶性滋味 因此，滋味谱不若前一章介招的气味谱 那么复杂。有些酸味与新味芳香物，只有挥发性，需靠嗔觉辨识;有些则无挥友性，只有水溶性，需靠味蕾辨识;另有

2017-08-02 咖啡技术 我要分享
咖啡之谜，毕特坐上宗师宝座
咖啡文化

咖啡之谜，毕特坐上宗师宝座

毕特不屑罗巴斯塔与浅焙咖啡， 他擅长以欧式重焙，来诠释高海拔阿拉比卡的浓香，在旧金山掀起旋风，但毕特深谙重焙豆保鲜不易的缺点，坚持在地烘焙不开连锁店，因而保住了品质与商誉。当 时一心模仿却狗尾续貂的业者不少，多半不得要领，烘出焦呛苦涩难入口

2014-06-16 咖啡文化 我要分享
咖啡之谜
咖啡文化

咖啡之谜

毕特不屑罗巴斯塔与浅焙咖啡，他擅长以欧式重焙，来诠释高海拔阿拉比卡的浓香，在旧金山掀起旋风，但毕特深谙重焙豆保鲜不易的缺点，坚持在地烘焙不开连锁店，因而保住了品质与商誉。

2014-07-12 咖啡文化 我要分享
咖啡之谜，毕特坐上宗师宝座
咖啡知识

咖啡之谜，毕特坐上宗师宝座

毕特不屑罗巴斯塔与浅焙咖啡，他擅长以欧式重焙，来诠释高海拔阿拉比卡的浓香，在旧金山掀起旋风，但毕特深谙重焙豆保鲜不易的缺点，坚持在地烘焙不开连锁店，因而保住了品质与商誉。当时一心模仿却狗尾续貂的业者不少，多半不得要领，烘出焦呛苦涩难入口的

2015-04-01 咖啡知识 我要分享
烘焙程度浅.中.深皆宜的玻利维亚咖啡豆介绍
咖啡庄园

烘焙程度浅.中.深皆宜的玻利维亚咖啡豆介绍

一般产国的精品咖啡豆较适合浅焙到中焙.罕见有人敢重焙.以免风味走空.但玻利维亚的咖啡豆却有特异功能.浅.中.深皆宜.即使重焙也不怕.蛮适合二爆尾的法式烘焙.喝起来醇厚甘甜.带有迷人的松脂味和醇酒的呛香.美国第三波的反文化咖啡常以玻利维亚咖啡来法式烘焙

2016-06-28 咖啡庄园 我要分享
现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet
咖啡资讯

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet, 1920-2007) 在精品咖啡领域中，此人无人不知无人不晓，他是带领美国摆脱牛仔咖啡污名﹙或叫洗碗水咖啡﹚，成为精品咖啡大国第一人，2007年八月二十九日去世，逝世时全美各大传媒如《纽约时报》、《华盛顿邮报》皆出追思文，

2015-03-13 咖啡资讯 我要分享
现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet
咖啡师

现代精品咖啡运动的教父Alfred Peet

咖啡大师艾佛瑞毕特(Alfred Peet, 1920-2007) 在精品咖啡领域中，此人无人不知无人不晓，他是带领美国摆脱牛仔咖啡污名﹙或叫洗碗水咖啡﹚，成为精品咖啡大国第一人，2007年八月二十九日去世，逝世时全美各大传媒如《纽约时报》、《华盛顿邮报》皆出追思文，

2015-10-16 咖啡师 我要分享
意式咖啡豆与美式咖啡豆要重焙？ 意式咖啡豆选择什么烘焙程度好
意式拼配豆

意式咖啡豆与美式咖啡豆要重焙？ 意式咖啡豆选择什么烘焙程度好

专业咖啡知识交流更多咖啡豆资讯请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style）接近焦炭化的咖啡豆，有什么好的？原来这种豆子是配方豆，手工烘焙店将各种独特味道的罗布斯塔豆配比混搭，当然也配些阿拉比卡豆做

2025-06-07 意式拼配豆 我要分享
手冲咖啡预浸泡时间烘焙度预浸泡法 精品咖啡豆
咖啡小知识

手冲咖啡预浸泡时间烘焙度预浸泡法 精品咖啡豆

预浸泡时间要看烘焙度 预浸泡时间长短，也要看烘焙度，原则上，烘焙度越浅，纤维质越坚硬不易萃取，预浸泡时间稍长点；反之，烘焙度越深，纤维质越松软，越易萃取，预浸泡时间就要短，深焙重焙豆甚至不需预浸泡，直接以不断水手冲即可，以免萃取过多焦苦涩成

2016-07-22 咖啡小知识 我要分享
相同品种的咖啡但处理方式不一样的咖啡拼配在一起风味会不会改变
咖啡庄园

相同品种的咖啡但处理方式不一样的咖啡拼配在一起风味会不会改变

啡因含量有几方面，一是豆种，二是烘焙度，三是咖啡粉重量，四是萃取率。同上所说，假如同样重量品种的咖啡生豆，由于深度烘焙失水较多，得出的熟豆就较轻。因此，同样中间的熟豆相当于多用了生豆才能够得到。所以会人为咖啡因比较多，但也会受到研磨度、水

2016-06-18 咖啡庄园 我要分享
星巴克的创始三大元老 竟然都是精品咖啡教父毕兹Alfred Peet徒弟
咖啡技术

星巴克的创始三大元老 竟然都是精品咖啡教父毕兹Alfred Peet徒弟

星巴克创始三元老 1978年，星巴克掌门人霍华德?舒尔茨买下星巴克，他率领转型的星巴克至今仍奉毕兹为精神翘楚。就连缀国东岸浅焙巨匠、同时也是「超凡一杯」国际精品豆标售勾当开办人之一的乔治?豪尔(George Howell)，早期也是「毕兹」重焙咖啡的信徒，后来

2015-12-30 咖啡技术 我要分享
有明亮的莓果酸香的玻利维亚咖啡庄园产区介绍雪脉庄园拉巴斯东北
柠檬树庄园

有明亮的莓果酸香的玻利维亚咖啡庄园产区介绍雪脉庄园拉巴斯东北

一般产国的精品咖啡豆较适合浅焙到中焙.罕见有人敢重焙.以免风味走空.但玻利维亚的咖啡豆却有特异功能.浅.中.深皆宜.即使重焙也不怕.蛮适合二爆尾的法式烘焙.喝起来醇厚甘甜.带有迷人的松脂味和醇酒的呛香.美国第三波的反文化咖啡常以玻利维亚咖啡来法式烘焙

2016-07-04 柠檬树庄园 我要分享
星巴克之父Peet's Coffee也要插手中国精品咖啡市场这块蛋糕？
点评

星巴克之父Peet's Coffee也要插手中国精品咖啡市场这块蛋糕？

专业咖啡师交流 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 最近几天，咖啡界的朋友圈在流传 Peets 发布的一条H5 招聘页面： Peets简单介绍了自己的历史与渊源，并且透露将在上海开设中国首家旗舰店，招募咖啡师、高级咖啡师、见习值班、值班主管等职位。 虽然

2017-08-07 点评 我要分享
玻利维亚精品咖啡豆介绍
玻利维亚咖啡

玻利维亚精品咖啡豆介绍

关注咖评(微信公众号 vdailycom ) 发现美好咖啡馆 开一家自己的小店 玻利维亚咖啡香气丰富独特，无论是豆子研磨后的香气还是制作出的咖啡的香气都相当明显浓郁，类似花香和水果香气的混合，让人印象深刻。 咖啡圆豆 浅焙.中焙.深焙.法式重焙均宜的玻利维亚咖

2017-07-18 玻利维亚咖啡 我要分享
星巴克咖啡粉哪种好喝？意式浓缩咖啡粉品牌有哪些推荐？
咖啡知识

星巴克咖啡粉哪种好喝？意式浓缩咖啡粉品牌有哪些推荐？

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 本次对决三种咖啡豆 宜家巴塔尔深焙咖啡豆 星巴克中焙咖啡豆 星巴克重焙咖啡豆 本次测试选取的三种咖啡豆，大都为各咖啡门店用于萃取意式浓缩咖啡后，再调制各种咖啡饮品。而星巴

2019-10-01 咖啡知识 我要分享
玻利维亚咖啡豆的产区如何 国内星巴克菜单
咖啡庄园

玻利维亚咖啡豆的产区如何 国内星巴克菜单

玻利维亚产量少.年产量在6000-10000吨.主要是硬件较落后.海拔太高重要原因.但美味又低产的铁比卡也难辞其咎.近年来在专家的建议下.也种起产量较多且风味不差的卡杜拉.卡杜埃.希望有助产能提高. 一般产国的精品咖啡豆较适合浅焙到中焙.罕见有人敢重焙.以免风

2016-06-07 咖啡庄园 我要分享
各种咖啡烘焙度的界定及口味问题
咖啡豆

各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、FullyCity(深焙)及Darkroast(重深焙，搜罗义式和法度)来界定烘焙水平。

2014-06-20 咖啡豆 我要分享
咖啡豆烘焙理论﹙二﹚
咖啡知识

咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2014-07-04 咖啡知识 我要分享
精品咖啡学 咖啡豆烘焙理论﹙二﹚
咖啡知识

精品咖啡学 咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2014-11-14 咖啡知识 我要分享
混合咖啡好喝吗 混合咖啡可以做手冲吗？混合咖啡的口感如何
意式拼配

混合咖啡好喝吗 混合咖啡可以做手冲吗？混合咖啡的口感如何

专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房（微信公众号cafe_style ） 选择咖啡与混豆技巧 混合咖啡 技巧 选择咖啡 咖啡味道中最高级的味道是酸跟苦（并非是高温烘焙或是煮的过程产生），还有甘，甘是我所喜欢的咖啡味之一。陈年的咖啡豆有醇厚和丰润

2018-06-18 意式拼配 我要分享
谈谈各种烘焙度的界定及口味问题
咖啡知识

谈谈各种烘焙度的界定及口味问题

美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的浅焙，可能已达东岸的深焙程度，反之亦

2015-05-12 咖啡知识 我要分享
咖啡技术 咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题
咖啡知识

咖啡技术 咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的浅焙，可能已达东岸的深焙程度，反之

2014-10-22 咖啡知识 我要分享
各种咖啡烘焙度的界定及口味问题
咖啡知识

各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2015-06-09 咖啡知识 我要分享
精品咖啡烘焙常识 咖啡豆烘焙理论﹙二﹚
咖啡知识

精品咖啡烘焙常识 咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2014-12-10 咖啡知识 我要分享
咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题
咖啡知识

咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的浅焙，可能已达东岸的深焙程度，反之亦

2015-03-30 咖啡知识 我要分享
咖啡的各种烘焙度的界定及口味常识
咖啡知识

咖啡的各种烘焙度的界定及口味常识

美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的浅焙，可能已达东岸的深焙程度，反之亦

2015-05-18 咖啡知识 我要分享
咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题
咖啡技术

咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

近年来，美国精品咖啡协会大力鼓吹焦糖化数值(Agtron number)来判定烘焙度，系以红内线来测定咖啡豆的焦糖化程度。数值愈高表示焦糖化愈低，也就是烘焙度愈浅，数值愈低表示焦糖化愈深，即烘焙度愈深，有了数据，就可更精确了解咖啡豆的烘焙度，不致出现美西

2014-06-10 咖啡技术 我要分享
咖啡百科 各种咖啡烘焙度的界定及口味问题
咖啡知识

咖啡百科 各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2014-10-22 咖啡知识 我要分享
咖啡常识 谈谈各种烘焙度的界定及口味问题
咖啡知识

咖啡常识 谈谈各种烘焙度的界定及口味问题

美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的浅焙，可能已达东岸的深焙程度，反之亦

2014-12-17 咖啡知识 我要分享
精品咖啡基础 各种烘焙度的界定及口味问题
咖啡烘焙

精品咖啡基础 各种烘焙度的界定及口味问题

美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的浅焙，可能已达东岸的深焙程度，反之亦

2015-01-28 咖啡烘焙 我要分享
各种咖啡烘焙度的界定及口味问题 咖啡烘焙
咖啡烘焙

各种咖啡烘焙度的界定及口味问题 咖啡烘焙

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2015-02-26 咖啡烘焙 我要分享
咖啡烘焙知识要点介绍：咖啡豆烘焙理论﹙二﹚
咖啡技术

咖啡烘焙知识要点介绍：咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2015-12-16 咖啡技术 我要分享
精品咖啡学 各种咖啡烘焙度的界定及口味问题
咖啡知识

精品咖啡学 各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2014-11-14 咖啡知识 我要分享
咖啡烘焙 咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题
咖啡知识

咖啡烘焙 咖啡的各种烘焙度的界定及口味问题

美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的浅焙，可能已达东岸的深焙程度，反之亦

2014-12-22 咖啡知识 我要分享
咖啡烘焙常识 各种咖啡烘焙度的界定及口味问题
咖啡知识

咖啡烘焙常识 各种咖啡烘焙度的界定及口味问题

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2014-12-09 咖啡知识 我要分享
各种咖啡烘焙度的界定及口味问题 咖啡烘焙知识
咖啡烘焙

各种咖啡烘焙度的界定及口味问题 咖啡烘焙知识

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2015-02-11 咖啡烘焙 我要分享
咖啡烘焙度的界定及口味问题 豆子烘焙的常识
咖啡烘焙

咖啡烘焙度的界定及口味问题 豆子烘焙的常识

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2015-09-14 咖啡烘焙 我要分享
咖啡豆烘焙 咖啡烘焙度的界定及口味问题
咖啡烘焙

咖啡豆烘焙 咖啡烘焙度的界定及口味问题

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2015-05-27 咖啡烘焙 我要分享
咖啡豆烘焙知识 各种烘焙度的界定及口味问题
咖啡烘焙

咖啡豆烘焙知识 各种烘焙度的界定及口味问题

美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的浅焙，可能已达东岸的深焙程度，反之亦

2015-03-25 咖啡烘焙 我要分享
咖啡豆烘焙理论 各种烘焙度的界定及口味问题
咖啡知识

咖啡豆烘焙理论 各种烘焙度的界定及口味问题

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2015-05-28 咖啡知识 我要分享
各种烘焙度的界定及口味问题 咖啡豆烘焙理论﹙二﹚
咖啡知识

各种烘焙度的界定及口味问题 咖啡豆烘焙理论﹙二﹚

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2015-06-08 咖啡知识 我要分享
咖啡豆烘焙理论 谈谈各种烘焙度的界定及口味问题
咖啡烘焙

咖啡豆烘焙理论 谈谈各种烘焙度的界定及口味问题

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2015-09-21 咖啡烘焙 我要分享
咖啡豆处理方式烘焙技术技巧：咖啡豆烘焙理论﹙二﹚详细介绍
咖啡豆

咖啡豆处理方式烘焙技术技巧：咖啡豆烘焙理论﹙二﹚详细介绍

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2015-12-18 咖啡豆 我要分享
咖啡豆烘焙理论 各种烘焙度的界定及口味问题 烘焙程度对风味影响
咖啡知识

咖啡豆烘焙理论 各种烘焙度的界定及口味问题 烘焙程度对风味影响

再来谈谈各种烘焙度的界定及口味问题。美国长久以来，惯以Cinnamon(最浅焙)、City(浅焙)、Fully City(深焙)及Dark roast(重深焙，包括义式和法式) 来界定烘焙程度(参考之前的博文：烘焙度简介)，然而，老美对咖啡风味的偏好，向来有西浓东淡之别，因此西岸的

2016-01-23 咖啡知识 我要分享
《咖啡学》浅烘焙的豆子星巴克深烘焙意式咖啡豆 意式拼配 奶泡
意式拼配豆

《咖啡学》浅烘焙的豆子星巴克深烘焙意式咖啡豆 意式拼配 奶泡

星巴克继承的是Peets coffee的衣钵，Peet这位老先生就是走重焙的。在他之前，美国都是浅烘焙的豆子，因为浅烘焙失重少，当然对卖家来说合算。这个时期的美国咖啡就是刷锅水，是PEET老先生让美国人领略到了什么叫甘甜润喉的好咖啡。 鲍德温三个人创立了星巴克

2016-07-04 意式拼配豆 我要分享
手冲咖啡的使用参数预浸泡时间 烘焙度 手冲咖啡滤壶滤杯
咖啡庄园

手冲咖啡的使用参数预浸泡时间 烘焙度 手冲咖啡滤壶滤杯

精品咖啡是新鲜的咖啡。不管是食品还是饮料当然是越新鲜越好，精品咖啡也是如此。精品咖啡制作前应保持咖啡豆的新鲜，包括烘焙豆的保存，在制作之前才将咖啡豆磨成粉，这也是要保留其最原始最好的风味。而手泡咖啡制作方式就是这样一种制作精品咖啡的方式，

2016-06-25 咖啡庄园 我要分享

最新推荐

手冲咖啡 什么是手冲咖啡 衣索匹亚咖啡 挂耳咖啡哪个牌子好喝 挂耳咖啡和速溶咖啡 西达摩咖啡 耶加雪菲咖啡 曼特宁咖啡 哥伦比亚咖啡 麦德林咖啡 肯亚AA咖啡 哥伦比亚考卡 印度季风咖啡 喀麦隆咖啡
关于我们 商务合作 推荐计划 投稿登录
Copyright ©2014 www.gafei.com 中国咖啡网